کوفته تبریزی

سوالات متداول

❓ سلام برنج و لپه چند پیمانه میشه؟

✅ عزیزم من اصلا لپه نمیزنم بخاطر نفخش برنج لاشه یا نیم دانه خام بزن پیازم ریزه ریز کنید رنده نکنید.

❓ میشه بجای گوشت از مرغ استفاده کرد؟

✅ سلام عزیزم. به گوشت چرخ کرده کافیه یک تکه کوچیک سینه مرغ بکوبی یا ریز کنی بزنی هم سفت میشه هم خوش مزه شنبلیله خشک عطر عالی به کوفته میده حتما امتحان کن. در قابلمه کوفته رو هیچوقت نذارید چون وا میره بذارید بازباشه.

❓ 100گرم چندتالیوان فرانسوی میشه؟!

✅ یک لیوان.

❓ حتمابایدآردنخودباشه؟آردگندم نمیشه؟

✅ من آرد و سرخ میکنم میریزم تو ماهیتابه الک میکنم بعد میزارم روس شعله گاز یکموک رنگش تغییر کرد میریم تو مواد کوفته عالی میشه.

❓ منم پختم طعمش عالی شد اما فکر کنم آب سسش زیاد بود خیلی پخت بنظر شماها واسه پختش چقدر آب بریزم خوبه؟؟

✅ تو مقاله نوشته البته، اب یه لایه رو کوفته رو میگیره،.

❓ خانوماي هنرمند لطفا یکی به من بگه این میزان لپه و برنج خیس خورده است یا خشک...?!😏 فقط زود جواب بدید برا افطار میخوام درست کنم😋😋

✅ خشکشون.

❓ سلام ببخشید من میخوام درست کنم گوشتش بهتره بدون چربی باشه یا با چربی؟؟؟

✅ بدون چربی بهتره.

❓ میشه سبزی خشک ریخت؟

✅ آره عزیزم فرقی ندارد درضمن من فقط مرزه شوید و جعفری میزنم مزه اش خیلی خوب میشه.