کوفته مرغ سویدی

– دلمه و کوفته

کوفته مرغ سویدی
کوفته مرغ سویدی - کوک‌برگر

کوفته مرغ سویدی


کوک‌برگر
کوفته مرغ سویدی

(از دسته ی دلمه و کوفته)

مواد لازم برای تهیه کوفته مرغ سویدی برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • خامه‏ 2 قاشق غذا خوری
  • آرد سفید 3 قاشق غذا خوری
  • آب مرغ 1/2 لیوان
  • سس سویا 1 قاشق غذا خوری
  • جعفری خرد شده 1 قاشق غذا خوری
  • آرد سوخاری یا خرده نان 1/2 لیوان
  • تخم مرغ 1 عدد
  • پیاز 1 عدد
  • سیر 2 حبه
  • سینه‌ مرغ کامل 2 عدد

طرز تهیه کوفته مرغ سویدی

کوفته مرغ سویدی
آموزش تهیه کوفته مرغ سویدی

1. سینه های مرغ ، پیاز و سیر را باهم چرخ کنید سپس داخل کاسه ای بریزید و پودر سوخاری ، سس سویا ، تخم مرغ ، نمک و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.

کوفته مرغ سویدی
مراحل تهیه کوفته مرغ سویدی - تصویر 1

2. پس از اینکه مایه گوشت یکدست شد جعفری خرد شده را اضافه کنید

کوفته مرغ سویدی
مراحل تهیه کوفته مرغ سویدی - تصویر 2

3. سپس با دست کوفته هایی به اندازه گردو بردارید و کف دست تان به صورت توپ شکل دهید ( سعی کنید تمام کوفته ها به یک اندازه باشند ).

کوفته مرغ سویدی
مراحل تهیه کوفته مرغ سویدی - تصویر 3

4. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه روغن داغ شد کوفته ها را داخل روغن داغ بریزید ، در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید و 10 دقیقه اجازه دهید کوفته ها سرخ شوند.

کوفته مرغ سویدی
مراحل تهیه کوفته مرغ سویدی - تصویر 4

5. پس از اینکه کوفته ها سرخ شدند انها را از ماهیتابه خارج کنید و کناری بگذارید سپس روغن و عصاره گوشت باقی مانده در ته ماهیتابه را با آب مرغ و آرد مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا سس غلیظ شود.

کوفته مرغ سویدی
مراحل تهیه کوفته مرغ سویدی - تصویر 5

6. پس از اینکه سس غلیظ شد حرارت را کم کنید و خامه را اضافه و مخلوط کنید و در آخر نیز کوفته ها را به سس اضافه نمایید ، 10 دقیقه بگذارید کوفته ها و سس باهم بجوشند و طعم مواد جذب هم شود

کوفته مرغ سویدی
مراحل تهیه کوفته مرغ سویدی - تصویر 6

7. سپس بهمراه نان ، برنج یا اسپاگتی این کوفته های خوشمزه را سرو کنید

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

فیله مرغ کدوم قسمت مرغه؟

✅ بهتره سینه مرغ باشه برای کوفته.

نظرات کاربران

بانوی دی — چهارشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۷
خامه ش کجا بود پس😞
زارعی — جمعه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۲
سلام اگر سس سویا نداشته باشه بد میشه؟
najma — چهارشنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۰
تبپدگسثنه
najma — چهارشنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۰
جنپکرءرمیهخعههخخسپش شل
لذت آشپزی — شنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۶
یکم طعم خامش و شیرینی خامه میزنه وفک میکنم با برنج سرو.نشه بهتره
Aseh — جمعه، ۱۹ آبان ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۲
فیله مرغ کدوم قسمت مرغه؟
یاس — دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۶:۰۸
بهتره سینه مرغ باشه برای کوفته
raf67 — دوشنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۷
مرغ پخته رو باید با سیر و پیاز چرخ کرد؟
⇜شگفت انگیــز⇝ — جمعه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۱:۰۵
به نظر خوشمزه میاد
rezvan — چهارشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۷
اتفاقا خامه مزه خوبی بهش میده
mehri — جمعه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۴ - ۲۱:۲۹
من درست کردم بد نشد ولی خیلی طعم سیرش زیاد بود اذیت شدیم همه ،پیشنهاد میکنم یدونه سیر بزنید بهش
gelareh — پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۴۹
aaaaalie
فهیمه — پنجشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۰:۱۴
میشه خامه راحذف کرد
باران — دوشنبه، ۴ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۱:۱۶
خیلی خوشمزه.مزش فوق العادس