کوفته هویج

– این غذا برای افطار بسیار مناسب است..

کوفته هویج - شیوا علمی

کوفته هویج


این غذا برای افطار بسیار مناسب است

مواد لازم برای تهیه کوفته هویج برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • گوشت چرخ کرده 350 گرم
  • هویج رنده شده 3 عدد
  • پیاز رنده شده 1 عدد
  • آرد نخودچی 2 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • تخم مرغ 1 عدد
  • پیاز خام 1 عدد
  • رب گوجه ‌فرنگی 2 قاشق غذا خوری
  • زرشک 1 قاشق غذا خوری
  • روغن به مقدار لازم

طرز تهیه کوفته هویج

آموزش تهیه کوفته هویج

1. گوشت، هویج، پیاز رنده شده، آرد نخود چی ،نمک و فلفل را در غذا ساز بریزید وخوب مخلوط کنید .یک عدد تخم مرغ اضافه کنید و ورز دهید و مواد را نیم ساعت در یخچال استراحت دهید

مراحل تهیه کوفته هویج - تصویر 1

2. در ماهیتابه یک عدد پیاز را ریز خرد کنید وسرخ کنید .نمک وزردچوبه ویک قاشق رب گوجه فرنگی بزنید وتفت دهید .کمی آبجوش اضافه کنید وکمی زرشک بریزید. درب آنرا بگذارید و شعله را کم کنید تا سس آماده شود.

3. از مواد گوشتی بردارید و در دستتان شکل دهید وبه شکل هویج در آورید و در روغن خیلی کم سرخ کنید. در سس در حال جوش بچینید تا کوفته ها مغز پخت شوند وسس کمی غلیظ شود. می توانید با نان یا برنج سرو کنید

تصاویر تزئینات کوفته هویج

کوفته هویج - 🌸🍃در ماه رمضان، بسیار استغفار و دعا کنید؛ زیرا با دعا از شما دفع بلا می شود و با استغفار، گناهانتان پاک می گردد.* امام علی علیه السلام 🌸🍃 التماس دعا دوستای خوبم🙏 رسپی از شیوا علمی عزیز کوفته هویج پبشنهاد میکنم امتحانش کنید...هم راحت و هم خیلی خوشمزه شد ، آلوها رو هم چون بقیه خانواده علاقه ندارن داخل کوفته نذاشتم برای خودم جداگونه گذاشتم. برای افطار روز سوم درست کردم . ببخشید که کارام ساده و بدون تزیینه ، به پای هنرای شما کدبانوها نمیرسه... 🌷"اللهم صلی علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم"🌷 - ❤ یاس بانو ❤
کوفته هویج - با دستور پخت شیوا علمی عزیز عالی بود - زینب
کوفته هویج - سلام دوستان گل❤❤❤ گوفته هویج بسی خوشمره جاتون سبز من نصف سینه ی مرغ رو چرخ کردم به مواد اضافه کردم به نظرم خوشمزه تره 👌👌👌🌹🌹🌹🌹🌹 - ناهید بانو
کوفته هویج - کوفته هویج و دیگر هیچاین غذا رو از خواهر بزرگم یاد گرفتم که دستپختش معرکه ست😋😋😋واسه خودمم تنا تنا درستش کردم😲😲 - فریبا❤مصطفی
کوفته هویج - سلام دوستان گل طاعات قبول التماس دعا 🙏🌹🌹🌹 کوفته هویج بسی خوشمزه جای همگی سبز ممنون از دستور خوب شیوا علمی عزیز ،فقط من یک چهارم سینه مرغ رو چرخ کردم و به مواد اضافه کردم ،حتما اب پیاز و آب هویچ رو بگیرید، خیلی کوفته بهتر و خوشمزه تری دارید ❤❤❤❤❤ - ناهید بانو
کوفته هویج - ✨با اینهمه چیزهای قدیمی که دارن دوباره مد میشن، 💫امیدوارم وفاداری و اخلاقیات هم دوباره مد بشه...💝 .🍃🌸 . . #کوفته_هویج . حدودا چهارصد گرم گوشت چرخ شده رو با دویست گرم هویج خام رنده شده،دوقاشق غذاخوری سرپر آرد،یدونه پیاز رنده شده،یدونه تخم مرغ ،سه چهارقاشق سبزی خشک معطر نمک و فلفل و زرچوبه یه نیم ساعتی ورز دادم 💪🏻💪🏻 از مایه کوفته اندازه نارنگی برداشتم و تو دستم پهن کردم و وسطش آلو و آلوچه ترش گذاشتم و کاملا فشرده و گردش کردم و گذاشتم یکساعت تو یخچال بمونه تو این فاصله یه پیاز رو نگینی کردم و سرخ کردم رب گوجه و نمک و ادویه زدم و سه لیوان آب ریختم و صبر کردم تا سس کمی قوام بیاد و کوفته هارو به سس در حال جوش اضافه کردم. چند تا دونه آلو و آلوچه ترش هم مجدد داخل آب کوفته انداختم و تمام. هویج رو حتما رنده ی ریز بزنید که کاملا پوره بشه تا کوفته ها موقع پخت وانره برای داخل کوفته هم میتونید از زرشک و گردو وپیازداغ و ...به میل خودتون استفاده کنین. . حال دلتون خوش❤️ . #کوفته #کوفته_هویج_با_آلو #کوفته_تبریزی #سیر_ترشی #غذای_ایرانی #غذای_خوشمزه #غذای_سنتی #خوشمزه #غذای_خانگی #تزیین_غذا #غذای_خونگی #iranan_food #kofte - Mordadchef
کوفته هویج - سلام دوستان کلیپ برگری خودم بازم کوفته هویج برای یه شام دوره همی کنارمامان وبابا عزیزم وخواهر گلم وبچه هامون تونوبران جای شما دوستان وآبجی کوچکم که امروز تولدش هست خیلی خیلی خالی بود دوستتون دارم مهرتون پایدار♡♡♡♡ - Z.moradi.60
کوفته هویج - سلام دوستان واقعان خوشمزه اس من به این غذا آلو بخارا،سیب زمینی قالب زده وخلال بادام هم بهش اضافه کردم .وقت سرو و تزیین نداشتم ساده توتابه عکس گرفتم تقدیم به نگاه گرمتون♡♡♡ از دوست عزیز عذر خواهی میکنم برای دست بردن تودستورتون - Z.moradi.60

سوالات متداول

خیلی عالیه..وا نمیره؟

✅ نه. نکات رو رعایت کنید بهیج عنوان وا نمیره.

نظرات کاربران

maryam — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۰۹
واقعا از دستور خوبتون ممنون انشاالله خدا بهتون سلامتي بده فوق العاده بود هر كس خورد عاشقش شد حتي كسايي كه غذاهاي سنتي دوست ندارن👏🏻👏🏻👏🏻😘😘😘
گلی خانم — سه‌شنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۳
من تو ابش پودر دارچین میریزم خیلی خوب میشه
زهرا صاحبی(۷۶) — سه‌شنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۵
منم مرغ و با هویج و پیاز چرخ میکنم بهش دارچین میزنم ک طعمشو فوق العاده میکنه بعد اگر مایه رو سرخ کنی ب هیچ عنوان وا نمیره
®roghayeh® — سه‌شنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۲
وای خیلییییییی خوشمزس
عاشقشم😋😋😍😍😍
hanie — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۶
چه قشنگ
❤ یاس بانو ❤ — سه‌شنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۱
عاااااااالی بود عزیزم مرسی
zahra — دوشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۶
من پختم. آب هویج رنده شده و پیاز و گرفتم. آرد معمولی زدم. ب سس یکم آبلیمو و سرکه و فلفل قرمز و یه نصفه عصاره گوشت زدم. یک و نیم قاشق هم زرشک ب سس زدم. خیلی خوب بود. ممنون ک دستورش و گذاشتین
رزا 244 — سه‌شنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۴
خیلی عالی وخوشمزه بود مرسی از دستور پختت فکر نمیکردم دخترم انقدر دوست داشته باشه
ستاره — دوشنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۶:۵۶
دستت بی بلا عالی بود پسرم اولین غذایی بود که خورد بدون هیچ گلگی
زهراساسا — شنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۵
من این کوفته رو خوردم ،همسایمون همراه پیاز شنبلیله هم سرخ کرده بود بعد آلو بخارا ویکم خورده برنج توی آبش ریخته بود خیلی خوشمزه شده بود ،طعمش واقعا جدید وعالی بود
آرزوسادات — چهارشنبه، ۲۹ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۲
منم امروز پختم عاااالی شد ممنون از دستورتون ، اصلا وا نمیره در عین حال ک ظاهر سفتی داره اما بافتش خیلی نرمه
مامان آرسین — دوشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۷
درد نمیخوره
علی.... — یکشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۶
نخیر
zahra — یکشنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۶
خوشمزس؟
شیوا علمی — جمعه، ۹ تیر ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۳
عالی
shabnam — سه‌شنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۹
خیلی عالیه..وا نمیره؟
شیوا علمی — جمعه، ۹ تیر ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۳
نه. نکات رو رعایت کنید بهیج عنوان وا نمیره
سمیه — سه‌شنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۷
من با سینه مرغ آبپز شده پخته کردم خیلی خوشمزه میشه.
شیوا علمی — جمعه، ۹ تیر ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۲
با سینه مرغ عالی میشه و وا نمیره
غزل جون — سه‌شنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۱
عالیه
Mobina — سه‌شنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۰
ممنون از توضیحاتت
شیوا علمی — سه‌شنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۹
💜💜
شیوا علمی — سه‌شنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۹
ممنون
ریحان — سه‌شنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۱
به نظر خوش مزه میاد دستتون درد نکنه.
شیوا علمی — سه‌شنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۳۰
خواهش می کنم. ولی واقعا طعم بی نظیری داره