کوفته گوشت وآردنخودچی

1. ابتدا آب رادر قابلمه مورد نظر می جوشانیم و یک عددپیاز نگینی خرد شده ،روغن و ادویه را داخلش میریزیم ودرقابلمه را میگذاریم.

2. سپس گوشت را با یک عدد پیاز رنده شده ، نصف ق غ شوید خشک ، آرد نخودچی ونمک وفلفل وزردچوبه مخلوط میکنیم وبه اندازه گردو ازمواد برمی داریم وگرد میکنیم وداخل آب جوش می ریزیم ودرقابلمه را میگذاریم تاجوش بیاید وبعد از اینکه جوش آمد بلافاصله شعله را کم میکنیم تا کوفته ها وا نرود.

3. بعد از 5 دقیقه برنج را در قابلمه میریزیم وبعداز جوش آمدن زیر آن راکم میکنیم تاپخته شود.

4. در 20 دقیقه انتهایی مابقی شوید خشک راهم اضافه میکنیم . اگر خیلی غلیظ بود به اندازه ای که دلخواه خودتونه مقداری آب جوشیده به غذا اضافه کنید