کوکو سیب زمینی مخصوص
– یه کوکوی آسون و فوق العاده خوشمزه با طعم پیتزا 😉😄..
کوکو سیب زمینی مخصوص
یه کوکوی آسون و فوق العاده خوشمزه با طعم پیتزا 😉😄
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی مخصوص برای 4 نفر
- مواد اصلی
- سیب زمینی متوسط 2 عدد
- تخم مرغ 4 تا 5 عدد
- پیاز کوچک 1 عدد
- سیر 3 حبه
- فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد
- زرشک 1 تا 2 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار به مقدار لازم
- نعنا یا پونه(اختیاری) 1 قاشق مربا خوری
نکته های مهم برای تهیه کوکو سیب زمینی مخصوص
چند نکته برای داشتن کوکوی تپل:?
1- قبل از ریختن مواد داخل ماهیتابه، حسابی موادو هم بزنید.
2- بجای استفاده از ماهیتابه، از قابلمه ای که سایزش نسبت به مقدار کوکو کم باشه استفاده کنید تا مواد روی هم قرار بگیره و پف بیشتری بکنه.
3- حتما در قابلمه رو ببندید. (چون کوکو قطر زیادی داره لازمه داخلش با حرارت و بخار داخل ماهیتابه کاملا پخته بشه)
نکات داشتن کوکوهای نازک و برشته:?
1- از ماهیتابه بزرگ استفاده کنید تا مواد کاملا پهن و نازک بشه.
2- در این حالت هم باید در ماهیتابه بسته باشه به این دلیل که حتما باید در زمانیکه یک طرف کوکو سرخ میشه، طرف دیگه ش هم با بخار داخل ماهیتابه پخته بشه، که موقع سرخ کردن طرف دیگه ش، نیاز نباشه زیاد سرخ بشه (وقتی نازک پهن میکنید معمولا اکثر زرشک و فلفل دلمه ها روی کوکو قرار میگیرند، وقتی کوکو رو برمیگردونید که طرف دیگه ش رو سرخ کنید این زرشک ها میسوزن و سیاه میشن، پس حتما باید قبلش این طرف کوکو پخته شده باشه تا زیاد نیازی به سرخ کردن نداشته باشه.)
✔ بنظر من طعم و بافت این کوکو با سیب زمینی پخته بهتر میشه?
* من این کوکو رو هر 4 حالتش رو تجربه کردم و همش عالی بوده??
- نازک با سیب زمینی خام ??
- نازک با سیب زمینی پخته ????
- تپل با سیب زمینی خام ??
- تپل با سیب زمینی پخته ???
طرز تهیه کوکو سیب زمینی مخصوص
1. سیب زمینی را میتوان بصورت خام یا پخته استفاده کرد. اگر پخته ست با گوشتکوب کاملا له کنید تا یکدست بشه، اگر خام هست رنده متوسط بزنید (میشه در غذاساز هم خورد کرد) و بعد آبش رو بگیرید.
2. سیر و پیاز رو رنده کنید (یا در غذاساز خورد کنید) و سپس آب پیاز رو بگیرید. و به سیب زمینی اضافه کنید.
3. حالا تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید. هروقت مایه کوکو کاملا شل و یکدست بود یعنی تعداد تخم مرغ ها کافیه. (چون ممکنه سایز سیب زمینی ها متفاوت باشه، مقدار تخم مرغ لازم برای این کوکو هم ممکنه کمتر با بیشتر باشه) * مایه این کوکو نباید غلیظ باشه.
4. حالا بقیه ی مواد (یعنی زرشک و فلفل دلمه خورد شده نگینی و نمک و ادویه و سبزی خشک) رو اضافه کنید.
5. روغن داخل ماهیتابه بریزید، وقتی کاملا داغ شد حرارت زیرشو کم کنید و مایه کوکو رو داخلش پخش کنید و سطحشو با قاشق صاف کنید. و بزارید پخته و سرخ بشه.و بعد طرف دیگه شو سرخ کنید
تصاویر تزئینات کوکو سیب زمینی مخصوص
نظرات کاربران
من خیلی وقتها نعناع میزنم تو کوکو ولی هیچوقت نشده مزه تلخی احساس کنم. شاید زیاد ریختی؟؟
۱ ق م سرخالی کافیه
ممنونم از بیان تجربه تون😘🌷
ممنونم ازتون.🌹
راستی مصرف روغنش به اندازه کتلت هست یا کمتر و بیشتره؟ من همیشه با سیب خام کتلت میپزم که کم جذب روغن داشته باشه. کوکوش چطوره؟
مصرف روغنش کمتر از کتلته.
سر فرصت درست میکنم جونم😍
پس منتظرم 😉😉😉😍❤
ممنون🌷
ممنون🌷🌷
ممنون که تجربیاتتو به اشتراک گذاشتی عزیزم
بدون حتی ذره ای بکینگ پودر 😊
من بدوت زرشک وفلفل پختمش
این دفعه با زرشک و فلفل دلمه امتحانش کن محشرتره😉😉😁👌
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓من درست کردم عالی بود فقط یه ته مزه تلخ داش فک کنم مال نعنا خشک باشه درسته؟
✅ نوش جون عزیزم❤
من خیلی وقتها نعناع میزنم تو کوکو ولی هیچوقت نشده مزه تلخی احساس کنم. شاید زیاد ریختی؟؟
۱ ق م سرخالی کافیه.
❓برای پخت کوکوی نازک از همون ابتدا تا آخر پخت باید درب تابه بسته باشه؟ ممنون میشم توضیح بدین. یعنی از ابتدا که مواد رو ریختم باید درب رو ببندم، بعد که سرخ شد و برش زدم و برگردوندم باز هم ببندم؟ اینطوری حالت سرخ شده نمی گیره به گمانم. میگیره؟ ممنونم ازتون.🌹
✅ اول موادو کامل پخش کنید. بعد درب تابه رو ببندید تا زمانیکه یک طرف کوکو سرخ میشه. وقتی یک طرف سرخ شد، برش بزنید و هر برش رو برگردونید که طرف دیگه ش هم کمی سرخ بشه (تقریبا نصف زمانیکه برای اون طرف کوکو لازم بود) . وقتی میخواین طرف دیگه ی کوکو رو سرخ کنید دیگه لازم نیست درب تابه بسته باشه😊🌷.
❓این عکس که گذاشتی کدوم حالت از چهار حالت هست?
✅ تپل با سیب زمینی پخته 😉.