کوکوی تره

Name: کوکوی تره
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Cuisine: Persian
Ingredients: 1 کیلوگرم تره; 5 عدد تخم مرغ; 50 گرم گردو; به مقدار لازم زرشک; به مقدار لازم نمک و فلفل; به مقدار لازم روغن

– تصویر از غذااا..

کوکوی تره - کوک‌برگر

کوکوی تره

تصویر از غذااا

مواد لازم برای تهیه کوکوی تره برای 5 نفر

مواد اصلی
تره 1 کیلوگرم
تخم مرغ 5 عدد
گردو 50 گرم
زرشک به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه کوکوی تره

ضخامت کوکوی تره 4 تا 5 سانت است. در ضمن، کوکوی تره آبدارتر و لطیف تر از کوکوهای دیگر است

اگر زرشک و گردو را وسط کوکو قرار ندهید در حین سرخ شدن چون به نسبت سبزی سریع تر سرخ می شود موقع پخت می سوزد

میزان تخم مرغ را با توجه به ذایقه خود میتوانید کمتر یا بیشتر کنید

این کوکو جزو غذاهای سنتی آذری است

طرز تهیه کوکوی تره

1. ابتدا تره را پاک کرده و خوب بشویید و در آبکش قرار دهید و بعد از اینکه کاملا خشک شد آن را ریز و نگینی خرد کنید.

2. سیر رنده شده که بهتر است تازه باشد، تخم مرغ ها، نمک و فلفل را کاملا با آن مخلوط کنید و خوب هم بزنید. مقداری روغن را تابه داغ کنید و نیمی از مواد را در تابه بریزید.

3. سپس در آن را بگذارید تا کمی خودش را بگیرد. بعد گردوی خرد شده و زرشک را روی سطح کوکو پخش کنید و بقیه مواد کوکو را روی آن بریزید.

4. سپس گردوهای درسته را روی سطح کوکو بگذارید و کمی فشار دهید. بعد در آن را بگذارید تا خودش را بگیرد و کاملا بپزد.بعد از اینکه زیر آن سرخ شد کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود و به شکل های دلخواه کوکو را برش دهید

تصاویر تزئینات کوکوی تره

کوکوی تره - سلام دوستای کلیپ برگری گل کوکوی من به شکل مثلا طاووس^_^ طاووسش ازکدو سبز که خودم چیدمش وبه کدومرواریدی معروفه درست شده امیدوارم خوشتون بیاد - Foods.goly

کوکوی تره - سلام علیکم و رحمه الله و برکاته 💖یادآوری💖 💚دعای یستشیر💚 دوستای گلم خوبین یادتونه یکی دو پست پایین تر در مورد اینکه مهمون روزیشو با خودش میاره صحبت کردیم اون شبم از اون شبا بود این کوکو رو برا خودمون درست میکردم یه عزیزی زنگ زد که بعد شام میان خونه مون گفتم شام بیاین دارم کوکو درست میکنم بعد یه کاسه سوپ هم اضافه کردم چون مقدار کوکو هم زیاد نبود و امکان اضافه کردنش هم نبود بعد یخچال رو نگاه کردم یه نصفه کاهو و یه هویج و چند تا فلفل شیرین و چند تا خیار شور و گوجه پیدا کردم و چندتا هم ترشی آلبالو گذاشتم تو ظرف و شدن مخلفات عصری هم داشتم مارمالاد آلو درست میکردم یه کوچولو از اونم کشیدم تو ظرف و همین غذای ساده شد یه سفره رنگی رنگی ناز البته سفره پهن کردم فقط عکس رو روی میز گرفتم میگمااااا یه حسن یا گاهی وقتا آسیب فضای مجازی اینه که آدم از ماهیت واقعی طرف بی خبره و فقط از رو عکس و نوشته هاش میتونه تصورش کنه البته بعضیا عکس خودشون رو میذارن ولی بعضیا هم عکس کسای دیگه رو میذارن. به نظرم خیلی ساده اندیشانه هست که بخوای با عکس و متن طرف رو بشناسی چون متاسفانه خیلیا از خمین فضاها دچار روابط نا متعارف میشن یا قصد ازدواج دارن ولی واقعا شناخت درستی نمیشه تو این فضا به دست اورد مثلا من از بس میرم سراغ کار دستیهای رنگی و اینجور چیزا خیلیا فک میکنن جوونتر هستم اویل خیلیا سنمو میپرسیدن😆😂 منم شاد و مسرور از اینکه حدس اونا با توجه به پیجم کمتر از سن خودم بوده . کیف میکردماااااا😍😍😍 راستی به نظرم واقعا هم همینطوره من خودم گاهی وقتا حس میکنم دلم جوونتر از خودمه یعنی با خانومایی که ده سال از خودم کوچیکترن جوری مچ میشم که انگار هم سنیم😊😉 اللهم عجل لولیک الفرج💌💝 - غذااا

کوکوی تره - سلام علیکم و رحمه الله و برکاته 🌺یاداوری🌺 💗حدیث کسا💗 خوبین خانومای گل من مواد کوکو تره و کوکو سیب رمینی پخته رو آماده کردم فقط یه دونه تخم اضافه به مواد کوکو سیب زمینی زدم تا چسبندگی مواد بیشتر بشه بعد مثل عکس دوم داخل تابه رو پر کردم اول کوکوسیب زمینی بعد جاهای خالی رو با کوکو تره پره کردم و رو گاز با شعله ملایم پختم و بعد طرف دوم هم سرخ شد داخل تابه رژیمی باشه راحت ترین در ضمن من تابه دوطرفه ام خش دار بود دادم بیرون دوباره گرانیت کردن با روش های کاملا اصولی چون همسرم میگفتن بعضی جاها از رو همون خشا دوباره تفلون یا گرانیت میکنن و راضی نبودن که بدم تا اینکه برادرم اینا یه جایی پیدا کرده بودن که اصولی بود و راضی هم بودن منم دادن به برادرم هزینه اش فک کنم پنجاه یا پنجاه و پنج شد ولی ارزشش رو داره خیلی خوب شده خیلی وقت بود باهاش کار نمیکردم تابه دو طرفه ها الان چنده؟ برا من سایز تابه ام کوچیکه حالا میخوام یه ماجرا تعریف کنم حدود چند ماه قبل شاید بعضی از دوستان یادشون باشه من گفتم گوشیم خراب شده و شکسته و بعد از یه مدتی که با گوشی قدیمی کار میکردم بالاخره با هزینه حدود یک و سیصد تعمیر کردم تا اینجا داشته باشین چند روز قبل از اون حادثه من عکس رب گوجه ای که درست کرده بودم رو گذاشتم بعد خیلیا هم سوال پرسیده بودن از قیمت و از اینکه چطوری نگه داری میکنم و چطوری درست میکنم و من با کمال میل جواب میدادم ولی یه روز عصر یه کاربری برام نوشتن که آخه عکس رب هم گذاشتن داره شما دیگه چقدر بی کاری و چند تا حرف زشت که من دیگه نمیخوام بگم ( نمیگم حرف رکیکی بوده ولی توهین آمیز بود شدید) من دلم خیلی شکست و خیلی ناراحت شدم ولی خودمو کنترل کردم و با متانت جوابش رو دادم و توضیح دادم وقتی کلیپ برگر این گزینه رو داره پس میشه عکس رب هم ارسال کرد و خیلی هم کار سختیه درست کردنش ولی ایشون دوباره چند کلمه زشت به کار بردن و گفتن خودم میدونم سخته ولی شما دیگه مسخره کردین و این عکسا چیه و فلان تا اینکه من رفتم پیجشون عکس و متناشون رو خوندم و واقعا چیز خاصی نداشت عکسای کاملا معمولی و بعد از چند تا کامنت که رد و بدل شد و ایشون هی ایراد گرفتن از عکسام منم ناراحت تر شدم آخر سر بهشون گفتم بهتره برید یه نگاه به عکسای تار و غیر واضح پیج خودتون بکنید بعد بیایید ایراد بگیرید بعد از این کامنت زودی اومدن کامنتا رو پاک کردن و دیگه رفتن و هیچ حرفی نشد و منم الان واقعا اصلا یادم نیست کی بودن دل من شکست و واقعا حتی تپش قلبم فرق کرده بود و نصف روز درگیر کامنتای ایشون بودم یکی دو تا از دوستان هم بعد از پاک کردن ایشون کامنتای منو دیدن و پرسیدن چی شده و من گفتم دیگه تموم شده و کامنتای خودم رو هم پاک کردم تا جای سوال نباشه و تو دلم گفتم با بعضیا هر قدر بخوای مودب رفتار کنی پرروتر میشن و باید مثل خودشون برخورد کرد تا جایی که من ملایم بودم ایشون هی میتوپیدن تا من هم گفتم برین پیج و عکس خودتون رو ببینید و بعد نظر بدید دیگه کوتاه اومد دو سه روزی نگذشته بود که گوشیم خیلی الکی تو کوچه از دستم افتاد و شکست و بدون گوشی بودم و بعد هم با یه گوشی قدیمی و کیفیت دوربین پایین و امکانات کم و اشکال دار اون موقع ها کلیپ برگر اومدن و عکس گذاشتن و کپشن نوشتن برام خیلی سخت بود هر کی هم از عزیزان پیشم بودن ازشون گوشی میگرفتم عکس میگرفتم بعد میگفتم برام بفرستید یا با گوشی همسرم میگرفتم ولی به شکل کاملا محسوس و ملموسی درک کردم که جوابی که به اون دختر خانوم دادم و منم شاید دل اونو شکوندم تاوانش شد یه گوشی شکسته و کیفیت کم عکسای بعدیم تا هیچ وقت به خودم اجازه ندم همیچین نظری بدم حتی اگه مورد ظلم قرار گرفته باشم. شاید توان مالی ایشون در همون حد بود و من ناراحتش کردم به نظر انسان باید در حد خودش همیشه رفتار کنه نه در حد کسی که باهاش هم کلامه اینهمه پرحرفی کردم که بگم خیلی خیلی مواظب باشیم با رفتار و گفتارمون کاری نکنیم که تاوان بدیم( اینجا برا من تاوان مالی بود ولی خوب خیلی وقتا تاوان ها سخت ترن و شاید هم دردآورتر و ساید هم موکول بسن به اون دنیا😢) شاید اگه عکس اون کامنتا رو داشتم و براتون میذاشتم خیلیا تون میگفتین در مقابل حرفای اون خانوم من حرف خاصی نزدم ولی اونی که باشه بشنوه شنید و... اللهم عجل لولیک الفرج💌💝 - غذااا

کوکوی تره - سلام به شما دوستان مهربونم انشاالله که حالتون خوب باشه ناهار ساده ما کوکوی تره با شوید پلو من کوکو تره را خیلی بیشتر از کوکو سبزی دوست دارم جاتون خالی خوشمزه بود با یک دیزاین ساده بامزه امیدوارم مورد پسند شما قرار بگیره خیلی ممنونم از دوستانی که همیشه همراهم بودن و هستن سپاسگزارم از لطف و محبت شما دوستتون دارم خدا یار و یاور شما - Ronia

کوکوی تره - کوکوی_تره این کوکو رو برای اولین بار درست کردم ولی راستش خودم زیاد خوشم نیومد از طعمش - Mitra 1370.12.13

کوکوی تره - برای درست کردن این کوکوی خوشمزه،اول تره رو بشویید،بذارید آبش بره.بعد دسته کنید و با چاقو خرد کنید،بعد هم بهش تخم مرغ،نمک،زردچوبه،آرد نخودچی،گردو و زرشک اضافه کنید،خوب مخلوطش کنید و داخل روغن سرخ کنید،نوش جان - مامان آرمین

کوکوی تره - خانم اجازه🙋‍♀️برف اومده بود راهها بسته بود کوکومون دیر رسید.. یعنی یجوری فرستادم که خانم قادری وگروهش در چالش این هفته رو تخته کردن🙈..خدا رو شکر در کلیپ برگر باز بود..به یه وعده خیلی دیر برسی وجایی نداشته باشی خیلی سخته🙊 ممنونم گروه خانم قادری..ممنونم کلیپ برگر..ممنونم مهربونای کلیپ برگر..ناز نگاه همتون🌹🌹🌹🌹❤❤🌹🌹🌹🌹 - مامان حناوحسام

کوکوی تره - سلام ناهار منو فسقلام بازم کوکو تره درست کردم آخه جدیدا هر وقت سبزی خوردن میخریم توش اونقدر زیاد تره میذارن که مجبورم یه جور دیگه ازش استفاده کنم - غذااا

کوکوی تره - سلام - فاطمه میری

کوکوی تره - سلام دوستان پیشنهاد میکنم هفته ای یکبار در سبد غذایی خودتون قرار بدین مچکرم - فاطمه میری

#کوکو

#تره

#تخم مرغ

#گردو

#زرشک

#نمک و فلفل

#روغن

سوالات متداول

❓ خانما به نظرتون کوکوی تره با نون بهتره خوردش یا با برنج؟

✅ به نظر من بابرنج خوشمزه تره عزیزم.

❓ خانوما من تا حالا کو کو سبزی درست نکردم، چیکار باید کنیم ک مخلوطش همگن باشه و گوشه هاشو وسطاش مث نیمرو نشه؟هرچی همشون زدم باهم بازم ب خورد هم نمیره ی جوریه

✅ من توی غذاساز باهم میکس کردم قشنگ به خورد هم رفتن یه کم هم پف کرد.

نظرات کاربران

حدیث — دوشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۳

من درست کردم خیلی خوشمزه شد .یکم تغییر دادم تو دستور، تره هارو تفت دادم . پیاز هم سرخ کردم ریختم توش . بقیش طبق دستور بود . عالی شد .

الی — دوشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۳

وای وای نفخ بعدش باید چکار کرد؟ اگه زیره بریزیم توش شاید بهتر باشه

مامان راستین — سه‌شنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۰:۲۹

عااالیه این کوکو،مخصوصا وقتی برش میزنی لایه ی وسط خیلی خوشگل دیده میشه😍😍😍

بهروزی — چهارشنبه، ۱۴ آذر ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۳

خانما به نظرتون کوکوی تره با نون بهتره خوردش یا با برنج؟

مامان امیرحسین — جمعه، ۲۶ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۲

به نظر من بابرنج خوشمزه تره عزیزم

eli — شنبه، ۵ آبان ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۹

خانوما من تا حالا کو کو سبزی درست نکردم، چیکار باید کنیم ک مخلوطش همگن باشه و گوشه هاشو وسطاش مث نیمرو نشه؟هرچی همشون زدم باهم بازم ب خورد هم نمیره ی جوریه

مامان امیرعلی — سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۱

من توی غذاساز باهم میکس کردم قشنگ به خورد هم رفتن یه کم هم پف کرد

eli — سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۸

مرسی گلم

fariba.ghasemi — دوشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۳

من عاشق کوکوی تره ام حتما درست کنید عالی میشه

مامان آشپز — سه‌شنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۷

عالی وخوشمزه.
ممنون

azadvari. f — دوشنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۴

من عاشق این غذام. خوشمزه است.

سمیه مسلمی — پنجشنبه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۰

عالی بود

FARAH.A.M — دوشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۶

فوق العاده خوشمزه اس من سیر تازه هم با تره مخلوط میکنم

مهشید — یکشنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۹

عالیترین غذا

zahra.g — سه‌شنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۸

من 100گرم تره ریختم به زور تونستم با دو تا تخم مرغ مخلوطش کنم نمیدونم رو چه حسابی گفته یک کیلو تره با دوتا تخم مرغ به نظرم تخم‌مرغش کمه

aylin_aynoosh — دوشنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۹

یک کیلو تره با پنج تا تخم مرغ تو دستور گفته

sahel — شنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۵ - ۱۵:۱۰

وای این غذا خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنید, میشه با تره سیر هم درستش کرد عالی میشه...

دریا — چهارشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۴ - ۱۹:۲۶

100

طاهره عليشاه — سه‌شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۴:۳۸

بوي تره ميگره؟

هانی — جمعه، ۵ تیر ۱۳۹۴ - ۰۵:۲۳

خیلی خوبه و خوشمزه است. یه کم توش دارچین باشه بهتره.

fariba.... — یکشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۴

خیلی خوش مزه است

فاطمه میری — جمعه، ۱۲ دی ۱۳۹۳ - ۲۳:۲۰

سلام خیلی لذیزه

♥★Lida↬joon★♥ — دوشنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۳ - ۱۶:۴۶

عـــالییییییی بـــــود

daniyal — چهارشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۳ - ۲۱:۰۰

خوش مزست

pary — چهارشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۳ - ۰۰:۰۲

عاشششششق اين كوكو هستم@@@@

سمانه — دوشنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۳ - ۲۱:۴۷

خیلی خوشمزه ست

پانته آ — دوشنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۳

خوب بود

کوکوی تره

– تصویر از غذااا..

مواد لازم برای تهیه کوکوی تره برای 5 نفر

نکته های مهم برای تهیه کوکوی تره

طرز تهیه کوکوی تره

تصاویر تزئینات کوکوی تره

سوالات متداول

❓ خانما به نظرتون کوکوی تره با نون بهتره خوردش یا با برنج؟

❓ خانوما من تا حالا کو کو سبزی درست نکردم، چیکار باید کنیم ک مخلوطش همگن باشه و گوشه هاشو وسطاش مث نیمرو نشه؟هرچی همشون زدم باهم بازم ب خورد هم نمیره ی جوریه

نظرات کاربران

دستورپخت های مرتبط