کوکی ترک فندقی- شکلاتی
– یک عصرانه آسان و خوشمزه #کوکی..
کوکی ترک فندقی- شکلاتی
یک عصرانه آسان و خوشمزه
#کوکی
مواد لازم برای تهیه کوکی ترک فندقی- شکلاتی برای 12 نفر
- مواد اصلی
- آرد ۱۱۰ گرم
- شکلات تلخ ۸۰ گرم
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
- کره ۳۰ گرم
- شکر ۸۵ گرم
- تخم مرغ ۱ عدد
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
- فندق خردشده ۱ قاشق غذا خوری
- پودر قند به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کوکی ترک فندقی- شکلاتی
با این مواد حدود 10-12 عدد کوکی میتوان تهیه کرد
طرز تهیه کوکی ترک فندقی- شکلاتی
1. شکلات را در مایکروفر یا به روش بنماری ذوب میکنیم.تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن دستی یا چنگال خوب میزنیم تا کشدار و کرمی رنگ شود
2. کره که به دمای محیط رسیده و شکلات که خنک شده است را به مواد اضافه و مخلوط میکنیم
3. آرد، بیکینگ پودر، پودر کاکایو و فندق را با هم مخلوط به مایع اضافه میکنیم. یک مخلوط چسبناک به دست می آید. روی آن را سلفون میکشیم و به مدت نیم ساعت در یخچال میگذاریم.
4. سپس از یخچال بیرون می آوریم، دستمان را با آب خیس میکنیم و گلوله هایی اندازه گردو درست میکنیم. و دوباره به مدت ده دقیقه در یخچال میگذاریم
5. کف سینی فر کاغذ روغنی می اندازیم. گلوله ها را از یخچال خارج کرده و در پودر قند یا پودر فندق می غلطانیم و با فاصله در سینی میچینیم. در فری که از قبل با 170 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم به مدت 15 دقیقه میپزیم
تصاویر تزئینات کوکی ترک فندقی- شکلاتی
نظرات کاربران
اما خب خودت شکلات بازی و میدونی که ترکیب طعم شکلات و فندق بی نظیره😋
دمای تستر هم چقدر بتید باشه من فر ندارم
من پودر قند کم داشتم. بیشترش رو توی پودر فندق غلتوندم
عزیزم میشه از مغزهای دیگه هم استفاده کرد.
احتمالا خمیرتون سفت بوده.
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ ویداجون طعمش به تلخی نمیخوره؟اخه پسرم مزه تلخی بده نمیخوره
✅ یکم طعم شکلات تلخ میده. شما شکلاتی بریز که تلخ نباشه. به جاش یه قاشق از شکرش کم کن که خیلی شیرین نشه.
❓ ویدا جان میشه بگی ۱۱۰ گرم آرد به پیمانه چقدر میشه؟ و همچنین ۸۵ گرم شکر؟
✅ فردا عکس میکنم گلم.
❓ ویدا من فندق ندارم چیکارکنم؟
✅ میتونی به جاش از بادوم یا گردوی خرد شده استفاده کنی. منم ندارم. خواستم بادوم بریزم جاش
اما خب خودت شکلات بازی و میدونی که ترکیب طعم شکلات و فندق بی نظیره😋.
❓ من فندق ندارم، ب جای اون میشه از گردو یا بادام استفاده کرد؟؟؟؟
✅ اگر هم مغز نداشتید میتونید ساده درست کنید، من خودم یکی دوبار ساده درست کردم.
❓ خیلی خوشمزه به نظر میاد باید درست کنم، دلم خواست..فقط زیاد خشک نیست؟؟ من شیرینی خشک دوست ندارم
✅ واقعا خوشمزه ست، زیاد خشک نیست، اما شما میتونید مدت کمتری داخل فر بذارید..
❓ دستورت عالیه عزیزم ، فقط ببخشید ۱۱۰ گرم ارد تقریبا چقد میشه؟ترازوم دیجیتال نیست اخه
✅ یه لیوان دسته دار فرانسوی150گرمه،فکر کنم تقریبا یه قاشق کمتر از3/4لیوان بشه.