کوکوی رنگین

– کوکو

کوکوی رنگین - کوک‌برگر

کوکوی رنگین

کوک‌برگر
کوکوی رنگین
(از دسته ی کوکو)

مواد لازم برای تهیه کوکوی رنگین برای 8 نفر

مواد اصلی
بادمجان متوسط 6 عدد
قارچ اسلایس شده 6 عدد
کدو سبز متوسط 3 عدد
لوبیا سبز 250 گرم
پیاز بزرگ 2 عدد
گوشت چرخ کرده 150 گرم
فلفل دلمه ای 2 عدد
تخم مرغ 6 عدد
سیب زمینی متوسط 4 عدد
آرد سیب زمینی 2 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و زعفران دم کرده به مقدار لازم
روغن مایع برای سرخ کردن 1/4 لیوان

طرز تهیه کوکوی رنگین

1. بادمجان، کدو و سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کرده و هر کدام را جداگانه سرخ می کنیم. لوبیا سبز را به مدت 3 دقیقه در آب نمک جوشانده، سپس در روغن تفت می دهیم.

2. پیاز نگینی را کمی سرخ کرده و با گوشت چرخکرده دوباره تفت می دهیم. فلفل دلمه ای نگینی را هم کمی تفت می دهیم.

3. تخم مرغها را در ظرفی شکسته، نمک، فلفل و زعفران را به آن اضافه کرده خوب هم می زنیم. آرد سیب زمینی را همراه با بقیه ی مواد به تخم مرغها اضافه کرده و درون ظرف مورد نظر می ریزیم.

4. ظرف را در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار داده تا زیر و روی آن یکنواخت پخته شود. قطر این کوکو باید حدودا 5 تا 6 سانتی متر باشد.

5. این کوکو را می توانیم در ماهیتابه با حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه طبخ کنیم

تصاویر تزئینات کوکوی رنگین

کوکوی رنگین - سارا

کوکوی رنگین - اینم کوکوی رنگین در ماهیتابه - سارا

کوکوی رنگین - اخرای فروردین بود وحیاط وایوان مثل بهشت بود پر از گلهای رنگارنگ تو بالکن بودم به شمعدونیا آب میدادم که دیدم همسایمون نقره خانم آمد وشروع کرد با عزیز صحبت کردن وعزیزم گفت قدم به چشم وفهمیدم اجازه گرفته که برای پسر خواهرش فردا بیان خواستگاری .روز خواستگاری عزیز گفت فقط میوه وچای بزارید ،شیرینی معنی نداره فکر میکنن از خوشحالی داریم شیرینی پخش میکنیم😀. اون روز بچه های عمه شورانگیزم منزل مابودن. من یه دلشوره خاصی پیدا کرده بودم.ساعت سه اومدن داداشم وبچه های عمم رفتن از بالکن بالا ببینشون همگی از لب نرده دولا شده بودن کم بود سقوط کنن بعدم یک دفعه مثل گله اسب دویدن تو وهر هر خندیدن وگفتن داماد خیلی خوبه وخیلی خوشتیپه... بعد از چند دقیقه مهربان خانم اومد بالا وگفت خانم زود بیاین پایین باید چای ببرین گفتم تورو خدا خودت بیار دستام یخ کرده میریزمش لبشو گاز گرفت گفت وا مگه میخوان منو بگیرن بیا بسم الله بگو وبرو تو منم سینی چای را بردم تو صدام در نمیومد یه سلام گفتم ورفتم تو از بزرگ به کوچیک چایی تعارف کردم یکی شرق نشسته بود ویکی غرب ده دور رفتم اینور واونور،اسم مادر پسره طلا بود ومدام ماشالله میگفت وبه به وچه چه میکرد. داشتم میمردم سختترین کار زندگیم بوداحساس میکردم سینی داره از دستم می افته. پذیرایی تمام شد وعزیز گفت بشین عزیزم منم چشم گفتم وعقب عقب اومدم بشینم یکدفعه نشستم رو دسته چوبی مبل یه پام اینور یه پام اونور انگار سوار چهارپا شدم حالا اصلا از اضطراب پاهام بی حس بود نمیتونستم بلندشم به زور بلند شدم وسریع نشستم رو مبل کل این اتفاق چند ثانیه نشد ولی به من سخت گذشت زیر چشمی یه نگاه به همه کردم اصلا کسی حواسش نبودهمه مشغول حرف وتعارف بودن،آخی خداراشکر کسی ندید.یخورده حرف زدن وتعارف و...تا اینکه عزیز گفت خوب ماکه حرفا روزدیم (من که نشنیدم چیزی بجز تعارف بگن😁)جونا هم برن تو حیاط حرف بزنن .منم با دستای یخ کرده وخیس از عرق از جلو رفتم دامادم پشت سرم رفتیم تو حیاط اونجا دامادو دیدم قد بلند،خوش تیپ وشیک وخوش چهره .گفت چه حیاطی به به راه بریم یا بشینیم من نا نداشتم راه برم اروم گفتم بشینیم .تا نشستیم یکدفعه داداش وپسر عمم پریدن تو حیاط انگار مامور شده بودن مراقب باشن، نکنه اتفاقی بینمون بیفته اونم وسط حیاط به اون بزرگی با کلی چشم پشت پنجره های عمارت 😆.خلاصه گفت اسمم علی هست ومهندس برقم وبیست وهفت سالمه وآبادان کار میکنم و...خیلی خوب حرف میزد وبا ارامش . گفت نمیخوای از خودت بگی نمیدونم چرا زبونم نمیچرخید چیزی بگم ،گفتم چی بگم.خالتون حتما همه چی رو گفتن ،گفت آره گفته که گلپونه خانم تک دختره،دبیرستان رفته،هنرمنده وقراره خانم خانمای من بشه...ولی نگفت که گلپونه دوست داره سوار دسته مبل بشه😳وای مردم از خجالت مثل لبو سرخ شده بودم ادامه دارد - رامتین

دسته بندی:

کوک‌برگر

زمان آماده سازی:

زمان پخت:

قابل سرو برای:

درجه سختی:

نیمه حرفه‌ای

#کوکو

#بادمجان

#لوبیا سبز

#گوشت چرخ کرده

#فلفل دلمه ای

#سیب زمینی

#آرد سیب زمینی

#نمک و فلفل و زعفران

سوالات متداول

❓ اردسیب زمینی روچجوری تهیه کنیم؟

✅ ارد معمولی بزن.

نظرات کاربران

Giti — دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۵۶

خیلی خوشمزست.منکه قبلا اختراع کرده بودم اینو .

Shaqayeq — سه‌شنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۴

اردسیب زمینی روچجوری تهیه کنیم؟

Giti — دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۵۶

ارد معمولی بزن

fatemjoon — یکشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۲:۳۸

زیاد وقت میگیره حدود دو ساعت 😐

سارا — سه‌شنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۱:۳۰

دوستان توجه کنید اگه موادتون از قبل آماده نباشه بیشتر از 75دقیقه زمان میبره

niloofar mohebbi — چهارشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۵ - ۰۵:۱۵

خب حتما شما آروم کار میکنید دیگه یک ربع کافیه واسه خورد کردن دیگه