کوکوی شیرین قزوینی

– غذاهای قزوین

کوکوی شیرین قزوینی - کوک‌برگر

کوکوی شیرین قزوینی


کوک‌برگر
کوکوی شیرین قزوینی

(از دسته ی غذاهای قزوین)

مواد لازم برای تهیه کوکوی شیرین قزوینی برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • روغن مایع و نمک به مقدار لازم
  • زعفران به مقدار لازم
  • آب و گلاب 1 پیمانه
  • شکر 1 پیمانه
  • تخم مرغ 4 عدد
  • سیب زمینی متوسط 5 عدد

نکته های مهم برای تهیه کوکوی شیرین قزوینی

کوکوی شیرین یکی از چندین غذای سنتی و محلی قزوینی هاست

طرز تهیه کوکوی شیرین قزوینی

1. سیب زمینی ها را پخته و زمانی که هنوز گرم هستند، چرخ کرده یا به صورت ریز رنده می کنیم.

2. در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را هم زده، دو قاشق از شکر را به آن اضافه کرده، روغن و نمک را نیز به همراه سیب زمینی ها به آن افزوده و با هم مخلوط می کنیم.

3. روغن را درون تابه ریخته و وقتی کمی داغ شد مایه کوکو را در آن می ریزیم، وقتی که خودش را گرفت آن را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شده و طلایی شود.

4. شکر، آب، گلاب و زعفران را با هم مخلوط کرده و درون ظرفی دیگر روی حرارت می گذاریم و وقتی چند جوش خورد آن را روی کوکوهای آماده شده، ریخته و اجازه می دهیم تا با حرارت کم به خورد مواد برود، سپس آن را سرو می کنیم

نظرات کاربران

Drjomehri — یکشنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۸
من درست کردم مزه سیب زمینی خیلی غالب بود کلا انگار داشتی سیب زمینی تخم مرغ میخوردی مزه شیرینی نمیداد نمیدونم چرا
سلین — جمعه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۱
ببخشید میشه جواب سوال منو بدید من از گلاب بدم میاد اگه تو گلاب نریزم کوکو که خراب نمیشه
Tasty food — چهارشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۵
نه خراب نمیشه هلم می تونی بزنی. ولی خیلی کم
منیر — پنجشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۳
خوبه
شیداکوردکرمانشاه — یکشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۴:۰۱
خیلیییییی خوشمزه هستش حتما درس کنید
مامان دخملا — یکشنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۶ - ۲۲:۱۱
خیلی عالیه
لیلا13ساله — سه‌شنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۵۱
درست کردم خیلی خوشمزه شدحتنا درست کنید
marziyeh — دوشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۸:۳۴
بسیاربسیارخوشمزه درست کردم عالی شد ...امتحان کنین ..
عاطے — سه‌شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۱:۲۴
قزوینی ها این غذا رو کنار شیرین پلو با گوشت سرو می کنن و غذای تجملی محسوب میشه
راز سبز — یکشنبه، ۱۶ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۷
این کوکو حالت دسر داره و باید کنار یه غذای اصلی مثلا در وعده ناهار سرو بشه
چون شیرینه برای بعد غذا و هضم اون خوبه
من خیلی دوست دارم و کلا عاشق غذاهای شیرین هستم
هاجر — یکشنبه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۵:۰۶
به نظرم يه وعده غذايي خوب برا نهار شام نيست برا عصرونه فك كنم بهتر باشه
mahyar — یکشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۴:۱۰
یه وعده غذایی نیست بلکه مکمل یه غذا به نام شیرین پلو هستش که به خاطر بالانس شدن طبع غذاست . که خیلی خوشمزه ست . اگر تونستید حتما این کوکو رو با شیرین پلو امتحان کنید .
سارا — دوشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۳:۱۸
خیلی عالی هستش
راز سبز — دوشنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۳ - ۲۰:۱۵
من خیلی این غذا رو دوست دارم