کوکوی چند رنگ با سس آب لیمو و خامه
– کوکو
کوکوی چند رنگ با سس آب لیمو و خامه
آشپزی مثبت
کوکوی چند رنگ با سس آب لیمو و خامه
(از دسته ی کوکو)
مواد لازم برای تهیه کوکوی چند رنگ با سس آب لیمو و خامه برای 4 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 2 عدد
- شیر 3/4 پیمانه
- آب لیمو 2 قاشق سوپ خوری
- پوست لیمو ترش رنده شده 1 قاشق چای خوری
- آرد سفید 1 پیمانه
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
- نمک 1 قاشق چای خوری
- فلفل پاپریکا 1 قاشق چای خوری
- شکر 1 قاشق چای خوری
- گشنیز خردشده 1/4 پیمانه
- ذرت پخته 3 پیمانه
- فلفل دلمه ای خرد شده 1/2 پیمانه
- پیازچه خردشده 4 عدد
- پنیر چدار رنده شده 3/4 پیمانه
- روغن به مقدار لازم
- مواد لازم سس :
- خامه صبحانه 1 پیمانه
- آبلیمو 2 قاشق سوپ خوری
- زیره 2 قاشق چای خوری
- سیر رنده شده 1 حبه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه کوکوی چند رنگ با سس آب لیمو و خامه
1. در یک کاسه تخم مرغ ها، شیر، آب لیمو و پوست رنده شده لیمو را با هم مخلوط کنید، سپس آرد، بیکینگ پودر، نمک، فلفل و شکر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
2. در این مرحله ذرت پخته، گشنیز خردشده، فلفل دلمه ای خردشده، پیازچه خردشده و پنیر رنده شده را اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه کوکو آماده شود.
3. در یک تابه به میزان لازم روغن مایع بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مقداری از مایه کوکو را بردارید و آن را روی کف دستتان گرد کنید، سپس داخل تابه سرخ کنید. هر تعداد که می شود کوکوها را به همین شکل آماده کنید. کوکوهای آماده شده را روی سینی مشبک قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود.
4. در این میان سس را آماده کنید. به این صورت که تمامی مواد برای تهیه سس را داخل ظرف غذا ساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا سس نرم و یکدستی حاصل شود.
5. کوکوها را در ظرف موردنظرتان بچینید و همراه با سس گشنیز سرو کنید
نظرات کاربران