کوکی دو رنگ
– کلوچه و کوکی
کوکی دو رنگ
Maryam
کوکی دو رنگ
(از دسته ی کلوچه و کوکی)
مواد لازم برای تهیه کوکی دو رنگ برای 10 نفر
- مواد اصلی
- کره ذوب شده در محیط 100 گرم
- نشاسته ذرت 1/2 لیوان
- پودر قند 1/2 لیوان
- آرد سفید 1 لیوان
- وانیل 1 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
- تخم مرغ درشت 1 عدد
- پودر کاکائو 1 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه کوکی دو رنگ
واسه پخت کوکی نیازی به کاغذ روغنی نداره
درجه فرها با هم فرق میکنه پس دقت کنید
مبتونید به جای پودر کاکایو از رنگهای خوراکی هم استفاده کنید
من خمیرم رو با وزنه تقسیم کردم تا هم اندازه شه
طرز تهیه کوکی دو رنگ
1. کره رو بزارید بیرون تا در محیط آب شه بعد تمام مواد بالا رو با کره مخلوط کنید تا خمیر بدست بیاد
2. حالا خمیر آماده رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یکی از خمیرها یک قاشق غذاخوری پودر کاکایو اضافه کنید
3. خمیر رو مخلوط کنید تا خمیر به تمام کاکایویی شود حالا هر دو خمیر رو جدا گانه به قلقلی های کوچیک دربیارید (اندازه فندق)
4. سپس دوتا قلقلی سفید دو تا قلقلی کاکایویی رو او کف دستتون بزارید و یه قلقلی بزرگ درست کنیدو شکلهای خوشکل درست کنید
5. یا اینکه دوتا سفید یه دونه کاکایویی بزارید یا برعکس سه تا کاکایویی یه دونه سفید بزارید تا کوکی ها ی خوشگلتری درست شه هر دفعه دستتون رو برعکس بچرخونید
6. بعد از اتمام خمیرها رو در سینی فر چیده و در فر 180به مدت یک ربع بزارید
7. بعد از یک ربع فر رو خاموش کنید و بزارید کوکی ها تو همون فر خاموش سرد سرد شن بعد در ظرف در دار نگه دارید
تصاویر تزئینات کوکی دو رنگ
نظرات کاربران
من آرد ذرت دارم میشه از اون هم استفاده کرد یا فقط نشاسته ذرت باید باشه؟
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ به جای پودر قند میشه شکر استفاده کرد؟
✅ شکر پودر کنین.
❓ ببخشید بجای پودرقند میخوام شکر بزنم. میشه آیا؟
✅ اره فقط پودرکنین.
❓ با نشاسته معمولی نمیشه درست کرد؟؟
✅ نه گلم نشاسته ذرت بافتش خیلی نرم میشه با نشاسته معمولی بعد پخت سفت میشه.
❓ عالیه دوست عزیز من آرد ذرت دارم میشه از اون هم استفاده کرد یا فقط نشاسته ذرت باید باشه؟
✅ عزیزم باید نشاسته ذرت باشه گلم.