کوکی ترک لیمویی

1. شکر و کره رو با همزن برقی خوب میزنیم و هرازگاهی با لیسک کناره هارو داخل ظرف جمع میکنیم تا یکدست بشه.

2. تخم مرغ و رنده پوست لیمو و اسانس لیمو رو اصافه میکنیم و خوب میزنیم

3. آب لیمو رو هم اضافه میکنیم

4. آرد و بکینگ پودر رو سه مرتبه الک میکنیم و اروم به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا خمیر منسجمی بدست بیاد

5. ظرف خمیر رو سلفون میکشیم و یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم

6. حالا با قاشق غذاخوری استاندارد از مواد برداشته و در دست گلوله میکنیم و اول در شکر و بعد در پودر شکر میغلتانیم.دقت کنید حتما اول در شکر و بعد پودر شکر

7. و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 8 تا 10 دقیقه قرار میدهیم.دقت کنید حتما فر را 15 دقیقه گرم کنید.

8. وقتی روی شیرینی ها ترک خورد یعنی اماده هستن و باید از فر خارج بشن اگر بیشتر بمونن خیلی سفت میشن

9. کوکی ها رو با فاصله زیاد داخل سینی قرار بدهید که بهم نچسبن ترجیحا هر بار 6 تا کوکی رو پخته و خارج کنید و بقیه خمیر رو به همین ترتیب درست کنید