کوکی ترک لیمویی

– کوکی.ترک.لیمویی با تشکر از شف طیبه عزیز با دستورهای همیشه بی نقص و کاملشون..

کوکی ترک لیمویی - Fareqمامان مأوا

کوکی ترک لیمویی


کوکی.ترک.لیمویی
با تشکر از شف طیبه عزیز با دستورهای همیشه بی نقص و کاملشون

مواد لازم برای تهیه کوکی ترک لیمویی برای 30 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد ۲ پیمانه
  • کره ۸۰ گرم
  • شکر 1/2 پیمانه
  • رنده پوست لیمو ۱ قاشق غذا خوری
  • آب لیمو ۲ قاشق غذا خوری
  • بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
  • اسانس لیمو 1 قاشق چای خوری
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • شکر (برای تزئین) ۱.۴ پیمانه
  • پودر شکر (برای تزئین) ۱.۴ پیمانه

نکته های مهم برای تهیه کوکی ترک لیمویی

اگر رنگ کره ای که انتخاب کردید و زرده تخم مرغ مورد استفاده پررنگ و خوش رنگ باشه کوکیتون ی رنگ قشنگ پیدا میکنه اگر دیدید رنگ این دو روشن هست کمی رنگ خوراکی زرد اضافه کنید که کاملا اختیاری,و قابل حذف هستش.این مقدار مواد با قاشق غذاخوری استاندارد به من 30 تا کوکی داد

طرز تهیه کوکی ترک لیمویی

1. شکر و کره رو با همزن برقی خوب میزنیم و هرازگاهی با لیسک کناره هارو داخل ظرف جمع میکنیم تا یکدست بشه.

2. تخم مرغ و رنده پوست لیمو و اسانس لیمو رو اصافه میکنیم و خوب میزنیم

3. آب لیمو رو هم اضافه میکنیم

4. آرد و بکینگ پودر رو سه مرتبه الک میکنیم و اروم به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا خمیر منسجمی بدست بیاد

5. ظرف خمیر رو سلفون میکشیم و یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم

6. حالا با قاشق غذاخوری استاندارد از مواد برداشته و در دست گلوله میکنیم و اول در شکر و بعد در پودر شکر میغلتانیم.دقت کنید حتما اول در شکر و بعد پودر شکر

7. و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 8 تا 10 دقیقه قرار میدهیم.دقت کنید حتما فر را 15 دقیقه گرم کنید.

8. وقتی روی شیرینی ها ترک خورد یعنی اماده هستن و باید از فر خارج بشن اگر بیشتر بمونن خیلی سفت میشن

9. کوکی ها رو با فاصله زیاد داخل سینی قرار بدهید که بهم نچسبن ترجیحا هر بار 6 تا کوکی رو پخته و خارج کنید و بقیه خمیر رو به همین ترتیب درست کنید

سوالات متداول

منتظر تایید دستورتون بودم،حالا نه لیمو دارم نه کره نه اسانس لیمو... میشه بجای کره از روغن مایع استفاده کرد؟؟

✅ اسانس نداشتید رنده پوست لیمو بیشتر بریزید.ولی کره رو متاسفانه نمیشه حذف یا جایگزین کرد.

نظرات کاربران

Media — شنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۷
میشه یه چیز دیگه به جای اسانس لیمو توش بریزیم من همه چیزشو دارم میخوام درستش کنم
Fareqمامان مأوا — شنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۱
اسانس نزنی هم مشکلی پیش نمیاد گلم
لیلامختاری — چهارشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۷
عالیه
Fareqمامان مأوا — دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۳
هست
مامان دوفرشته — دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۵
ممنونم از راهنماییت عزیزم
مامان دوفرشته — دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۹
سلام مامان ماوا جان یه سوال این کوکی ها با لیمو شیرین درست میشن یا لیمو ترش
Fareqمامان مأوا — دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۳
لیمو ترش عزیزم حالا یا از اون زرد درشتها یا همینها که تو عکسم هسن
ندا کلوچه☕ — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۷
تبریک.. 😍 بالاخره تایید شد 😉
یاسمین بانو — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۶
خوشمان آمد حتما امتحانش میکنم
مامان اهورا — پنجشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۴
میشه اسانس نزنم واینکه رنده پوست لیمو تلخش نمیکنه
Fareqمامان مأوا — پنجشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۵
بله منم نداشتم نزدم.خیر تلخش نمیکنه به هیچ وجه
مامان اهورا — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۰
مرسی گلم که جواب دادی.میشه با همین دستور پرتقالیشودرست کنی بشه کوکی ترک پرتقال
Fareqمامان مأوا — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۴
بللللهه
مامان اهورا — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۶
مرسی جیگر ببخشید زیاد سوال پرسیدما
fatemeh.1384 — پنجشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۱
خیلی عالی و زیبا دوست خوبم.
باعث افتخارمه اگه کارامو ببینید و لایک و فالوم کنید.
ممنونم 😍😍
taraneh — پنجشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۷
من فقط یبار درست کردم اونم انقدر خوردم مرض قند گرفتم 😑
✔Ashpazi_M.M❤ — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۵
عالیه عزیزم دستت طلا 👌حتما یه بار امتحان میکنم 👏
مامان اهورا — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۵
عزیزم ۸۰گرم کره چقدر پیمانه میشه
nouha (نُها ) — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۳
سلام عزیزم، عالیه این دستورت چه زود تایید شد 😀😀😀
♡hadis_goli♡ — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۵
‌خیلی عالیه😻حتما ی بار امتحانش میکنم
البته اگ بعد امتحانا زنده موندم🤲😐🙁
♡hadis_goli♡ — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۵
‌خیلی عالیه😻حتما ی بار امتحانش میکنم
البته اگ بعد امتحانا زنده موندم🤲😐🙁
رشیدی — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۲:۱۶
منتظر تایید دستورتون بودم،حالا نه لیمو دارم نه کره نه اسانس لیمو...
میشه بجای کره از روغن مایع استفاده کرد؟؟
Fareqمامان مأوا — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۲:۱۷
اسانس نداشتید رنده پوست لیمو بیشتر بریزید.ولی کره رو متاسفانه نمیشه حذف یا جایگزین کرد
محمدی — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۲
عالی عزیزم👌خوبه بالاخره تاییدکردواسه من که نه بعداین همه مدت آخری روهم پاک کردازدست کلیپ برگر😐😂
Sara. — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۴
😍👌
samira.mssss — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۳
آخ جون بالاخره تایید شد
سایه بنفش — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۴
عالیه
زهره ام — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۰
عالیه کارت عزیزم
مامانِ مینا — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۷
عالیه
آشپزی با عشق — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۶
بینظیره حتما آماده میکنم
♡Zeinab 87♡ — سه‌شنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۹
عـالی مهربان⁦👌🏻⁩🌷