کوکی معطر (هل )

1. کره باید به دمای محیط برسد و نرم باشد.

2. کره نرم شده رو به همراه پودر شکر و وانیل به مدت 4تا 5دقیقه بزنید تا پوک و کرم رنگ شود .

3. آرد سفید و به همراه پودر هل تازه آسیاب شده یکبار الک کنید .به مواد اضافه کنید مخلوط کنید یک خمیر نرم و لطیفی بدست میاد خیلی ورز ندهید تا به روغن نیوفته .

4. خمیر رو مابین دو کیسه فریزر به ضخامت نیم ساعت باز کنید . و کاتر بزنید .

5. شیرینیهای کاتر زده رو درسینی بچینید ودر فر از قبل گرم شده سر درجه 175به مدت 12دقیقه بزارید بپزد تا جاییکه زیر شیرینی طلایی رنگ شود .

6. بعد از پخت سینی رو از فر دربیارید بزارید خنک شود بعد شیرینی رو از سینی جدا کنید .

7. شیرینی رو در ظرف در دار نگهداری کنید