کوکی کره ای
– کلوچه و کوکی
کوکی کره ای
کوکبرگر
کوکی کره ای
(از دسته ی کلوچه و کوکی)
مواد لازم برای تهیه کوکی کره ای برای 4 نفر
- مواد اصلی
- آرد 120 گرم
- پودر شکر 35 گرم
- کره بدون نمک 100 گرم
- تخم مرغ زده شده 1 عدد
- بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
- نمک 1/4 قاشق چای خوری
- عصاره وانیل 1 قاشق غذا خوری
- شکر سفید (برای تزئین) 2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه کوکی کره ای
1. در یک کاسه ی بزرگ کره و شکر را باهم هم بزنید تا یک خامه ی نرم و پف بدست بیاید.
2. نصف تخم مرغ زده شده را به خامه اضافه کنید.
3. عصاره ی وانیل. نمک. آرد و بکینگ پودر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یک خمیر بدست بیاید.
4. خمیر را به کل توپ های کوچکی در بیاورید و در ظرف مورد نظر فر قرار دهید
5. سپس بویسله ی چنگال به آنها شکل دهید و نصف دیگر تخم مرغ را روی آن بمالید و شکر بپاشید.
6. فر را در دمای 325 درجه ی فارنهایت یا 160 درجه ی سیلسیون قرار دهید و کوکی ها را درون فر بگذارید و 10 الی 15 دقیقه اجازه بدهید تا پخته شوند
تصاویر تزئینات کوکی کره ای
نظرات کاربران
برای درست کردن کوکی حتما باید آرد سفید استفاده بشه؟
نمیشه از آردی که برای نون بکار میره استفاده کرد؟
نه وانیل پودری
نه وانیل پودری
ب نظرم یک یک دوم پیمانه
وانیل ک زیاد میشه تلخ میشه
متشکرم
سوالات متداول
❓ سلام برای درست کردن کوکی حتما باید آرد سفید استفاده بشه؟ نمیشه از آردی که برای نون بکار میره استفاده کرد؟
✅ عزیزم معمولا شیرینی ها وکیک هایی که به فر نیاز دارن بهتره از آرد قنادی استفاده بشه چون سبکتره و باعث میشه کیک یا شیرینی پف کنه اما تو شیرینی های که داخل روغن سرخ میشن مثل گوشفیل میشه از آرد معمولی استفاده کرد ولی در هر صورت بهتره آرد قنادی استفاده بشه.
❓ وانیل یک قاشق غذا خوری زیاد نیست احیانا؟ تلخی واسه همینه . والا این مقدار تخم مرغ و ارد یه قاشق چای خوری نهایتشه
✅ عصاره وانیل منظورش عزیزم
نه وانیل پودری.
❓ ببخشید کره چند پیمانه؟
✅ صدگرم
ب نظرم یک یک دوم پیمانه.