کیک آرد برنج
– مخصوص افرادی که به گلوتن موجود در آرد گندم حساسیت دارند..
کیک آرد برنج
مخصوص افرادی که به گلوتن موجود در آرد گندم حساسیت دارند
مواد لازم برای تهیه کیک آرد برنج برای 6 نفر
- مواد اصلی
- آرد برنج 250 گرم
- روغن مایع 1/3 لیوان
- شیر 1/3 لیوان
- گلاب 1/3 لیوان
- زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
- شکر 1 لیوان
- تخم مرغ 4 عدد
- وانیل 1/4 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه کیک آرد برنج
کیک آرد برنج باید حدودا یکساعت داخل قالب باشد تا کاملا سرد شده و از قالب خارج کنیم
طرز تهیه کیک آرد برنج
1. تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن حدود 5 دقیقه می زنیم تا سفید رنگ و کشدار شود مانند کرم
2. روغن را اضافه کرده هم میزنیم
3. شیر،گلاب و زعفران را اضافه و مخلوط میکنیم
4. مخلوط آرد برنج و بیکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه کرده با لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم تا مایه کیک یکدست شود
5. قالب را چرب و آرد پاشی کرده مایه کیک را درون قالب میریزیم
6. قالب را داخل فر از قبل گرم شده با درجه 170 به مدت تقریبی 50 دقیقه قرار میدهیم
7. بعد از گذشت زمان با خلال چوبی تست میکنیم اگر خلال تمیز از کیک خارج شد کیک ما آماده است
تصاویر تزئینات کیک آرد برنج
نظرات کاربران
انشالله اولین فرصت😍
مزه آرد برنج مشخص میشه توی کیک؟
من درست کردم مشخص بود ی حالتی طعم برنجی بودنش،بافتش معلوم بود
این توضیحاتو واسه کسایی ک میخوان درست کنن و در موردش مردد هستن گفتم
ممنونم بابت طرز تهیه🌺
بوی تخم مرغ نمیداد اصلا
راحت از قالب جدا شد قبل از اینکه یکساعت بشه
روی گاز تو قابلمه کیک پختم رو شعله ی متوسط روی شعله پخش کن در عرض حدود ۴۰دقیقه پخت البته روی قابلمه یه پارچه ضخیم و یه وسیله ی سنگین گذاشتم ک خوب گرم بمونه و بپزه
من این کیک رو درست کردم وقتی پخت بافتش کمی سفت و منسجم بود و حالت دون دون داشت با وجود اینکه سه مرتبه الک کردم ک با گاناش شکلاتی رقیق سعی کردم مرطوبش کنم ک دلچسب تر بشه و ب نظرم حتما باید با سسی چیزی خورده بشه
و خیلی هم پف کرد
اگه دوست داشتید از دستورپخت وعکسای منم دیدن کنید.
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ سلام داخل کیک پز چقدر زمان بدیم؟
✅ سلام عزیزم من متاسفانه کیک پز ندارم ولی زمان پختش داخل فر مثل کیکای دیگه است.
❓ این کیک هارو با کیک پزم میشه درست کرد یا فقط فر میخاد؟؟؟
✅ فرقی با بقیه کیک ها نداره عزیزم روی گاز تو کیک پز یا فر همه جوره میتونی درست کنی من روی گاز درست کردم.
❓ سلام مزه آرد برنج مشخص میشه توی کیک؟
✅ خوب مشخصه که با آرد برنج درست شده ولی مزه و عطر خوبی داره یکبار امتحان کنید شاید خوشتون اومد.
❓ همون کیک پان اسپانیاست درسته؟
✅ نه عزیزم فرق داره با اون.مواد بیشتری داره.