کیک اسفنجی موزی

سوالات متداول

❓یه پیمانه یعنی یه لیوان؟

✅ یک پیمانه قنادی از یک لیوان دسته دار فرانسوی یکم کمتره. لیوانو پر پر نکنین..

❓من درست کردم همه چیزش خوب بود فقط خیلی بوی تخم‌مرغ میداد شما میدونید دلیلش چیه؟

✅ من بجای وانیل از اسانس وانیل استفاده میکنم یا حتی اسانس موز. خیلی راضی هستم..

❓من تصمیم دارم این کیک رو به عنوان اولین کیک عمرم بپزم! اما نوشته دما و زمان بسته به کیک داره!! یعنی چی؟ واسه منی که تازه کارم واقعا هیچ ذهنیتی ندارم چه دمایی بذارم. با میشه زمان رو حدودی حدس زد اما چه دمایی لطفا راهنمایی کنین💕🍃

✅ عزیزم دما رو روی ۱۷۵ درجه بزار.

❓دمای فر چقدر باشد؟

✅ میشه با اجاق بخت؟.

❓سلام عزیزم من با دستور شما این نوع کیک رو پختم ولی پف نکرد و حالت اسفنجی نگرفت و سفت شد کیکم دلیلش نبود شیر و روغن توی دستورشه یا چیز دیگس؟

✅ سلام دوست عزیز
من چندین بار با این دستور کیک درست کردم همیشه اسفنجی وعالی شده اگر دقیقا مثل دستور عمل کرده باشید حتما اسفنجی میشه پف کیک هم به اندازه قالب بستگی داره.

❓چرا تو این کیک از شیر و روغن استفاده نشده، مایش سفت نمیشه؟

✅ کیک اسفنجی شیر وروغن نداره نه سفت نمیشه.

❓چه کار کنم که کیک اسفنجی بوی تخم مرغ نده؟

✅ هم زدن تخم مرغ به اندازه و استفاده از وانیل.

❓میشه موز نزنیم توش؟که اسفنجی تنها باشه

✅ عزیزم خوش مزگیش ب همون طعم موزشه.درست کن حرف نداره بیای تو اکانتم تموم کیکام پایشون از همین دستوره بس ک خوش مزس.

❓میشه بدون فر هم درست کرد؟

✅ اره عزیزم من تموم کیکام تو فر هستو ازهمین کیکم بیشتر برایه کیکایه خامه ایم استفاده میکنم.

❓لنا جان ممنون از دستور کیکت فقط تواین کیک یعنی موز کار شیر و روغن رو انجام میده؟

✅ باعث پف کردنش میشه عزیزم..

❓ببخشید این کیک نه روغن داره نه شیر نه مایعاتی دیگه.خمیر نمیشه؟؟؟ پفش خوب میشه؟؟؟ ممنون

✅ خمیر نمیشه بافتش کاملا توی عکس مشخصه بافتش کاملا نرم واسفنجی میشه.

❓خیلی خوبه.اما ببخشید من دلیل آرد پاشی کف قالب رو نمیدونم و زیاد این اصطلاح روشنیدم نیشه بگین چ فایده ای داره مگه برای نچسبیدن فقط چرب کردن کفایت نمیکنه؟؟

✅ اگه بعداز چرب شدن ارد پاشی بشه دیگه اصلا کیک به کف قالب نمیچسبه مخصوصابرای قالبای طرحدار که نمیشه کاغذ روغنی کفش انداخت.