کیک سیب و خرما
– انواع کیک
کیک سیب و خرما
معصومه
کیک سیب و خرما
(از دسته ی انواع کیک)
مواد لازم برای تهیه کیک سیب و خرما برای 12 نفر
- مواد اصلی
- شیر (برای نرم کردن خرما) 1و 1/4 پیمانه
- خرما بدون هسته له شده 1و1/4 پیمانه
- سیب رنده شده وپخته شده 1.5 پیمانه
- نمک یک پنس
- وانیل شکری 1 قاشق مربا خوری
- تخم مرغ 2 عدد
- روغن مایع 3/4 پیمانه
- شکر قهوه ای 3/4 پیمانه
- آرد 3 پیمانه
- شیر 3/4 پیمانه
- پودر دارچین 2 قاشق مربا خوری
- بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
- جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
- گردو خردشده 1/2 پیمانه
نکته های مهم برای تهیه کیک سیب و خرما
قالب من سایز 20در 20 بود
طرز تهیه کیک سیب و خرما
1. خرماها رو به همراه نمک و شیر روی حرارت گذاشته تا نرم و یکدست شود . سیب رنده شده را با کمی آب و یکی دو قاشق شکر روی حرارت کم گذاشته تا کمی پخته و نرم شود و آبش کشیده شود.
2. تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی میزنیم تا شکر حل شود سپس مخلوط خرما و سیب خنک شده رو به همراه شیر و روغن اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست شود .
3. پودر دارچین را افزوده و سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین را اضافه میکنیم و با لیسک به آرومی مخلوط میکنیم . در آخر گردوی خرد شده را اضافه کرده و با مواد مخلوط میکنیم.
4. مایه کیک را در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 175 تا 180 درجه قرار میدهیم
تصاویر تزئینات کیک سیب و خرما
نظرات کاربران
ممنون میشم فالوم کنی دوست عزیزم
تازه واردم🙏🥰
میزان خرما و شیری که توی دستور برای نرم کردن خرما نوشته شده رو متاسفانه کلیپ برگر کامل نگذاشته ، میزان خرما و شیری که توی دستور برای نرم کردن شیر استفاده میشه 1و1/4 پیمانه هست ، یعنی 1و1/4 پیمانه خرما و 1و1/4 پیمانه شیر.
ممنونم از همراهی همیشگیتون مهربونم
کارت حرف نداره
سوالات متداول
❓ سلام میشه از شکر سفید استفاده کرد؟
✅ سلام بله عزیزم لطفا کامنت های پایین هم بخونین چون توی دستور اشتباهاتی شده بود که توی کامنت های پایین توضیح دادم.
❓ میشه ب جای شکر قهوه ای، از شکر سفید استفاده کرد؟؟؟
✅ آره عزیزم میشه فقط میزان خرما و شیر اولیه توی دستور هر کدوم 1 و 1/4 پیمانه هست..