کیک سیب و کاسترد

1. قالب گرد 23 سانتی را چرب و آرد پاشی کرده، و کف آن کاغذ روغنی بیندازید.

2. طرز تهیه کاسترد : پودر کاسترد و پودر شکر را باهم در قابلمه ای ریخته و شیر را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید.و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و غلیظ شود.

3. سپس از روی شعله برداشته.کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید خنک شود.

4. طرز تهیه کیک : کره و شکر را آنقدر با همزن بزنید تا کرمی و کشدار و سبک شود.سپس تخم مرع ها را تک تک اضافه کرده و هم بزنید.

5. سپس آرد و پودر کاسترد را که باهم الک و مخلوط کرده اید، کم کم در مخلوط تخم مرغ الک کرده و مخلوط کنید.

6. سپس نصف مایه کیک را داخل قالب ریخته و روی مایع کاسترد بریزید و باقیامنده مایع کیک را بریزید.

7. سیب ها رو روی مایه کیک بچینید.و روی سیب ها را با کره آب شده برس بزنید.سپس دارچین را روی سیب الک کنید.

8. در فر 180 درجه به مدت 1 ساعت و ربع بپزید( خودتان زمان را چک کنید.) سپس بگذارید کاملا خنک شود