کیک سیب و کاسترد

– انواع کیک

کیک سیب و کاسترد - Maryam

کیک سیب و کاسترد


Maryam
کیک سیب و کاسترد

(از دسته ی انواع کیک)

مواد لازم برای تهیه کیک سیب و کاسترد برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • کره ۱۸۰ گرم
  • شکر ۱/۲ پیمانه
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • آرد 1/1/4 پیمانه
  • کاسترد ۱/۳ پیمانه
  • سیب ورقه شده ۲ عدد
  • کره ذوب شده ۲۰ گرم
  • دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
  • وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
  • برای تهیه مواد لازم کاسترد
  • پودر کاسترد 1.5 قاشق غذا خوری
  • شکر 1.5 قاشق غذا خوری
  • شیر ۱ پیمانه
  • کره ۲۰ گرم
  • وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک سیب و کاسترد

1. قالب گرد 23 سانتی را چرب و آرد پاشی کرده، و کف آن کاغذ روغنی بیندازید.

2. طرز تهیه کاسترد : پودر کاسترد و پودر شکر را باهم در قابلمه ای ریخته و شیر را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید.و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و غلیظ شود.

3. سپس از روی شعله برداشته.کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید خنک شود.

4. طرز تهیه کیک : کره و شکر را آنقدر با همزن بزنید تا کرمی و کشدار و سبک شود.سپس تخم مرع ها را تک تک اضافه کرده و هم بزنید.

5. سپس آرد و پودر کاسترد را که باهم الک و مخلوط کرده اید، کم کم در مخلوط تخم مرغ الک کرده و مخلوط کنید.

6. سپس نصف مایه کیک را داخل قالب ریخته و روی مایع کاسترد بریزید و باقیامنده مایع کیک را بریزید.

7. سیب ها رو روی مایه کیک بچینید.و روی سیب ها را با کره آب شده برس بزنید.سپس دارچین را روی سیب الک کنید.

8. در فر 180 درجه به مدت 1 ساعت و ربع بپزید( خودتان زمان را چک کنید.) سپس بگذارید کاملا خنک شود

نظرات کاربران

arshida — چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۵
اق اق
___زهرا — سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۴
عالی
کوثر سادات — سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۸
منم نظرم اینه