کیک شربتی
– تصویر از marjan Hadad..
کیک شربتی
تصویر از marjan Hadad
مواد لازم برای تهیه کیک شربتی برای 26 نفر
- مواد اصلی
- آرد سفید 2 لیوان
- تخم مرغ 4 عدد
- شکر 1 لیوان
- روغن 1 لیوان
- ماست 1 لیوان
- هل 1/4 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
- پودر نارگیل برای تزئین به مقدار لازم
- برای شربت:
- زعفران 1 قاشق چای خوری
- هل 1/4 قاشق چای خوری
- گلاب 1/4 لیوان
- شکر 1 لیوان
- آب 1 لیوان
نکته های مهم برای تهیه کیک شربتی
بهتر است میزان شکر را نصف کرد.
در ظرف پیرکس هم میتوان درست کرد
بهتر است 5الی 6 ساعت تو یخچال باشد تا شربت حسابی به خوردش بره
طرز تهیه کیک شربتی
1. فر را روی 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید.
2. روغن ( جامد یا مایع ) و شکر را خوب بزنید تا کاملا مخلوط شود طوری که کرمی بشه و شکر در روغن حل بشه .
3. سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن خوب هم بزنید ( مقدار هم زدن در کیفیت کیک خیلی تاثیر داره هر تخم مرغ رو که اضافه میکنید حدودا 3دقیقه زمان میبره) .
4. هم زدن تخم مرغ خیلی مهمه باید حسابی کف کنند کف ها خلا های هوا هستند که باعث پف کردن کیک میشوند.
5. هل را اضافه کنیدوبعد ماست (حتما شیرین باشد)را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید
6. آرد را با بیکینگ پودر الک کرده (دو بار الک کرده علت الک کردن به خاطر اینه که باعث بهتر پف کردن کیک و آرد یک دست میشه و کمتر گلوله میشه وکم کم آرد رو اضافه کرده )و ( در این مرحله نباید زیاد هم بزنید. اما باید دقت داشته باشید که هیچ گلوله آردی در مخلوط باقی نمونه چون بعد از پخت ، زیر دندون میاد و مزه اش تلخ میشه)
7. درون سینی فر و یا قالب رو کاغذ روغنی انداخته و آن را چرب کنید ( اگه تستر آون کوچک دارید بایدمواد رو نصف کنید یا دو بار توی فر بذارید) مواد راتوی قالب بریزید
8. و در فر به مدت 20 دقیقه قرار دهید ( مخلوط این کیک کمی سفته و باید با قاشق توی قالب پخشش کنید ولی لازم نیست روش رو صاف کنید. خودش توی فر درست میشه)
9. مهمه که فر با دمای 180 درجه حتما 15 دقیقه زودتر داغ بشه بیشتر از 15 دقیقه کیفیت کیک خراب میشه چون فر داغ هست و رویه کیک سریع میبنده و داخلش خمیری میشه .و زودتر از 20 دقیقه در فر رو باز نکنید چون پف کیک میخوابه ولی متناسب با نوع فر ممکنه تا 50 دقیقه هم پخت کیک طول بکشه.
10. از خلال دندون برای تست پخت کیک استفاده کرده اگر به خلال دندون نچسبید کیک پخته هست برای اینکه رویه کیک طلایی در بیاد میتوانید حدود 3 دقیقه گریل را روشن کنید تا طلایی بشه کنید
11. حالا باید شربت رو آماده کنید. لازم نیست که غلیظ باشه. آب و شکر و زعفران رو 10 دقیقه بذارید بجوشه و بعد هل رو اضافه کنید و در آخر هم گلاب.
12. بعد از اینکه کیک پخت روی کیک کاملا طلایی میشه! مدت زمان پخت 20 دقیقه است ولی بسته به نوع روغن و یا آرد و یا فر ممکنه بیشتر طول بکشه ( تا 1 ساعت). پس زمانی که کارد فرو برده شده در کیک، تمیز بیرون اومد ؛ کیک رو از فر خارج کنید.
13. در این مرحله اول باید حتما صبر کنید تا کیک و شربت هردو کاملا سرد بشن ( خیلی مهمه). بعد از اینکه کیک کاملا سرد شد؛ با کاردی تیز کیک رو برش بزنید و شربت را روی کیک بریزید به طوری که کل کیک سیراب بشه.
تصاویر تزئینات کیک شربتی
نظرات کاربران
ملیحه — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۲
سلام خیلی عالی بود
elahe — جمعه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۷:۵۱
عالیییی👌
Hanieyh — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۱۴
سلام عالیه
میشه ماست نریزیم؟؟؟
میشه ماست نریزیم؟؟؟
M85 — یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۴
عالیه😍😍
خیلی ممنون
خیلی ممنون
Nazi — یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۵
میشه بجای روغن ازکره استفاده کرد؟
فرزانه — جمعه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۵۰
سلام ببخشید بجای پیمانه میشه وزن هرکدوم رو بگین
بهار — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۰۲
سلام با مایکروفر میشه کیک درست کرد؟
اسرا? — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۲۷
سلام خیلی خوشمزه بود ممنون🌹🌹🌹فقط من کیکم خیلی نرم شد می دونید چرا🤔
پریسا — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۶
سلام ماست غلیظ تره بازم یه لیوان شیر بریزیم تو طعمش تاثیر نمیزاره
مامان نازنین — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۳:۳۵
بعد ببخشید از چه قالبی معمولا برای کیک شربتی استفاده میکنند
مامان نازنین — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۳:۳۴
سلام من توستر مارک ویداس دارم تو چه درجه‌ای بزارم که پخته بشه چه درجه ای چند دقیقه آخه من توسترم خیلی قدیمیه
sepid — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۲۷
سلام عزیزم. وقتی شربت اصافه ميكنيم كيك خمير نميشه ؟
عاطی و دخمل طلاش — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۲
سلام نمیشه بجای ماست شیر بریزم؟؟؟
sepideh — چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۴۲
خوب بودممنون.
مهدیه خانوم — چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۱۰
نمیشه ب جای کره روغن مایع یا روغن حیوانی زد؟
ati — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۴۹
من دوست دارم درستش کنم ولی همزن ندارم😭😢
نرگس — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۵۴
بریز داخل مخلوط کن همون کار رو میکنه یا با چنگال تند تند هم بزن.منم قبلا نداشتم همینکار رو میکردم بازم خوب میشد.ایشاله زود بخری
منتظر ظهور — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۰
چرا شکر تو روغن هل نمیشه؟
فاطمه — یکشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۵
این کیک فوق العادست😍😍😍
sharareh68 — چهارشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۷
سلام ممنون میشم جوابم و بدید من تا حالا خیلی کیک درست کردم و هیچ وقت مشکل نداشت اما این کیک رو برای بار اول درست کردم ازماست سون استفاده کردم پف کیک مناسب بود اما بافت کیک حالت خمیری داشت قبل از اضافه کردن شربتا!!!مشکل کار کجاست ؟؟
coffee rastak — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۶:۵۲
چه اردی استفاده کردید؟ آرد 4صفر خمیر میکنه 4صفر مخصوصه شیرینی نوروزی و حلواست
حمیده — سه‌شنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۸:۰۹
واقعا ممنون من درست کردم عالی بود
مریم — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۱۴
تخم مرغ ۳ عدد کافیه
مریم — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۱۳
شکر نصف لیوان برا شربتش کافیه ،چون خیلی شیرین میشه دل رو میزنه
ماه بانو — جمعه، ۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۳۹
خیییییییییییلی خوشمزه هست عالیه امروز پختم
هر کی نپزه ضرر کرده فوق العاده هست
خیلی دوسش دارم
هر کی نپزه ضرر کرده فوق العاده هست
خیلی دوسش دارم
?گندم-بانو? — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۳۹
ماست ندارم..جاش شیر بریزم؟
soheyla — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۵۱
من ریختم عالی شد
nadi.R — سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۴:۵۸
من این کیک رو درست کردم عالی شد ممنون از دستور پخت
sima — دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۵۱
اندازه قالب رو هم بگید.مرسی.و اگه ماست نبود چقدر شیر بجاش بریزیم
maede — شنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۰۳
عالی بود من رو گاز درست کردم
عسل — شنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۰
سلام میشه تو سینی تستر درست کنم نمیسوزه؟ ؟ ممنون میشم جواب بدین
نفس — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۰
سلام ببیخشید میشه بجای ارد سفید ارد گندم ریخت اگه میشه زودتر جواب بدین
kawan — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۳:۱۰
بله می شه من درست کردم عالی شد عکسش تو پیجم هس
هانیه — یکشنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۵:۰۷
درست کردم طعمش خوب بود به نظرم شربتش هم اندازه بود فقط من هل بیشتر ریختم
فاطمه — یکشنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۱:۵۴
منظورش لیوان دسته را فرانسوی ساده هاست؟
kawan — پنجشنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۷
واقعن مرسی پاپی جونم دستورت بی نظیره😀😊
نرگس — سه‌شنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۶
سلام میشه این کیک را داخل توستر هم درست کرد یانه لطفا جواب بدید
Ehsan — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۸:۱۳
بله میشه
kawan — پنجشنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۵
بله می شه من درست کردم عکسشم آپلود کردم دان نشده هنوز طمشم بینظیره نگم براتون😘😄😃
امیرحسین — دوشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۵:۵۷
شیربریزیدمن دیروزدرست کردم باشیرخیلی خوشمزه شد
Ely.f♡ — چهارشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۸
سلام . شما به اندازه ماست شیر ریختین؟ یعنی یک لیوان؟
zeynab — یکشنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۷
به نظرتون بجای ماست آب بریزیم بد میشه؟
خانمِ آقای جیم — شنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۶
میشه هل نریخت؟؟؟
راضیه عطایی — شنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۴
سلام من چند بار این کیک و درست کردم خیلی خوب شد فردا هم میخوام درست کنم
خانمِ آقای جیم — شنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۷
میشه هل نریزم؟؟ بد درمیاد؟؟
فران — یکشنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۴
عالییییی دمتونگرم
ارمغان — چهارشنبه، ۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۱
دیروز این کیک رو توی سولاردوم به مدت پنجاه دقیقه پختم، ظرفم پیرکس بود، خیلی خوشمزه بود همه دوست داشتند
سمیه خانوووم — یکشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۴:۰۳
روی چه درجه ای گزاشتی؟
مامان علی،ریحانه — شنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۱
عزیزم رو کدوم برنامه گذاشتین
رویا — چهارشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۶
من شیر اضافه کردم موادشل شده نمیدونم خوب میشه یانه
سمیه — یکشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۰
منظور از هل پودرش هست نه ؟
رها — پنجشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۸
اره 🤗
مینارحمانی — سه‌شنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۱
بجای ماست چی بریزم
ملیکا — جمعه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۲
وای بیشتر گزاشتم قشنگ پف کرد ذوق مرگ ترینم❤️❤️❤️😂😂😂
ملیکا — جمعه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۰
من گزاشتم داخل توستر با دمای 100، 40 دقیقیه ولی اصلا پف نکرد همه کارو هم دقیق انجام دادم شاید باید بیشتر بمونه داخا توستر
kawan — پنجشنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۶
نه باید۱۸۰باشه مال من ۵۵دیقه موند
niloofar_m31 — جمعه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۲
دما 100 یا 180
farzane — جمعه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۵
من درست کردم خوشمزه بود ولی چیزی نیست که بازم امتحانش کنم
farzane — پنجشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۰
ممنون از پاسخگوییتون😑
farzane — سه‌شنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۶
ممنون میشم زودی بهم جواب بدین
farzane — سه‌شنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۶
شکر خود کیکم نصف کنم؟؟
farzane — سه‌شنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۶
و اینکه کلا شربت و نصف کنم یا فقط شکرش رو؟
farzane — سه‌شنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۵
دوستان هر کی یه نظری داده..شربت سرد رو بریزم رو کیک داغ یا سرد؟
مامان طاها جون — دوشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۵
منم درست کردم خیلی عالی شد تو پیجم ببینید
fคhi๓❤️ — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۸
من روی گاز پختم عالی شد😍
اتوسا — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۷
چقدر رو گاز بود تا پخته شد؟
matin — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۱
،،،
Niloofar — جمعه، ۱۳ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۲
سلام من عکس کیکمو می زارم ولی نشون نمیده میشه راهنماییم کنید
AkBaRi1995 — چهارشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۱
من شیرمیریزم بجای ماست وازارد گندمم استفاده میکنم خیلیم خوب میشه
mahla.mahdiyar — یکشنبه، ۸ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۷
اگه ضخامتش زیاد باشه خمیر میشه؟
AkBaRi1995 — چهارشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۹
نه عزیزم اگه شعله فر کم باشه که پخته میشه
نازنین فاطمه — شنبه، ۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۳
نثچشصجس،.ثع۳جثز
ن
ن
معصومه — پنجشنبه، ۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۱
بجای ماست چی میشه زد؟؟؟
نجمه — جمعه، ۲۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۱:۱۲
من آرد گندم استفاده کردم،ویه ساعت هم نزدم،باز هم عالی شد
مامان نفس — جمعه، ۲۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۸
سلام خانوما میشه از شیر استفاده کرد،با آرد گندم؟؟
مامان نفس — جمعه، ۲۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۸
سلام خانوما میشه از شیر استفاده کرد،با آرد گندم؟؟
مامان نفس — جمعه، ۲۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۸
سلام خانوما میشه از شیر استفاده کرد،با آرد گندم؟؟
مامان نفس — جمعه، ۲۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۸
سلام خانوما میشه از شیر استفاده کرد،با آرد گندم؟؟
Ely.f♡ — یکشنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۲
فقط اینکه اینجا نوشته میتونیم مقدار شکر رو نصف کنیم ، منظورش شکر داخل کیکه یا شربت یا هر دو؟ ممنون میشم راهنماییم کنید. چون نمیخوام خیلی شیرین باشه ولی دوست دارم بی مزه نشه.
نجمه — جمعه، ۲۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۱:۱۳
من شربتش نصف کردم که زیاد شیرین نشه
Ely.f♡ — پنجشنبه، ۱۴ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۶
این دستور همون دستور شف طیبه هست. پس حتما خوب میشه.
معصومه — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۶
واسه من وسطش گود شده و روش ترک ترک شده چررراااا
شاپرک شرقی — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۳
من هر جا این کیکو خوردم یه حالت خیس و ابدار داشته و حالمو بد کرده موقع خوردن
Niloofar — جمعه، ۱۳ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۵
نه جانم من گذاشتم کاملا شیره شو کامل کشید بعد خوردیم
خانوم اقا محمد — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۷
درست کردم خیلی عالی شد بافت نرم و عطر و طعم خوب 😋
الی جون — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۵
سایز قالب؟؟؟
oghianoos — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۰
میشه به جای ماست از شیر استفاده کرد؟
vahideh — دوشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۹
من تو قالب ساده درس کردم کیکم خمیرشد ولی تواون قالبای مدل داردرس کرذم خوب شد. ازچی میتونه باشه
ارمین — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۲
من درست کردم چند بار خیلی عالیه ممنون از دستور خوبت
baran — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۱
سلام اگر ماست کمی ترش باشه چی میشه .کیک خراب میشه یا نه ممنون جواب بدین میخوام درست کنم
معصومه — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۸
آره خراب میشه کیک ترشیده بنظر میاد من اینکارو کردم
الی جون — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۰
من درست کردم خوب شد، ولی اگر ماست سفت هست با شیر کمی رقیق کنید ماست شیرین میشه
maede sadat — چهارشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۴
عالی
sara — جمعه، ۱۹ مهر ۱۳۹۸ - ۱۱:۵۰
این دستور خوب نیست بهتره اول.تخمرغ و شکر رو هم بزنی بعد روغن.نتیجش خیلی بهتره
معصومه — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۷
شما امتحان کردین؟
باران — یکشنبه، ۷ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۲
من درست کردم توماهیتابه دوطرفه زیرشم کمه کم کردم ولی نمیدونم چراوسطش میسوزه😭😭
nazgol♡1377 — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۹
سلام من فعلا ب فر دسترسی ندارم همه کیکام رو تو تابه دوطرفه ک واشرش رو در اوردم درست میکنم یعنی عالی میشن هیچ فرقی با فر نداره جز این ک روش گریل نمیشه ک اونم اگ بخوام برمیگردونم اونطرفشم طلایی میشه همین
مامان علی — دوشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۴
منم خواهری داخل ماهیتایه دو طرفه درست میکنم کیک شعله کم شعله پخش کن هم میندازم وسطش میسوزه ولی موقعی که کیک کامل سرد شد اون موقع با چاقد لایه سوخته در میارم
yeganeh — یکشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۰
میشه تو توستر درست کرد؟؟؟
zahra — جمعه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۳
اره من خودم تو توستر درست کردم عالی شد
آیدا — پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۲
عالی بور
خیال — پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۲
سلام من دارم درست میکنم نمیدونم چجوری درمیعاد
عسل — پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۰
میشه 3 تخم مرغ باشه؟و ماست محلی گوسفندی باشه میشه؟
takbanoo — جمعه، ۱۲ مهر ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۹
من یه بار درس کردم با ماست گوسفندی دقیقا طعم خاصی که ماست گوسفندی داره تو کیک حس میشد
محیا — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۶
عالی بود ممنون
yasi4494m — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۸
سلام ببخشید اگه ماست نبود با شیر میشه درست کرد؟
یاس بانو — چهارشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۳
بله میشه
عاطفه — پنجشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۷:۰۸
دو بار برای مهمونامون درست کردن هر بار هم همه عاشقش شدن و سر خوردن تیکه آخر کیک دعوا شد خیلییی ممنون برای این دستور عالی🌺🌺🌺🌺
Mobin — شنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۸
ی سوال هرکی دید زود مگه مرسی
بعداز اینکه ماست رو اضافه کردیم حالت بره بره داره؟ یا مال من اینجوری شد؟!
بعداز اینکه ماست رو اضافه کردیم حالت بره بره داره؟ یا مال من اینجوری شد؟!
یاس بانو — چهارشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۳
حالت بره بره پیدانمیکنه اگرهم پیداکنه ایرادی نداره
دلنیا — سه‌شنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۵
بچه ها سلام خسته نباشید به نظرتون واسه یه مهمون که اولین باره میاد خونه م کیک زبرا درست کنم بد میشه ؟
✅`forozaŋ`_73 — چهارشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۴
نه عزیزم کیک زبرا هم خیلی خوشمزس هم خیلی خوشگله 😍
✅`forozaŋ`_73 — سه‌شنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۳
عالی وفوق العاده بود ممنون😍👏
Elham — سه‌شنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۶
من درست کردم عالی شد😋😋
roya — شنبه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۵
من ماستم ترشه اگه بریزم چی میشه؟
اینجا نوشته حتما شیرین باشه
اینجا نوشته حتما شیرین باشه
elnaze — چهارشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۳
کاملا بوی تخم مرغ میده چهارتا تخم مرغ خیلی زیاد بود
elnaze — سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۰
سلام چرا من کیک رو که گذاشتم تو یخچال شکرک زد????
nouha (نُها ) — پنجشنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۵
دلیل شکرک زدن به خاطر شربتشه نباید موقع درست کردن شربت همش بزنید. باید بذارید شکر خودش روی حرارت آب بشه. دستور پخت شربت بار رو سرچ کن. نکاتی که جلو شکرک زدن رو میگیره نوشتم گلم☺☺
مامان یوسف — سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۷:۵۴
سلام تا حالا کسی با این دستور تو ماهیتابه دوطرفه درست کرده؟خوب میشه یا نه؟خواهشا هرکی میدونه جواب بده چون من توسترم خراب شده مجبورم با ماهیتابه رژیمی درست کنم
مریم بانووو — پنجشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۳
آره عزیزم من درست کردم عالی میشه برو توپیچم ببین😊
↯مریمے↯ — دوشنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۱
یه دستوری خانم مامان اعظم گذاشتن که توماهی تابه دوطرفه درست میشه
فاطمه — سه‌شنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۰
چرا کيکم خمیر شد 😢😢😢😢 خیلی ام خوب هم زدمش ولی بعد اینکه پخت حالت خمیری و سنگین داشت ...تازه شربتم ک ریختم بدتر شد 😖
زهره مامان یونس — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۰
شاید قالب نسبت به مواد جاش کم بوده خمیر شده
s@ra — جمعه، ۱۴ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۳
خانوما تو دستور کیک خیس خوندم اگه شربت و کیک هردوهم دما باشن ینی یاهردوگرم یا سرد کیک خیس میخوره برااین کیک چنین اتفاقی نمیوفته؟؟؟ اخه گفته هم شربت هم کیک هردوسرد بشن
maryam — سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۴
نه عزیز اینجا هردو سرد باشه خیلی خوب میشه من درس کردم خیلی خوب شده عکسش تو پیجم هس خواستی ببین
شیرین. — پنجشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۳
سلام.میشه به جای ماست شیر بریزیم؟
فائقه — جمعه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۵
خانوما یه چیزی اون سری یادم رفت بگم،من سری قبل طبق دستور کلیپ برگر درست کردم داخل کیکم یک مقدار سفت شده بود نمیدونم شاید من جایی اشتباه کردم اما سری دوم که درست کردم با یه دستور دیگه معرکه شد،تنها فرقی که داره اینه که اول بجای روغن و شکر که باهم میزدیم اینجا باید تخم مرغ و شکر رو حدودا پنج دقیقه با دور تند همین بزنیم و بعدش روغن و ماست و پودر هل و آرد و بیکینگ پودر رو اضافه کنیم
maryam — سه‌شنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۴
من داخلش گردو هم زدم فوق العاده شد
فائقه — دوشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۹
وااایییی عاااااالی شده،فقط اینو بگم شاید به دردتون بخوره،من نصف لیوان شکر داخل مواد کیک ریختم و نصف لیوان داخل شربتش به نظرم یه لیوان کامل خیلی زیاد بود واسه هرکدومشون و اینکه روغن یه لیوان کامل نریختم نصف لیوان ریختم،واقعا خوشمزه شد
فائقه — دوشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۶
منکه تازه گذاشتم کیکم بپزه خداکنه خوب دربیاد
محیا — پنجشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۱
سلام ببخشید حالا که کیک تون خوب شد یک سوال😊واقعا 30 دقیقه هایی که گفته هم زدین. ?
ARMINA — دوشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۴
یه سوال حدودا چقدر پُف میکنه؟
.. — یکشنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۷
.. — یکشنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۰
عالی تازع درس کردم کلی کیف کردم
نگار سارا — چهارشنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۰
هاجر نیستی
بهار — شنبه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۱
کیک شربتی با کیک باقلوا چ فرقی داره؟
نگار سارا — چهارشنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۸
هیچ فرقی
Raziye — سه‌شنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۰
کیک باقلوا بادام هم داخل موادش هست طعمش متفاوته
ناهیدنعماوی — پنجشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۹
سلام من امروز درست میکنم ممنون ازدستور پخت که گذاشتین
سامیار — پنجشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۳
بدون زعفرونم میشه درست کرد؟
ک . رحیمی — یکشنبه، ۹ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۳
نه چون طعم اصلی این کیک به زعفرونه،تازه اصلا نباید تو ریختن زعفرون خسیس بود وزیاد ریخت تا خوشمزه بشه
Maryam — پنجشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۹
عالی بود همه مهمونام خوششون اومد😍😍
مامان امیر عباس — سه‌شنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۰
من همزن برقیم خراب شده تکلیف چیه چ جوری درست کنم
بهار — سه‌شنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۵
عالی بود مرسی کلیپ برگر
الهه — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۲
عااااالی بود😚😚😚🤗🤗
الهه — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۱
خیلی ممنون
مهشيد — پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۸
عالی بود همون چیزی بود که فکرش رو میکردم ممنون از دستور پختتون
Rojava kurd — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۷
چرا در همه کیک این طور
Rojava kurd — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۷
چرا
Rojava kurd — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۶
من از این کیک درست کردم ولی پف کمی کرد
Raziye — سه‌شنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۷
آیا بعد از اضافه کردن ماست و روغن زمان زیادی هم میزدین؟
ممکنه به این دلیل باشه...
ممکنه به این دلیل باشه...
Rojava kurd — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۶
سلام به شما دوستان
Maryam — جمعه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۹
قانونا شکر هیچوقت تو روغن حل نمیشه حتی ساعت ها بزنی
mina — سه‌شنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۴
منم درست کردم خیلی عالی شده،
مامان محمدمهدی — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۲
منم درست کردم عاایه
Nargess 2002 — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۸
سلام من درست کردم عالی شده مزش و بافتشو همش خیلی خوبه
zahraa — شنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۲۱
من درستش کردم محشر شد دقیقا همونی شد که میخواستم
روشاخانومی — شنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۹
من این کیک درست کردم پف عالی و بسیار پوک.. و خوشمزه
zahraa — جمعه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۴
سلام این کیک توی ماکروویو معمولی با همین درجه بپزم؟؟
tahereh.emtehani — دوشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۱
منم درست کردم عاااالی شد یه کیک خاص. فقط شربتشو نصف کردم،،
mohadese — شنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۴
عزیز جان میشه تو ظرف پیرکس درست کرد زیرشم باید کاغذ بندازم
لیلا — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۱
داخل هر ظرفی درست میکنید، یک قاشق روغن یک قاشق ارد بریزید داخل ظرف با قلم مو یا قلم سیلیکونی هم بزنید به کل ظرف بکشید دیگه نمیچسبه
maryam — شنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۴
من یکم چربش کردم کاغذ نذاشتم خوب شده
mohadese — شنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۴
عزیز جان میشه تو ظرف پیرکس درست کرد ایا باید کاغذ بندازم تهش
سمیه — چهارشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۱
سلام خدمت همه اشپزهای کلیپ برگر من برای اولین باردرست کردم خیلی خوب شداقام خیلی خوشش اومد
maryam — جمعه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۱
سلام عزیز اینجا هم کیک شکر داره هم شربت زیادی شیرین نمیشه
Bano 74 — دوشنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۷
اگه هل نریزیم مزش عوض میشه؟
دستورپخت های مرتبط
نان و خمیر
نیمه حرفه‌ای
نان مغزدار شربتی
― من نوشتم نون شما بخونین باقلواااااا..
مافین و کاپ
آسان
کیک شربتی شیرازی
― مافین و کاپ
انواع کیک
حرفه‌ای
کیک شکلاتی با رویه موکا
― انواع کیک
مربا و کمپوت
آسان
شربت و مربای شاه توت
― شربت شاه توت به همراه آب سرد، نوشیدنی خنک و بسیار دلچسب در روزهای گرم تابستان است. حتی توصیه می شود به جای نوشیدنی های بازار که مواد نگهد..
انواع کیک
نیمه حرفه‌ای
کیک دو رنگ(زبرا کیک)
― تصویر از ناهید بانو..
دسر مدرن
آسان
پودینگ تخم شربتی
― پودینگ#تخم شربتی#صبحانه#رژیمی..
سوالات متداول
❓سلام ممنون میشم جوابم و بدید من تا حالا خیلی کیک درست کردم و هیچ وقت مشکل نداشت اما این کیک رو برای بار اول درست کردم ازماست سون استفاده کردم پف کیک مناسب بود اما بافت کیک حالت خمیری داشت قبل از اضافه کردن شربتا!!!مشکل کار کجاست ؟؟
✅ چه اردی استفاده کردید؟ آرد 4صفر خمیر میکنه 4صفر مخصوصه شیرینی نوروزی و حلواست.
❓ماست ندارم..جاش شیر بریزم؟
✅ من ریختم عالی شد.
❓منظور از هل پودرش هست نه ؟
✅ اره 🤗.
❓اگه ضخامتش زیاد باشه خمیر میشه؟
✅ نه عزیزم اگه شعله فر کم باشه که پخته میشه.
❓فقط اینکه اینجا نوشته میتونیم مقدار شکر رو نصف کنیم ، منظورش شکر داخل کیکه یا شربت یا هر دو؟ ممنون میشم راهنماییم کنید. چون نمیخوام خیلی شیرین باشه ولی دوست دارم بی مزه نشه.
✅ من شربتش نصف کردم که زیاد شیرین نشه.
❓میشه تو توستر درست کرد؟؟؟
✅ اره من خودم تو توستر درست کردم عالی شد.
❓میشه 3 تخم مرغ باشه؟و ماست محلی گوسفندی باشه میشه؟
✅ من یه بار درس کردم با ماست گوسفندی دقیقا طعم خاصی که ماست گوسفندی داره تو کیک حس میشد.
❓سلام ببخشید اگه ماست نبود با شیر میشه درست کرد؟
✅ بله میشه.
❓ی سوال هرکی دید زود مگه مرسی بعداز اینکه ماست رو اضافه کردیم حالت بره بره داره؟ یا مال من اینجوری شد؟!
✅ حالت بره بره پیدانمیکنه اگرهم پیداکنه ایرادی نداره.
❓بچه ها سلام خسته نباشید به نظرتون واسه یه مهمون که اولین باره میاد خونه م کیک زبرا درست کنم بد میشه ؟
✅ نه عزیزم کیک زبرا هم خیلی خوشمزس هم خیلی خوشگله 😍.
❓سلام چرا من کیک رو که گذاشتم تو یخچال شکرک زد????
✅ دلیل شکرک زدن به خاطر شربتشه نباید موقع درست کردن شربت همش بزنید. باید بذارید شکر خودش روی حرارت آب بشه. دستور پخت شربت بار رو سرچ کن. نکاتی که جلو شکرک زدن رو میگیره نوشتم گلم☺☺.
❓سلام تا حالا کسی با این دستور تو ماهیتابه دوطرفه درست کرده؟خوب میشه یا نه؟خواهشا هرکی میدونه جواب بده چون من توسترم خراب شده مجبورم با ماهیتابه رژیمی درست کنم
✅ آره عزیزم من درست کردم عالی میشه برو توپیچم ببین😊.
❓خانوما تو دستور کیک خیس خوندم اگه شربت و کیک هردوهم دما باشن ینی یاهردوگرم یا سرد کیک خیس میخوره برااین کیک چنین اتفاقی نمیوفته؟؟؟ اخه گفته هم شربت هم کیک هردوسرد بشن
✅ نه عزیز اینجا هردو سرد باشه خیلی خوب میشه من درس کردم خیلی خوب شده عکسش تو پیجم هس خواستی ببین.
❓کیک شربتی با کیک باقلوا چ فرقی داره؟
✅ هیچ فرقی.
❓بدون زعفرونم میشه درست کرد؟
✅ نه چون طعم اصلی این کیک به زعفرونه،تازه اصلا نباید تو ریختن زعفرون خسیس بود وزیاد ریخت تا خوشمزه بشه.