کیک شکلات و گردو
– یه کیک ببنظیر با بافت فوق العاده با شکلات نسوز و گردو صبحانه ای کامل در کنار عزیزان رسپی نوشته خودم😉 #کیک_شکلات_و_گردو #مادام_شف_لی_لی..
کیک شکلات و گردو
یه کیک ببنظیر با بافت فوق العاده با شکلات نسوز و گردو صبحانه ای کامل در کنار عزیزان
رسپی نوشته خودم😉
#کیک_شکلات_و_گردو
#مادام_شف_لی_لی
مواد لازم برای تهیه کیک شکلات و گردو برای 6 نفر
- مواد اصلی
- آرد 1.5 پیمانه
- شکر 2/3 پیمانه
- شیر 1/3 پیمانه
- روغن مایع 1/3 پیمانه
- تخم مرغ 3 عدد
- گردو پودرشده 1/4 پیمانه
- شکلات چیپسی نسوز 1/4 پیمانه
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک شکلات و گردو
1. ابتدا تمام مواد را به دمای محیط برسانید آرد و بکینگ پودر را الک کنید
2. زرده و سفیده تخم مرغها را جدا کنید سفیده ها را بزنید تا کاملا پفکی شوند یک سوم از شکر را آرام آرام افزوده و بزنید تا سفیده کاملا فرم بگیرد و سفت شود
3. زرده وانیل و شکر را بزنید تا کاملا سفید و غلیظ شده و شکر تقریبا حل شود،در این مرحله گردوی خرد شده را افزوده و کمی بزنید
4. شیر را افزوده و تقریبا یک دقیقه بزنید تا مواد کاملا یکدست شود،سپس روغن را افزوده و یک دور کوتاه بزنید
5. آرد الک شده را در سه مرحله به زرده ها افزوده و با لیسک ترکیب کنید.اگر احساس کردید مواد بخوبی ترکیب نشده فقط 5 ثانیه با دور کند همزن مواد را بزنید
6. مواد را از کناره به آرامی به سفیده بیفزایید و در یک جهت با لیسک ترکیب کنید تا مایع کیک آماده شود
7. نیمی از مواد را در قالب سایز 20(یا 10در 20 مستطیل) بریزید و شکلات چیپسی را روی سطح آن پخش کنید سپس مابقی مواد را ریخته و برای زیبایی کیک روی سطح کیک هم کمی شکلات چیپسی بریزید
8. قالب را درون فر گرم شده با حرارت 175 درجه بمدت تقریبی 40 تا 45 دقیقه قرار دهید
9. بعد از پخت و خارج کردن از قالب و خنک شدن با پودر قند پوشش دهید
تصاویر تزئینات کیک شکلات و گردو
نظرات کاربران
علتش چیه؟
با سفیده اصلا مخلوط نمیشد
مجبور شدم از همزن استفاده کنم
خمیر میشه نه؟
در پاسخ به سوال دوستان، فرمودین میشه بجای شیر از ماست استفاده کنیم.امکانش هست که بگین میزان ماست چقدر باید باشه؟
اگه دوست داشتید از دستورپخت وعکسای منم دیدن کنید.
سوالات متداول
❓ سلام.خیلی عالی شده.نوش جانتون👍👍😋😋 در پاسخ به سوال دوستان، فرمودین میشه بجای شیر از ماست استفاده کنیم.امکانش هست که بگین میزان ماست چقدر باید باشه؟
✅ سلام عزیزم ماست رو اول بزنید تا کاملا رقیق و یه دست بشه بعد اندازه شیر پیمانه کنید.
❓ میتونیم از شکلاتای بسته ای که قنادی برای کیک پزی میگیریم استفاده کنیم ورنده کنیم؟،یا ازاین کاکائوهای اشکی و توپی؟ عالی بود خاااانوم
✅ توپی ک همون نسوزه بله میتونید.
❓ میشه از شکلات صبحانه استفاده کرد؟
✅ خیر عزیزم شکلات چیپسی نسوز یا شکلات شیری رنده شده.