کیک شکلاتی بدون آرد
– کیک شکلاتی پرنیان که بافت و طعم خاص خودش را دارد از دسته کیک های شکلاتی است که اگر معتادتان نکند حتما عاشقش خواهید شد !!!! و طعم آن را باره..
کیک شکلاتی بدون آرد
کیک شکلاتی پرنیان که بافت و طعم خاص خودش را دارد از دسته کیک های شکلاتی است که اگر معتادتان نکند حتما عاشقش خواهید شد !!!! و طعم آن را بارها و بارها امتحان خواهید کرد
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی بدون آرد برای 6 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ درشت ۵ عدد
- شکلات تخته ای ۱۸۰ گرم
- کره ۲۴۰ گرم
- پودر کاکائو ۳/۴ پیمانه
- پودر شکر ۱ پیمانه
نکته های مهم برای تهیه کیک شکلاتی بدون آرد
برای تهیه کیک شکلاتی از شکلات با کیفیت عالی استفاده کنید
شکلات مانده نباشد. می توانید شکلات تلخ نیز استفاده کنید که در آن صورت کیک تان طعم شکلات تلخ را خواهد داشت
اگر طعم شکلات تلخ را دوست ندارید از شکلات های شیری شیرین استفاده کنید طعم و میزان تلخی مهم نیست کیفیت عالی شکلات مهم است که در آن صورت کیک خوشمزه ای خواهید داشت.
از پودر کاکایو با کیفیت و با طعم عالی استفاده کنید تا کیک خوشمزه ای داشته باشید.
برای تزیین هم میتوانید از گاناش و سس های شکلاتی استفاده نمایید.
دوستان عزیزم من خودم این کیک رو درست کردم،خیلی عالی شده،واقعا طعم شکلات هنگام خوردن احساس میشه.البته من از روغن بجای کره استفاده کردم.عشاق شکلات دست به کار شن.اگر دوست دارین کیکتون پف بیشتری داشته باشه میتونین از بیکینگ پودر هم استفاده کنین
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون آرد
1. در اولین مرحله کره را ذوب نمایید می توانید از مایکروویو استفاده کنید یا از روش بن ماری کمک گیرید
2. شکلات ها را خرد کنید و بلافاصله به کره ذوب شده اضافه کنید شکلات حتما باید خرد شود تا طعم و بافت نهایی کیک حفظ شود
3. خوب هم بزنید تا شکلات کاملا آب شود.شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا بافت شکر در کره و شکلات حل شود
4. سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید.تخم مرغ ها را با مایه به خوبی مخلوط کنید
5. می توانید از دور کند همزن برقی نیز استفاده کنید.بعد از مخلوط شدن تخم مرغ ها با مایه شکلاتی پودر کاکایو را اضافه کنید
6. مجدد مایه کیک را بزنید تا پودر کاکایو و بقیه مواد خمیر کاملا یکدست و غلیظی ایجاد کند بافت خمیر بدون آرد بسیار عالی است و طعم کیک نیز بی نظیر خواهد بود
7. قالب 20سانتی را چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید روی خمیر کیک را صاف کنید و در طبقه وسط فر قرار دهیدفر روی حرارت 180 درجه سانتی گراد باید از 15 دقیقه قبل گرم شده باشد
تصاویر تزئینات کیک شکلاتی بدون آرد
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران
اول اینکه اگه به جای کره روغن بخایم استفاده کنیم مایع باشه یا جامد؟؟؟؟
و اگه خواستیم بگینگ پودر بزنیم چقدر بزنیم بهش و کجای کار؟؟؟؟
لطف میکنی ک عزیز اگر جوابمو بدی ؟؟؟
بعد خوشمره میشه عزیزم؟؟؟ بوی تخم مرغ نمیده؟؟؟ ممنون میشم هر چه سریع تد پاسخم بدی 😙😙😙
بنظرتون خوشمزه میشه تارا جونم
پف می کنه دیگه برا تولد می خوام بپذم بد نشه😨
ببخشید یک پیمانه پودرشکر ینی چند گرم؟
به نظرم خیلی خوبه میخوام درست کنم
بدباید روغن هم گرم کنیم یانه
اول شکلات هارو اب کنیم بد روغن رو بهش اضافه کنیم
ولی طعمش عالی بود^_^
خیلی ممنونم:-)
بافتش نرم هس؟
پف میکنه؟
طعمش خوبه؟
میخام یجوری باشه ک دیگه جای حرفی نمونه
ی مدتی کلآ نیومدم اینجا
امروز اومدم فقط همین الان اول کارای شمارا لایک کردم از بس که شما رو دوست دارم
میخام این کیک رو هم درست کنم
بعد مدتها میخام کیک درست کنم
اولویت با دستور شماست بانوووو
یه سوال اگه به جای پودر کاکائو آرد بریزیم به همین اندازه پف می کنه ?
بدون فرم میشه درست کرد