کیک شکلاتی بدون روغن با سس قهوه

سوالات متداول

❓ برا ی نفر؟!!!!!!!!!!این مواد؟؟؟؟

✅ خیر.

❓ میشه روغن رو اضافه کرد به دستور?

✅ بله میشه ولی دراونصورت اسم کیک دیگه کیک بدون روغن نیست.

❓ بجای شیر میشه ماست بریزیم؟

✅ گلم بهتره از همون شیر و یا بجاش از آب استفاده کنی چون بافت کیکهای شکلاتی با ماست کمی خشک تر میشه.

❓ اگه تو قالب ساده باشه بافت کیک خمیری نمیشه ؟؟ مثلا بخام خامه کشی کنم

✅ نه گلم مشکلی پیش نمیاد.

❓ عالیه گلم فقط بافت کیک چه جوری میشه شبیه کیک خیس نمیشه؟

✅ تشکر عزیزم
گلم بخاطر نداشتن روغن کمی بافت کیک منسجم تر از کیکهای دیگه س ولی واقعا طعمش خوبه . برای کسانی که محدودیت استفاده از روغن دارن میتونه گزینه خوبی باشه .
نه عزیزم مثل کیک خیس نیست چون اون سس روی کیک به داخل کیک نفوذ نمیکنه ولی اگر بخوای میتونی سس کیک خیس رو بدون روغن آماده کنی و وقتی کیک رو از فر بیرون آوردی و هنوز داغ بود برش بدی و سس رو روی کیک بریزی ..

❓ چرا جوش شیرین ریختی پودره کیک نباید بریزیم؟

✅ گلم همونطور که تو قسمت سایر نکات نوشتم ، جوش شیرین به تیره تر شدن کیکهای شکلاتی کمک میکنه ولی اگر نخوای از جوش شیرین استفاده کنی میتونی بکینگ پودر رو جایگزین کنی .
نه پودرکیک نیازی نیست.

❓ ممنون بابت دستور پختای عالیتون من این کیک را درست کردم برای کسانی که مشکل چربی دارن گزینه خوبیه ممنون فقط آیا میشه توی سس به جای آب شیر ریخت؟

✅ خواهش میکنم گلم . نوش جونتون
بله عزیزم میتونی شیر رو جایگزین آب کنی.

❓ ببخشید میشه از سسش برای کیک های دیگه هم استفاده کرد؟

✅ بله دوست خوبم . ذائقه ای هست . میتونی سس کیک رو برای هر نوع کیکی که میپسندی استفاده کنی.

❓ عالیه خانم.خیلی دوست دارم امتحان کنم.فقط الان سرم شلوغه انشاءالله درست که کردم عکسشو میفرستم.... راستی سس قهوه رو تا چه مدت میتونیم نگه داری کنیم؟؟ من پودر قهوه دارم ولی اگه خواستم میتونم همین دستور رو با پودر کاکائو هم درست کنم؟؟

✅ سپاسگزارم مهربون . امیدوارم هرموقع درست کردی در کنار عزیزانت با دل خوش نوش جون کنین .
بله گلم همونطور که تو قسمت نکات هم نوشتم بجای قهوه میتونی از پودرکاکائو استفاده کنی . در مورد نگهداری سسِ روی کیک هم ، بهتره که سس رو همون موقع پخت و سِرو کیک درست کنی و استفاده کنی چون وقتی داخل یخچال بره سفت میشه.

❓ دوست عزیز واقعا بدون روغن هست ؟ مگه میشه؟ گلم من مشکل سنگ صفرا دارم و روغن برام سم هست کیک خوبی میشه درست کنم ظاهر کیک ک عالی نشون میده

✅ بله عزیزم . این کیک بدون حتی یک قطره روغن درست شده . همونطور که برای دوستان دیگه هم گفتم چون این کیک روغن نداره فقط بافتش کمی منسجم تر از بافت کیکهاییه که با روغن پخته میشن ولی در کل طعمش خوبه.

❓ بیسکویت زنجبیلی شما داخل کیک پز برقی میپزه وشکل قالب بهم نمیریزه؟الان به اسم شیرینی زنجبیلی بادستور مامان حنا وحسام دادم توپیجم سر بزن کلا شکل قالب از بین رفته وشیرینی خشک دراومد

✅ بله کارت رو دیدم گلم . متاسفانه من چون کیک پز ندارم تاحالا کیک یا شیرینی تو کیک پز درست نکردم و نمیدونم تو کیک پز چطور میشه . ولی میتونی با نصف مواد و یا حتی کمتر امتحان کنی و اگر نتیجه مطلوب بود دفعات بعدی به مقدار دلخواه درست کنی.

❓ عالیه عزیزم فقط بدون روغن کیکش خشک نمیشه ؟

✅ ممنون گلم
خشک نمیشه منتها بافتش کمی منسجم تر از کیکهای با روغنه.