کیک شکلاتی دو تخم مرغی
– انواع کیک
کیک شکلاتی دو تخم مرغی
مامان آقا کیارش
کیک شکلاتی دو تخم مرغی
(از دسته ی انواع کیک)
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی دو تخم مرغی برای 7 نفر
- مواد اصلی
- آرد ۲ لیوان
- تخم مرغ ۲ عدد
- شکر ۱ لیوان
- شیر سه چهارم لیوان
- روغن 1/2 لیوان
- بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
- وانیل شکری ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک شکلاتی دو تخم مرغی
1. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. ابتدا سفیده تخم مرغ را در همزن برقی آنقدر بزنید که مثل خامه سفت و برفکی شود به گونه ای که اگر ظرف را برگردانید سفیده از ظرف جدا نشود.
2. زرده تخم مرغ را بزنید سپس با شکر، روغن و ماست مخلوط کنید و مجدد هم بزنید. در ظرف جداگانه ای آرد، بکینگ پودر و وانیل را مخلوط و الک کنید.
3. آرد را به مخلوط زرده، شکر، روغن و ماست اضافه کرده و بطور دورانی در یک جهت حرکت دهید تا آرد جذب مواد شود در این مرحله نیازی به هم زدن زیاد نیست و فقط در حد مخلوط و یکدست شدن است. در نهایت سفیده زده شده را اضافه کنید و فقط در حدی که یکدست شود به مواد اضافه کنید.
4. مواد کیک را در ظرف ریخته و بگذارید حدود 45 دقیقه در فر از پیش گرم شده بماند. نوش جان💐
نظرات کاربران
ممنون از دستور
سوالات متداول
❓ عالیه گل من. راستی سارا جونم فک کنم تودستورت شیر رو میخواستی بنویسی اشتباهی نوشتی ماست .درسته؟
✅ ممنون عزیزم . اره گلم درست حدس زدی.