کیک شکلاتی دینگ دانگ

– من عاشق کیک های یک ظرفی هستم!شما چطور؟کیک های سریع که برای درست کردنش فقط 1 ظرف استفاده میشه دوستان این کیک بسیار راحته و اگه دلتون یه کیک..

کیک شکلاتی دینگ دانگ - Leili.a

کیک شکلاتی دینگ دانگ


من عاشق کیک های یک ظرفی هستم!شما چطور؟کیک های سریع که برای درست کردنش فقط 1 ظرف استفاده میشه
دوستان این کیک بسیار راحته و اگه دلتون یه کیک شکلاتی ساده و سریع خواست شما میتونید از کرم میانی و گاناش هم صرفنظر کنید و به طریق دلخواه خودتون کاور یا تزیینش کنید یا ساده استفاده کنید صد البته که با کرم و گاناش خیلی خوشمزه تر میشه امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی دینگ دانگ برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد سفید 1.5 پیمانه
  • شکر 1.5 پیمانه
  • تخم مرغ 2 عدد
  • پودر کاکائو 1/2 پیمانه
  • قهوه دم کرده 1/2 پیمانه
  • شیر 1/2 پیمانه
  • روغن 1/2 پیمانه
  • بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
  • جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
  • وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری
  • نمک 1/4 قاشق چای خوری
  • مواد میانی :
  • کره 150 گرم
  • پودر شکر 3/4 پیمانه
  • وانیل‏ 1/4 قاشق چای خوری
  • شیر 1 پیمانه
  • آرد سفید 3 قاشق غذا خوری
  • مواد اولیه برای رویه
  • خامه‏ 100 گرم
  • شکلات تلخ 100 گرم

نکته های مهم برای تهیه کیک شکلاتی دینگ دانگ

1.به جای جوش شیرین می توانید به همان میزان به مقدار بیکینگ پودر اضافه کنید.

2.اگر تمایل به استفاده از قهوه نداشتید به همان میزان به مقدار شیر اضافه کنید(برای تهیه قهوه 1 قاشق غذاخوری قهوه را در نصف لیوان آب جوش حل کنید)

3.حتما شکر را با آسیاب چند پالس بزنید تا پودر شود

4.اگر قهوه را حذف کردید حتما مقدار شکر را کاهش دهید(1پیمانه کافی است)

5.برای درآوردن کیک از قالب عجله نکنید و اجازه دهید به خوبی سرد شود

ترجمه و گردآوری این دستور( با یکسری تغییرات) از خودم هست امیدوارم مورد پسند واقع بشه

طرز تهیه کیک شکلاتی دینگ دانگ

1. برای تهیه کیک تمام مواد خشک را داخل یک کاسه بزرگ به خوبی باهم مخلوط کرده(آرد بیکینگ پودر و پودر کاکایو را الک کنید) وسط آن را گود کرده و باقی مواد را وسط ظرف ریخته و به مدت 2 الی 3 دقیقه با دور متوسط همزن میزنیم تا مواد به خوبی ترکیب شوند.به همین سادگی مایه کیک آماده است!

2. مواد را به دوقسمت تقسیم کرده داخل 2 قالب 16 یا 18 سانتی میریزیم(کف قالب ها را از قبل کاغذ روغنی انداخته و اطراف حتما چرب و آرد پاشی شده باشند.)طبقه وسط فر با دمای 180 درجه به مدت 35 تا 45 دقیقه قرار میدهیم تا پخته شوند بعد از 30 دقیقه خلال دندان داخل کیک فرو میکنیم اگر تمیز بیرون آمد یعنی پخته است.

3. برای تهیه کرم میانی شیر و آرد را مخلوط کرده روی حرارت گذاشته و مرتب هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ شود آن را کنار میگذاریم تا سرد شود.کره شکر و وانیل را با دور متوسط همزن حدود 3 چهار دقیقه میزنیم تا به رنگ روشن درآید سپس مایه شیر و آرد سرد شده را روی آن میریزیم و با دور تند آنقدر میزنیم تا فرم گیرد و مانند کرم شودحدود 3 الی 4 دقیقه

4. برای تهیه گاناش خامه را روی حرارت قرار داده کمی با قاشق هم میزنیم تا روان شود وقتی اولین قل را زد حرارت را خاموش کرده و شکلات خرد شده یا شکلات چیپسی را داخل خامه میریزیم و تند تند هم میزینیم تا شکلات با حرارت خامه آب شود و گاناش یکدستی بدست آید بعد از خنک شدن کیک مواد میانی را روی یکی از کیک ها ریخته و کیک دیگر راروی ان قرار میدهیم و با گاناش کاور میکنیم

سوالات متداول

کیکی که از قنادی میخرم وسطش یه کرم فوق العاده خوشمزه ای هست ...عایا این کرم همون کرم هستش؟🤔

✅ اون کرم مثل کرم میانی پیراشکیه.

امیدوارم سوال منو جواب بدین...مزه ی اون کرم میانی کیک ...همون مزه کرم وسط شیرینی ناپلئونی هست؟فکر میکنم مزه آرد بده...

✅ نه عزیزم این یه نوع کرم کره ای هست
اونی که شما میگین کرمفیله فرق میکنن.

یسوال ارد سفید منظورتون همون ارد شیرینی هست???

✅ بله عزیزم.

عزیزم میتونیم تو قابلمه درست کنیم؟

✅ آره من قالب بزرگ ندارم توقابلمه روفی میریزم خیلی هم خوب درمیاد.

محشره عزیزم اگر مواد رو نصف نکنیم کلی بریزیم تو قالب چی؟؟؟ یعنی دوبار باید پخت شه اگر نصف کنیم مواد رو گلم؟

✅ سلام عزیزم کیک دینگ دانگ به این صورت و توی دوتا قالب پخته میشه توی تمام دستوراتش به همین صورت هست
بستگی به سایز فرت داره اما قالب کوچیکه دو تا 16 تو فرت جا نمیشه؟.

نظرات کاربران

mandana — سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۶
بخوام همه مواد رو داخل یک قالب بریزم چه سایزی مناسبه؟
**لیلی** — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۲
من این کیکو خ وخ پیش درست کردم ولی کلیپ برگر عکسشو زیر بقیه عکسای ارسالی این کیک نذاشته😔
mahla — چهارشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۰
عزیزم باید عکس و زیر همین دستور ارسال کنید
مربی حرفه ای — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۳
میشه در قالب ۲۰ بریزم ؟ همش رو و کیک رو برش بدم ؟ یا باید دو قالب باشه؟ یا اینکه میشه مواد مثل شما در دو قالب ریخت ولی قالب ۲۰ ؟ چون ۱۸ ندارم یا باید بگیرم ؟
آسنات — یکشنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۰
کیکش رو من درست کردم خیلی خوشمزه شد خیلی هم پف کرد فقط کرمش رو که درست کردم به کیک زدم اب انداخت و دونه و دونه شد مجبور شدم همش رو از روی کیک بردارم
leili.a — دوشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۲
کرمش آب نمیندازه شاید خوب فرم ندادین گلم تازه تو یخچال که بره سفت هم میشه عزیزم
بهناز — چهارشنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۷
عالی بود. خیلی خیلی خوشمزه شد. دستتون طلا
@آیتک@ — دوشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۹
واقعا عجب کیک عالی و راحتی,منم درست کردم با رسپی شما بیست بیست عزیز دل,اگه کلیپ برگر تایید کنه الان میفرستمش
خانم فاطمه — سه‌شنبه، ۲ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۸
سلام دوست هنرمندم
دستور عالی و بی نقصی بود
خیلی خوشمزه بود
amird — چهارشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۵
عالییه
banoo — چهارشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۶
عجب چیزیع خدا
azam — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۸
کیکی که از قنادی میخرم وسطش یه کرم فوق العاده خوشمزه ای هست ...عایا این کرم همون کرم هستش؟🤔
leili.a — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۲
اون کرم مثل کرم میانی پیراشکیه
azam — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۵
ممنون عزیزم از پاسخ گوییتون...
azam — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۵
امیدوارم سوال منو جواب بدین...مزه ی اون کرم میانی کیک ...همون مزه کرم وسط شیرینی ناپلئونی هست؟فکر میکنم مزه آرد بده...
leili.a — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۲
نه عزیزم این یه نوع کرم کره ای هست
اونی که شما میگین کرمفیله فرق میکنن
هلو — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۰
خیلی دستور پخت عالیه. من همش درحال کیک درست کردنم حتمابایدهفته ای یک بار کیک درست کنم برای بچه هام ولی باید بگم خوشمزه ترین کیک بود. من به جای شیر آب ریختم. ممنونم لیلی خانم بابت دستور پخت عالی و راحت تون
leili.a — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۱
چه خوب نوش جونتون عزیزم
mahak.noora — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۵
وای خانمی عالیهlike
انارگل — یکشنبه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۱
عااااااالی شده عزیزم من عاشقشم
فاطمه — شنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۷
من درست کردم عالی شد
leili.a — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۱
نوش جان گلم
Eli khatoon — شنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۷
یسوال ارد سفید منظورتون همون ارد شیرینی هست???
leili.a — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۲
بله عزیزم
Eli khatoon — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۲
ممنون گلی
هیولای درون — پنجشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۲
عالی ،من عاشق شکلاتم :-) :-) :-)
®roghayeh® — دوشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۱:۴۸
عالیههههههههه😍😍😍😍
yas — شنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۲
عزیزم میتونیم تو قابلمه درست کنیم؟
امیر محمد — پنجشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۵
آره من قالب بزرگ ندارم توقابلمه روفی میریزم خیلی هم خوب درمیاد
ساغر و سوگل — پنجشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۳
واقعا عاااااالی بود
معصومه — چهارشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۶
محشره بانو
nouha (نُها ) — سه‌شنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۳
عالیه عزیزم😙😙😙
سعیده چراغچشم — پنجشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۸
علیه نوش جان
maryam — چهارشنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۳
یهنی در این قدر خوشمزه بود که نگو وای
لی لی — سه‌شنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۴
محشره
پسرک اشپز???? — سه‌شنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۳:۴۲
خوشمزه👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
ℳaℓყaო — سه‌شنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۶
ببخشید نداره خیلیم خوبه😍😍😍👏👏👏
fatemeh.a ۷۱ — سه‌شنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۵
همیشه دستورهای عالی و کاربردی 👌عالی هستی لیلی جون😚
leili.a — جمعه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۳
ممنونم از محبتت فاطمه جون
**لیلی** — یکشنبه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۴
بجا شیر میتونم ماست استفاده کنم؟
ممنون
leili.a — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۱
بله عزیزم
**لیلی** — پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۲
ممنونم
با نصف مواد درست کردم
خیلی پفش عالی بود...
❤Ice❤ — سه‌شنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۹
محشره عزیزم
اگر مواد رو نصف نکنیم کلی بریزیم تو قالب چی؟؟؟
یعنی دوبار باید پخت شه اگر نصف کنیم مواد رو گلم؟
leili.a — پنجشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۰
سلام عزیزم کیک دینگ دانگ به این صورت و توی دوتا قالب پخته میشه توی تمام دستوراتش به همین صورت هست
بستگی به سایز فرت داره اما قالب کوچیکه دو تا 16 تو فرت جا نمیشه؟
یاسمین بانو — چهارشنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۰
اره میشه کامل تو یه قالب بزار بعد پخت کیک رونصف کن برا مواد میانی
پسرک اشپز???? — سه‌شنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۳
خوبه
razieh&hasti — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۹
اگه نخوام کاکائویی بشه راه داره
leili.a — پنجشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۰
عزیزم اگه کیک شکلاتی دوست نداری این کیک رو بهت پیشنهاد نمیدم دینگ دانگ شکلاتیه
razieh&hasti — پنجشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۸
من خودم عاشق شکلاتم ولی شوهرم و دخترم دوست ندارن
یاسمین بانو — چهارشنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۹
میتونی مقداری که پودرکاکاو گفته بجاش آرد بزاری
razieh&hasti — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۸
چه راحت واسه من تنبل خوبه
مهسا — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۸
مثل همیشه کاربردی و زیبا ممنون از وقتی که میزاری
leili.a — جمعه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۳
ممنون واسه نگاه زیبای شما عزیزم
محمدی — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۹
عاالی عزیزم
پردیسا — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۳
محششری تودختر
آیناز مقامی — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۸
عالیه،حتما واسه تولدم درستش میکنم،ممنون واسه دستورات عالیت
송지효 — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۸
عالیه ...حرف نداره.
پسرک اشپز???? — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۶
عالیست 👌🏻❤💖
samaneh_az❤️ — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۸
عالیه و راحت
مامان راستین — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۰
یعنی عاشقتم با این دستورات😘😘😍😍❤❤❤👏👏👏👏
leili.a — جمعه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۳
فداااااای تو گل من قابل شما رو نداره😍😍😍
مامان راستین — شنبه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۶
❤❤❤❤
سپیده — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۵
عالیه دوست خوبم😋😋
مهربانو — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۷
مثل همیشه عااااالی
مطهره — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۴
به به عالیه گلم
مامان امیرحسین — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۰
عاالیه دوست خوبم