کیک شکلاتی مخصوص(کافی شاپی)
– اگه عاشق کیکهای شکلاتی هستین پیشنهاد میکنم این کیک بسیار خوشمزه رو حتما و حتما امتحان کنید یکی از بهترین کیکهای شکلاتی هست..
کیک شکلاتی مخصوص(کافی شاپی)
اگه عاشق کیکهای شکلاتی هستین پیشنهاد میکنم این کیک بسیار خوشمزه رو حتما و حتما امتحان کنید
یکی از بهترین کیکهای شکلاتی هست
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی مخصوص(کافی شاپی) برای 6 نفر
- مواد اصلی
- آرد سفید 2 پیمانه
- شکر 2 پیمانه
- پودر کاکائو 2/3 پیمانه
- تخم مرغ درشت 3 عدد
- بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
- نمک 1 پنس
- باترمیلک (شیرکره) 1 پیمانه
- آب گرم 1 پیمانه
- روغن مایع 1/2 پیمانه
- وانیل 1/4 قاشق چای خوری
- مواد لازم
- شیر 1 لیوان
- سرکه یا آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه کیک شکلاتی مخصوص(کافی شاپی)
نکته بسیار مهم این هست که مایع این کیک نسبت به بقیه کیکها رقیقتر هست پس نگران نباشید و آرد زیادی اصلا اضافه نکنید
همین رقیق بودن مایع کیک باعث بافت نرم و اسفنجی کیک خواهد بود
طرز تهیه کیک شکلاتی مخصوص(کافی شاپی)
1. فر را روی دمای 180 درجه گرم کنید
2. ابتدا باتر میلک را درست کنید: به این صورت که یک قاشق سرکه یا آبلیمو را داخل یک لیوان بریزید و روی آن شیر بریزید به همان صورت تا یک رب بزارید بمونه تا شیر به اصطلاح بریده شود بعد از یک رب وقتی شیر راهم بزنید متوجه میشوید که شیر بریده بریده شده باترمیلک ما آماده است
3. آرد و بیکینگ پودر و نمک و پودر کاکایو را مخلوط و 3 بار الک کنید
4. تخم مرغ و وانیل و شکر را به مدت 5 دقیقه بزنید تا حجمش دوبرابر شود
5. روغن و آب گرم و باترمیلک آماده شده را اضافه کنید
6. بعد از هم زدن مخلوط آرد و پودر کاکایو را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود
7. قالب را چرب و آرد پاشی کنید
8. مایع کیک را در قالب ریخته و به مدت 45 دقیقه داخل فر بگذارید
9. بعد از زمان تعیین شده تست کنید اگر نپخته بود میتونید زمان بیشتری بگذارید چون دمای فرها اغلب متغیر هست بعد از زمان تعیین شده از قالب دربیاورید و نوش جان کنید
نظرات کاربران
پف نکرد
من يکي و نصفي بيشتر ليوان شکر زدم
میشه بدون کاکائو درست کرد و خامه زد
مرسی از رسپی عالیتون
و در ضمن کسانی که از دستور بد میگین اول مشکلات کار خودتونو بررسی کنید اگر حل نشد و واقعا مشکل از دستور بود بعد بگید بده
ممنون بابت رسپی.
کیک هم بسیار لذید شد و خانواده خیلی لذت بردن.
ممنون از MOBINA عزیز🌹
من فرم برقیه،کیک اصلا حالت اسفنجی نمیگیره😣😣
چیکار کنم؟؟
برای برای پخت های اینچنینی نیاز به هوای گرم هست که توسط کانوکشن ایجاد میشه
موادم خیلی بو ابلیمو میده.گذاشتم توفر خداکنه خوب بشه
لطفا به کارهای منم سر بزنید
من با ماکروویو ال جی کیک پختم ولی خیلی خیلی سفت شد علتش چیه و چجوری میتونم برطرفش کنم
یکی از دوستانم گفت باید اول دکمه کانوکشن رو بزنم ولی نداره بجز اون راه حلی نداره
عجب خوووووشمزه میاد
💙💚💛💜💙💚💛💜
به کارام سر بزن
اگه دستور رو دقیق اجرا کنید عالییییی میشه
من این کیکو پختم ولی به نظر من مایعات به کار رفته تو کیک خیلی زیاده واسه همین بافت کیک خیلی سنگین شد اگه آب و باتر میلک رو هم یک پیمانه استفاده بشه بافت بهتری میده
بازم ممنون از دستور کیک
چه تاثیری توی کیک داره؟
مبینا جان شما تاحالا کیک خیس شکلاتی پختین؟
میخوام کیک شکلاتی بپزم،میخوام بافتش اسفنجی و مرطوب باشه😊
به نظر شما این کیک این بافت رو داره یا کیک خیس؟
ممنونم
آرد با لیسک دیگه هم بزنیم یا همزن اشکالی نداره؟
ظاهرش ک ادمو دیوونه میکنه