کیک شیره انگور با سس کارامل

1. تخم مرغ رو با وانیل و شکر خوب رو با همزن می زنیم تا رنگش روشن شه.

2. بعد شیره انگور(دوشاب) و آب جوش سرد شده را با هم مخلوط کرده بعد شیره رو به مواد کیک مون اضافه میکنیم و خوب می زنیم تا کف کنه.

3. روغن مایع را اضافه کرد بهم زده بعد آرد و پودر دارچین زنجبیل تازه به دلخواه گردوی خرد شده و بیکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه کرد و با لیسک مخلوط می کنیم تا یکدست شه.

4. ته قالب رو کاغذ روغنی می اندازیم و مایه رو می ریزیم داخلش. ودر فر 180 درجه زمان یک ساعت .

5. تا زمانی که کیک مون پخته شود.( وقتی که خلال دندون داخل کیک بزنیم و چیزی به خلال دندون نچسبه یعنی کیک مون آمادست) و فرتون رو نباید از قبل گرم کنین،این نکته خیلی مهمه?

6. طرز تهیه سس کاراملی :ابتدا 3/4 لیوان شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر ذوب شود بعد 50 گرم کره و 1/2 لیوان خامه را به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم مدت چند دقیقه روی حرارت بماند بعد بر میداریم بعداز خنک شدن روی کیک میریزیم