کیک عسلی با کشمش
– انواع کیک
کیک عسلی با کشمش
کوک‌برگر
کیک عسلی با کشمش
(از دسته ی انواع کیک)
مواد لازم برای تهیه کیک عسلی با کشمش برای 8 نفر
- مواد اصلی
- کشمش به مقدار لازم
- پودر قند 1 لیوان
- خامه ترش 2 لیوان
- جوش شیرین 2 قاشق چای خوری
- عسل 5 قاشق غذا خوری
- تخم مرغ 6 عدد
- آرد 2 لیوان
- شکر 1 لیوان
- خامه (فرم گرفته) 1/2 لیوان
نکته های مهم برای تهیه کیک عسلی با کشمش
در صورت تمایل به جای کشمش از گیلاس یا آلبالو استفاده کنید
طرز تهیه کیک عسلی با کشمش
1. ابتدا فر را روی دمای 160درجه روشن کنید تا کاملا گرم شود.تخم مرغها را از چند ساعت قبل در دمای اتاق قرار دهید تا سرد یا گرم نباشند.
2. عسل را داخل تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا عسل داغ شود سپس جوش شیرین را به عسل اضافه کنید ، شعله را ملایم کنید و 1 دقیقه با قاشق هم بزنید تا زمانی که رنگ عسل زرد کاراملی شود سپس آن را از روی حرارت بردارید.
3. تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده و با همزن به خوبی بزنید.
4. مخلوط عسل را کم کم به شکر و تخم مرغ اضافه کرده و آن را با دور تند همزن هم زمان مخلوط کنید
5. آرد را 2بار الک کرده و کم کم به مایه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
6. قالب کیک مناسبی را انتخاب کرده و داخل آن کاغذ روغنی بیندازید و کیک را داخل فر داغ شده قرار دهید و نیم ساعت صبر کنید.
7. کیک آماده شده را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود.
8. سپس ان را به دو قسمت تقسیم کنید.
9. خامه ترش،خامه فرم گرفته و پودر قند را مخلوط کرده و لا به لای کیک بزنید.
10. روی خامه مقداری کشمش ریخته و لایه دوم را قرار دهید.
11. روی کیک را با مقداری شکلات و خامه فرم گرفته و کشمش تزیین کنید
تصاویر تزئینات کیک عسلی با کشمش
نظرات کاربران
عسل ماده ای که اصلاً نباید حرارت ببینه . با حرارت ترکیب شیمیایی عسل تغییر می‌کنه و می تونه بسیار مضر باشه و عکس خواصی که داره عمل بکنه .
دوستان عزیز بهتره همون قدر که فکر مزه ی خوب غذاها هستیم و دوست داریم با اونها عزیزانمان رو خوشحال کنیم ، فکر سلامتی اون ها هم باشیم . چون سلامتی خیلی نعمت بزرگیه .
عجب دستور خطرناکی
سوالات متداول
❓ دوستان بعد از اینکه روی کیک رو با خامه و کشمش تزیین کردیم باید یره باز توی فر؟ یا یخچال؟
✅ خدا نکشتت با خامه تو فر 😂دلت میخواد موادت حروم بشه .عزیزم به عنوان کیک عصرانه درستش کن خامه نمیخواد بمالی...