کیک ماست بدون تخم مرغ

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم.

2. آرد و پودر کاکایو و نمک رو سه بار الک میکنیم.

3. برای شروع کار ماستی که در دمای محیط بوده رو داخل ظرف بزرگی ریخته و با همزن برقی هم می زنیم تا یکدست بشه،بعد شکر را اضافه کرده و دوباره با همزن می زنیم و در مرحله بعد بیکینگ پودر و جوش شیرین را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط می کنیم.

4. مخلوط رابرای 5 دقیقه کنار می گذاریم تا حباب های کوچکی در اطرافش ببینیم بعد این زمان روغن و وانیل رو هم اضافه کرده و دوباره مواد رو هم می زنیم.

5. آرد و پودر کاکایو رو کم کم به مواد اضافه کرده و هم می زنیم. خیلی آرام و دورانی با لیسک یا قاشق

6. موادمون رو داخل قالب سایز هجده یا قالبای میان تهی متوسط که از قبل با روغن جدا کننده چربش کردیم یا کاغذ روغنی گذاشتیم داخل فر به مدت تقریبی 30تا 40دقیقه میزاریم تا پخته شه.

7. بعد پخت با هر چیزی که مد نظرتون هست میتونین تزیین و سرو کنین.

8. از این کیک توقع پف زیاد نداشته باشین چون تخم مرغ نداره،ولی کاملا مطمین باشین هیچ چیزی از یه کیک خوشمزه کم نداره