کیک ماست بدون تخم مرغ
– دوستان گلم این کیک بعد سه بار کم و زیاد کردن مواد به ترکیب درستش رسیدم بعد پخت بافتش یجورایی شبیه کیک خیس میشه. از این کیک اصلا انتظار پف ..
کیک ماست بدون تخم مرغ
دوستان گلم این کیک بعد سه بار کم و زیاد کردن مواد به ترکیب درستش رسیدم
بعد پخت بافتش یجورایی شبیه کیک خیس میشه
از این کیک اصلا انتظار پف زیاد و یا بافت اسفنجی و پوک نداشته باشید چون تخم مرغ نداره
مواد لازم برای تهیه کیک ماست بدون تخم مرغ برای 5 نفر
- مواد اصلی
- آرد 1 پیمانه
- شکر دانه ریز 3/4 پیمانه
- ماست کمچرب 1 پیمانه
- روغن 1/2 پیمانه
- پودر کاکائو 1/4 پیمانه
- اسانس وانیل چند قطره
- جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
- نمک 1 پنس
نکته های مهم برای تهیه کیک ماست بدون تخم مرغ
اگه تمایلی ندارین کیکتون شکلاتی باشه میتونید وانیلی درست کنید یا حتی نسکافه ای.
این کیک برای چهار تا شش نفر اندازست.البته بستگی به برشتون هم داره.
از ماست پر چرب استفاده نکنین بافت کیک سنگین میشه
طرز تهیه کیک ماست بدون تخم مرغ
1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم.
2. آرد و پودر کاکایو و نمک رو سه بار الک میکنیم.
3. برای شروع کار ماستی که در دمای محیط بوده رو داخل ظرف بزرگی ریخته و با همزن برقی هم می زنیم تا یکدست بشه،بعد شکر را اضافه کرده و دوباره با همزن می زنیم و در مرحله بعد بیکینگ پودر و جوش شیرین را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط می کنیم.
4. مخلوط رابرای 5 دقیقه کنار می گذاریم تا حباب های کوچکی در اطرافش ببینیم بعد این زمان روغن و وانیل رو هم اضافه کرده و دوباره مواد رو هم می زنیم.
5. آرد و پودر کاکایو رو کم کم به مواد اضافه کرده و هم می زنیم. خیلی آرام و دورانی با لیسک یا قاشق
6. موادمون رو داخل قالب سایز هجده یا قالبای میان تهی متوسط که از قبل با روغن جدا کننده چربش کردیم یا کاغذ روغنی گذاشتیم داخل فر به مدت تقریبی 30تا 40دقیقه میزاریم تا پخته شه.
7. بعد پخت با هر چیزی که مد نظرتون هست میتونین تزیین و سرو کنین.
8. از این کیک توقع پف زیاد نداشته باشین چون تخم مرغ نداره،ولی کاملا مطمین باشین هیچ چیزی از یه کیک خوشمزه کم نداره
تصاویر تزئینات کیک ماست بدون تخم مرغ
نظرات کاربران
باز هم ممنونم گلم
ان شاء الله در همه مراحل زندگی تون موفق باشید.
خدارو شکر راضی بودین
رنگ روشنش هست و رنگ متوسط داره و رنگ تیره که باید فله ای گرفت
پودر کاکائو تلخ رنگش خیلی تیرست
ولی از راهنماییتون در مورد پودر شکلات ممنون
منم حتما تهیش میکنم
کیک بدون تخم مرغه
بافتشم توی عکسای مراحل تهیه هستش میتونین ببینین
متاسفانه نمیتونم مطمئنت کنم
سلیقه ایه
طعم و بافتش از نظر من عالیه
کارت درسته خواهر
بوووس
توی پیجم عکس بافت کیک هست
سه بار درست کردم سنگین بود
تا بار چهارم انقدر موادشو دستکاری کردم که شد مثل کیک خیس
این کیک ارزش تجربه کردنو داره
و واقعاخــــــیلی خوشمزست
مـرسـی از دسـتـور خـوبتـون😘😘
سوالات متداول
❓ تارا جان توی قالب پونزده خوب نیشه؟
✅ چرا گلم خوب میشه.
❓ تاراجون با آب یاشیر هم میشه پخت به جای ماست؟
✅ معمولا میشه جایگزین کرد گلم.
❓ واجبه جوش شیرین یزنیم داخلش؟
✅ آره عزیزم برای بافت کیک لازمه.
❓ طعم وبافتش چطوره؟؟؟
✅ بافتش توی عکسای طرز تهیش هست عزیزم
طعم و بافتش از نظر من عالیه.
❓ تارا جون کیک بدون تخم‌مرغ سنگین نیست مثل نون نمیشه؟؟؟
✅ گلمـ
توی پیجم عکس بافت کیک هست
سه بار درست کردم سنگین بود
تا بار چهارم انقدر موادشو دستکاری کردم که شد مثل کیک خیس
این کیک ارزش تجربه کردنو داره
و واقعاخــــــیلی خوشمزست.