کیک نسکافه گردویی

1. اول از همه نیم ساعت قبل تموم مواد رو میاریم بیرون تا هم دمای محیط شن .قالبم رو با ارده چرب میکنم میزارم کنار.آرد وبکینگ پودر هم سه بار الک میکنیم میزاریم کنار .

2. تخم مرغ وشکر و وانیل رو خوب با همزن میزنیم حدود 5 دقیقه تا کرم رنگ وکشدار بشه.حالا همزن رو میزارم کنار وقالبو که از قبل چرب کرده بودم میزارم فریزر.

3. روغن رو اضافه میکنیم کمی هم میزنیم .شیر رو که از قبل داغ کرده بودیم وبا نسکافه قاطی کرده بودیم به موادمون اضافه میکنیم وباز کمی هم میزنیم.(من پودر نسکافه رو از لوازم قنادی گرفتم که هم خیلی خوش عطره وهم خیلی خوش طعمه ودر کل عطر وطعم خیلی بهتری به کیک میده).

4. حالا آرد وبکینگ پودر که از قبل سه بار الک شده ومخلوط شدن ،تو سه مرحله به مواد اضافه میکنبم وبا قاشق یا لیسک آروم ودورانی هم میزنیم تا پف کیک نخوابه.در آخر اگه دیدید آرد خوب مخلوط نشده وگلوله گلوله هست با همزن چند ثانیه هم بزنید.

5. گردو تو آرد می غلطونیم وبه موادمون اضافه میکنیم وخیلی آروم وکم هم میزنیم تا گردو با مواد خوب مخلوط شه.

6. قالب رو ا فریزر بیرون میاریم و کل مواد رو میریزیم تو قالب وچند بار محکم قالب میکوبیم پایین تا حباباش خارج شه ودر نهایت هم میزاریم تو فر که از 20 دقیقه قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 تا 60 دقیقه