گاناش شکلاتی

سوالات متداول

❓منظورتون از خامه خامه صبحانه ست آیا؟

✅ آره عزیزم برای گاناش خامه صبحانه استفاده میشه.

❓گاناش بعد ک روی کیک بریزم و بذارم کیکو یخچال خیلی سفت نمیشه؟؟

✅ slm na ye khorde khodesho migire.

❓با گاناش میشه کیکو روکش داد؟

✅ بله میشه.باید اول یه لایه خامه زده شده بکشید بذارید خوب خنک بشه‌ ترجیحا تو فریزر.گاناش رو که آماده کردید تا سفت نشده بریزید روی کیک.

❓با خامه قنادی میشه درست کرد؟؟من الان تو خونه خامه صبحانه ندارم.😔

✅ برو بخر.

❓چه نوع خامه ای؟؟ صبحانه یا قنادی؟

✅ خامه صبحانه.

❓سلام ببخشید میشه با شکلات سفید هم انجام داد؟!برای کیک های شکلاتی

✅ سلام بله تازه میشه مثل نفیسه جون از رنگ عذا هم داخلش استفاده کنید.

❓برای تهیه ی گاناش ساده اول شکلات تخته ای رو با روش بن ماری اب کنم بعد خامه اضافه کنم؟؟؟

✅ بله عزیزم.

❓چه خامه ای؟؟ صبحونه.؟؟؟ لدفن جواب بدین😢

✅ خامه صبحانه....

❓سلام دوستان میشه یکی به من بگه وقتی گاناشه میریزیم روکیک میشه بعدش بذاریمش یخچال سفت نمیشه؟؟

✅ نه احتیاحی به سفت شدن نداره تومحیط خونه باشه هم خوبه.

❓میشه به جای شکلات از پودر کاکاءو استفاده کرد؟کسی امتحان کرده؟

✅ نه خراب میشه.

❓گاناش رومیشه توفریزرنگهداری کرد؟

✅ بله به شرط این که در ظرف در بسته و کاملا هواگیری شده باشه.

❓گرم رو کیک خامه زده بریزم خامه زیری آب نمیشه ؟؟؟؟

✅ شما باید اجازه بدید گاناش سرد بشه بعد روی خامه بریزید و بهتره کیک رو از قبل داخل فریزر گذاشته باشید.

❓سلام میشه بجای خامه صبحانه از خامه قنادی(فرم گرفته)ستفاده کرد؟

✅ بله اتفاقا بهتر هم مبشه.

❓میشه از شکلات چیپسی استفاده نکرد؟

✅ اره شکلات تخته ایی پارمیدا هم میشه.

❓سلام لطفا جواب بدین ممنون میشم میشه برا زیر فوندانت مارشمالو گاناش زد?!

✅ باید گاناش رو فرم بدید داخل اینترنت سرچ کنید گاناش شف طیبه میاد دستورش.

❓بجای پودر قند میشه از چیز دیگه هم استفاده کنم؟

✅ میتونید شکر رو آسیاب کنید فقط اصلا دونه شکر نباید حس بشه.

❓شکلات چیپسی چیست ؟؟ همون شکلات تخته ایی ست

✅ شکلات چیپسی خیلی ریزه. هر دونش اندازه یه عدسه. از لوازم قنادیا میتونی تهیه کنی.

❓خوبه منظور از خامه خامه قنادی هست؟؟؟؟؟

✅ خامه صبحانه.