کیک هویج گردو بدون فر
– سلام دوستان گل کلیپ برگری امیدوارم حالتون خوب باشه یه دلبر براتون اوردم که از همینجا پیشنهاد میکنم حتما حتما امتحانش کنیم و اگه بتونین ..
کیک هویج گردو بدون فر
سلام دوستان گل کلیپ برگری امیدوارم حالتون خوب باشه یه دلبر براتون اوردم که از همینجا پیشنهاد میکنم حتما حتما امتحانش کنیم و اگه بتونین خوب درش بیارین یعنی مزش عالیه😋 امکان نداره کسی بخوره و از مزه این کیک خوشش نیاد مزش عالیه در اخر تو موادش مقداری گلاب هم بریزین یعنی دیگه عالی میشه
مواد لازم برای تهیه کیک هویج گردو بدون فر برای 8 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 4 عدد
- شکر 300 گرم
- آرد 300 گرم
- روغن 200 گرم
- هویج رنده شده 1 لیوان
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
- وانیل 0 نوک قاشق چای خوری
- دارچین 1/2 قاشق چای خوری
- گردو خردشده 100 گرم
طرز تهیه کیک هویج گردو بدون فر
1. اول تخم مرغهارو با شکر و وانیل مخلوط کنین و خوب هم بزنین به مدت زیاد تا کرم رنگ و کشدار بشن (حدودا بین 10 تا 15 دقیقه) زیاد هم زدن تو این مرحله خیلی مهمه و تو پف کیک خیلی تاثیر داره
2. روغن رو اضافه کنین و دوباره هم بزنین
3. هویجو که رنده ریز زدین به مواد اضافه کنین
4. گردو رو به تیکه های ریز خورد کردین به مواد اضافه کنین
5. دارچین رو هم اضافه کنین و هم بزنین تا مواد مخلوط بشن
6. در آخر آرد و بکینگ رو که از قبل سه بار الک کردین به مواد اضافه کنین و اآروم آروم با همزن دستی هم بزنین تا مخلوط بشه
7. اگه دوست دارین میتونین گلاب هم اضافه کنین و آروم یه هم کوچیک بزنین.مواد آماده شده رو بریزین تو قالب
8. اگه میخواین تو فر بزارین با درجه 180 به مدت یک ساعت بزارین تا کیک بپزه
9. اگه میخواین مثل من تو قابلمه درست کنین قابلمه بزرگتر از قالب انتخاب کنین بزارین روی گاز با شعله کم (شعله گاز مثل دم دادن برنج باشه).
10. زیر قابلمه شعله پخش کن بزارین رو درش دم کنی بزارین کمی قابلمه گرم شد قالب کیکو بزارین داخلش و بزارین با همون شعله کم بمونه تا بپزه
11. زمان دقیقی نمیشه برای پخت کیک تو قابلمه گفت چون بستگی به شعله گاز حجم کیک و نوع مایه کیک داره ولی تا 40 دقیقه اول اصلا در قابلمه رو باز نکنین بعد این مدت هر چند دقیقه با خلال امتحان کنین هر وقت چیزی به خلال نچسبید کیکتون آمادست
12. اگه دوست دارین روی کیکتون طلایی بشه میتونین بعد اینکه کیکتون کامل آماده شد بزارین تو فر و گریل رو روشن کنین تا روی کیکتون طلایی بشه مواظب باشین زود میسوزه
تصاویر تزئینات کیک هویج گردو بدون فر
نظرات کاربران
میشه کیک ساده
ترازو نداشتم با پیمانه ریختم
شکر یک و نیم پیمانه
آرد حدود 3و1/3پیمانه
روغن 1پیمانه
هویج خام باشه یا پخته؟؟؟
ممنون میشم جواب بدید...
خوب میشه؟
بافتش سفت نیس؟
بافتش هم فوق العاده نرم و خوش خوره
ش
ممنونم عزیزم
خیلی لذت بردم .دست شما درد نکنه واقعا✋💖💖💖
واقعا من و خونوادم لذت بردیم و به دوستانم پیشنهاد میدم حتما امتحانش کنن
ممنووووونم ازت دوست گلم که تجربیاتت رو بی منت برامون بازگو کردی😘😘😘
🙈ببخشید که انقدر سوالام زیاد شد 🙏اگه جواب بدید یه دنیا ممنونتون میشم دوست عزیز
عکسش رو میذارم رو عکسم ببینیدش
قالبی که توقابلمه گذاشتین داخل آب گذاشتین؟؟
کارتون بی نظیره
کیک های من اصلا پف نمیکنن.قبل با اینکه مقدار مواد رو نصف میکردم خیلی خوب پف میکرد اما الان که مواد رو به اندازه میریزم پف نمیکنه.مشکل چیه؟
میشه بگید با پودر کیک اماده میشه هویج و گردو ریخت؟؟؟ بد نمیشه
اخه تو اون دستور کیک اسفنجیتون هم دو قاشقه؟
اخه من الان بعد ۵۰ دقیقه با شلعه کم گذاشتم تو قابلمه الان که باز کردم اصلا تکون نخورده بود یعنی انگار تازه ۵ دقیقه اس گداشته باشم در صورتی که ۵۰ دقیقس رو گازه
خدا کنه خراب نشه😓 همه چیرو هم همونطور که شما گفتین انجام دادم.
چون من فر ندارم و از همین روش استفاده میکنم ولی با روش ایشون به این زودییا نمیپزه.اگه خودشون توضیح بدن که خیلی عالی میشه ولی من اصلا شعله پخش کن نمیزارم و شعله گازم هم یه کم بیشتر از ایشونه،یک ساعت و نیم طول میکشه.امتحان کن عزیزم،خوب میشه.
ممنون عزیزم
منم الان دست به کار میشم
سوالات متداول
❓ میشه هویج استفاده نکنیم؟
✅ خب استفاده نکنی که نمیشه کیک هویج.
میشه کیک ساده.
❓ سلام ببخشید داخل کیک شیر نداره؟ خوب میشه؟ بافتش سفت نیس؟
✅ نه شیر نداره
بافتش هم فوق العاده نرم و خوش خوره.
❓ هویج خام باشه یاپخته؟
✅ خام باشه.
❓ هویج خام باشه یا پخته؟؟
✅ هویج خام.
❓ عزیزم شیر نداره ؟
✅ نه گلم نداره.
❓ سلام من ی باراین کیک رو درست کردم خیلی خوب شدبخاطرهمین امروزهم درست کردم ولی بعدازپخت نمیدونم چراپودرمیشدمیشه اگه زحمتی نیست دلیلشوبهم بگین؟راستی من۲۰۰گرم روغن رو۱۶۵گرم ریختم میگی بخاطر این بوده
✅ بله عزیزم روغن باعث فشرده شدن کیک میشه و حذف کنین باعث میشه کیک پودر بشه.
❓ میشه بگین 300گرم چه مقداریه؟
✅ گلم ۳۰۰ گرم از هر چیزی متفاوته یک لیوان ارد ۱۵۰ گرمه میشه دولیوان ارد _ یک لیوان شکر میشه ۲۳۰ گرم میشه حدودا یک لیوان کامل و یک سوم لیوان.
❓ الان دارم درست میکنم بدون دارچین بد میشه؟
✅ گلم دارچین هم نریزی هیچ اتفاقی نمیافته فقط مزه دارچین نمیگیره وگرنه تو بافت کیک اصلا تاثیری نداره.
❓ سلام.شما کیکتون رو تو قالب پختید یا مستقیم تو قابلمه؟
✅ گلم تو قالب پختم یعنی اول تو قالب ریختم بعد قالبو گذاشتم تو قابلمه.
❓ نیم برابر مواد یعنی چقدر؟ اگه بخوام مایه کیکو تو قالب بریزم و بزارم تو یه قابلمه (حالت فر) قابلمه چقدر باید از قالب بزرگتر باشه؟این کیکو شما خودتون تو قابمه مستقیم روی شعله گاز پختین؟ 🙈ببخشید که انقدر سوالام زیاد شد 🙏اگه جواب بدید یه دنیا ممنونتون میشم دوست عزیز
✅ گلم یک و نیم برابر یعنی موادو با شش تخم مرغ و ۴۵۰ گرم ارد _ ۴۵۰ گرم شکر _ ۳۰۰ گرم روغن _ هویج یک و نیم لیوان _ بقیه هم به همین ترتیب یک و نیم برابر میشه _ قابلمه چقدر از قالب بزرگتر باشه زیاد همه نیست کافیه قالب راحت داخلش جا بشه من همیشه تو قالب میریزم بعد میزارم تو قابلمه.
❓ سلام اندازه قالب چنده؟
✅ گلم ۲۷ در ارتفاع ۱۳ سانت.
❓ چه پفی کرده😎😎😎😎 . میشه اندازه قالب رو بگین ؟؟؟
✅ گلم سایز قالب من بزرگه که من یک و نیم برابر کردم قطر بیست و هفت در ارتفاع ۱۳ سانت.