کیک پودینگ نان
– کیک پودینگ نان #کیکی که با نان پودر شده پخته میشه #بسیار لذیذ، بافت نرم و لطیفی داره، پیشنهاد میکنم حتی برای یک بار هم که شده امتحان کنید..
کیک پودینگ نان
کیک پودینگ نان #کیکی که با نان پودر شده پخته میشه #بسیار لذیذ، بافت نرم و لطیفی داره، پیشنهاد میکنم حتی برای یک بار هم که شده امتحان کنید
مواد لازم برای تهیه کیک پودینگ نان برای 4 نفر
- مواد اصلی
- نان پودرشده 2 پیمانه
- شکر دانه ریز 1 پیمانه
- پودر دارچین 1 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 1.5 قاشق چای خوری
- تخم مرغ 3 عدد
- روغن مایع 10 قاشق غذا خوری
- شیر یا آب 1 پیمانه
نکته های مهم برای تهیه کیک پودینگ نان
پیمانه استفاده شده همان لیوان دسته دار فرانسوی هستش، نانی که استفاده می کنید باید حداقل یکی دو روز مانده باشد در اصطلاح عامیانه بیات باشد، من بارها این کیک رو پختم و به این نتیجه رسیدم که پودر دارچین بهترین چاشنی و طعم دهنده برای این کیک است، در آخر اگر خواستید شکلات سفید روبه صورت بن ماری ذوب کنید و روی کیک یک لایه نازک پوشش بدهید و روی اون ترافل رنگی بپاشید
طرز تهیه کیک پودینگ نان
1. ابتدا پودر نان، پودر دارچین، بکینگ پودر رو با هم الک میکنیم و کنار میذاریم، بعد در یک ظرف بزرگ و گود تخم مرغ ها رو میشکنیم و با همزن دستی میزنیم تا کاملا باز بشن، شکر دانه ریز رو کم کم اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدیم روغن رو اضافه میکنیم وبه هم زدن ادامه میدیم شیر و یا آب (ولرم )رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا کاملا یکنواخت بشن،
2. حالا مواد خشک الک شده رو کم کم اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا مایع کیک آماده بشه (دراین قسمت اگر مایع شما سفت بود یکی دو قاشق شیر و یا آب اضافه کنید و اگر خیلی شل بود 1قاشق پودر نان اضافه کنید، بستگی به خشک و نرم بودن پودر نان دارد،غلظت مایع کیک مثل کیک های معمولی باشه)
3. قالب مورد نظر مون رو چرب و آرد پاشی میکنیم و یا کاغذ روغنی میندازیم و مایع رو داخل اون میریزیم ومیذاریم توی فری که از قبل به مدت 15دقیقه گرم شده با دمای 180 درجه بمدت 50دقیقه بپزد، در 40دقیقه ی اول به هیچ عنوان فر رو باز نکنید بعد از این مدت با خلال چوبی تست کنید اگر تمیز بود کیک پخته و اگر مایع چسبیده بود همان 50دقیقه مناسبه،
4. در آخر گریل را یکی دو دقیقه روشن میکنیم تا روی کیک طلایی بشه بعد از پخت کامل، کیک رو از فر خارج کرده اجازه دهید تا کاملا خنک شود بعد از قالب خارج کنیدو نوش جان کنید
تصاویر تزئینات کیک پودینگ نان
نظرات کاربران
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ سلام ببخشید میشه بانون خشک محلی درست کرد ؟
✅ اگه نون حجیم باشه میشه،دقت کنیدمراحلش رودقیق پیش بریدتانتیجه مطلوبی بده.
❓ عالیه . لطفا بگید از چه نان هایی میشه استفاده کرد و از چه نان هایی نمیشه؟
✅ مرسی ممنونم.من خودم بانون تست،باگت،وکوکی وانیلی درست کردم.حتی یه بارم بانان رول دارچینی که دوسه روزمونده بودیه کم سفت شده بود،درست کردم.یه بارم بانان قندی که بادستوریه کاربرکلیپ برگری درست کرده بودم وخراب شده بوددرست کردم.درهربارطعم ومزه متفاوتی داشت ولی همشون خوشمزه وعالی شدن،درکل پف این نوع کیک کمه وبافت نرمی داره.
❓ از نون تست و نون باگت هم همیشه استفاده کرد؟
✅ سلام ببخشیدمتوجه نشدم،بله میشه با اونا هم پخت.
❓ دوست گلم نان باید پودر پودر بشه مثل آرد؟
✅ بله عزیزم در حدی که از الک رد بشه.
❓ عالی گلم چه مدل نونی باید باشه؟؟؟؟
✅ خیلی ممنون عزیزم، با نان های حجیم منظور نانی که بافت پوفکی داره مثل نان ساندویچ، نان شیر مال، نان شیرینی، حتی با نان کره ای که برای صبحانه میخریم هم میتوان این کیک رو پخت.
❓ جالبه،چه نوع نانی؟؟؟
✅ عزیزم با نان های حجیم منظور نانی که بافت پوفکی داره مثل نان ساندویچ، نان شیر مال، نان شیرینی، حتی با نان کره ای که برای صبحانه میخریم هم میتوان این کیک رو پخت.