کیک کاسترد

– این کیک فوق العاده خوشمزه ست،یک بار امتحانش کنید..

کیک کاسترد - مامان آرمین

کیک کاسترد


این کیک فوق العاده خوشمزه ست،یک بار امتحانش کنید

مواد لازم برای تهیه کیک کاسترد برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد 2 پیمانه
  • شکر 1 پیمانه
  • تخم مرغ متوسط 4 عدد
  • بیکینگ پودر 1.5 قاشق غذا خوری
  • ماست‏ 3/4 پیمانه
  • وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
  • روغن 3/4 پیمانه
  • پودر کاکائو 1 قاشق غذا خوری
  • برای تهیه مواد لازم برای کرم
  • پودر کاسترد 4 قاشق غذاخوری سرخالی
  • شکر 4 قاشق غذا خوری
  • آب یا شیر 1.5 پیمانه
  • پودر کرم کارامل 1 بسته

نکته های مهم برای تهیه کیک کاسترد

توجه کنید موقع درست کردن کرم شعله نباید بالا باشه،تا بوی خامی کاسترد از بین بره

طرز تهیه کیک کاسترد

1. تخم مرغ،شکر و وانیل را به همزن می زنیم تا کرمی شکل شود.روغن و ماست را اضافه می کنیم و با همزن فقط در حد مخلوط شدن هم می زنیم.

2. آرد و بکینگ پودر را که قبلا یک بار الک کرده ایم به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم.به اندازه 3 قاشق از مایه کیک را برمی داریم و بهش پودر کاکایو اضافه می کنیم و با قاشق خوب هم میزنیم.

3. مایه کیک را در قالب 20در 30 سانت که قبلا چرب کرده ایم و کف قالب کاغذ روغنی گذاشته ایم،می ریزیم و بعد مایه شکلاتی را با قاشق یکی در میان روی مایه وانیلی می ریزیم و با نوک چاقو یا خلال بهش حالت دالبر یا مارپیچی می دهیم،زیاد فشار ندهید،فقط سطح کیک با مایه شکلاتی قاطی بشه قشنگتره.

4. بعد قالب کیک را درون فری که از قبل با دمای175درجه گرم کرده ایم،به مدت 45 دقیقه الی یک ساعت قرار می دهیم.بعد از گذشت نیم ساعت پخت کیک را چک کنید،یک خلال را وارد کیک کنید اگر نچسبید،کیک پخته.بعد کیک را بگذارید تا کاملا سرد شود

5. برای تهیه مواد کرم،اول پودر کاسترد و شیر را درون یک قابلمه کوچک که بهتره از جنس تفلون باشه بریزید و هم بزنید تا کاملا پودر کاسترد در شیر حل شود،بعد روی حرارت ملایم قرار بدهید .

6. بعد پود کرم کارامل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید و در آخر شکر را بریزید،در این مرحله شیرینی کرم را تست کنید،اگر دوست داشتید میزان شکر را کمتر یا بیشتر کنید،این به ذایقه شما بستگی دارد.

7. بعد مرتب هم بزنید تا ته نگیرد،تا وقتی که تقریبا به غلظت عسل برسد،البته مقداری آبکی تر از عسل.سپس شعله را خاموش کنید.حالا مواد کرم را روی کیکی که کنار گذاشته بودیم و سرد شده بود میریزیم و کیک را درون یخچال میگذاریم تا مواد کرم سفت شود . نووووووش جاااااان

تصاویر تزئینات کیک کاسترد

کیک کاسترد - مامان محیا گلی
کیک کاسترد - مامان محیا گلی
کیک کاسترد - کار گروهی با دوستان عزیزم البته من تقلب کردم بجای کیک شربتی که تو خونه خواهان نداره کیک کاسترد درست کردم😂😂 - ❤maryam❤
کیک کاسترد - خواهان آنم که ضربان قلبتان❤ به لبخندهای 😊مکرر تکرار شود و هر آنچه به دل❤ آرزو دارید بی بهانه ای از آن شما باشد #کیک_کاسترد #قرنطینه - ✒Elham.k
کیک کاسترد - سلام به همه ی دوستای رفیق و شفیقم..یه دنیا ممنونم از لایکا و کامنت های پراز مهرتون.. .این کیکم تقدیم میکنم به نگاه زیباتون - Mahla_ Delaramii
کیک کاسترد - 🔷 سه قدم برای داشتن یک زندگی شاد: 1. خودتون رو به خاطر افراد بی فایده ای که لایق داشتن هیچ جایگاهی در زندگیتون نیستند، دچار استرس نکنید. 2. هیچوقت احساساتتون رو بیش از حد صرف چیزی نکنید، چون در غیر این صورت صدمه می بینید. 3. همیشه در حال یاد گرفتن باشید و نگران آینده نباشید، چون در همه حال خدا هواتون رو داره. ایمان داشته باشید - Mahla_ Delaramii
کیک کاسترد - چشم عسلی
کیک کاسترد - کیک کاستارد باطعم وبافتی عالی - زهره

سوالات متداول

عاااااالی😘😘😘 کاسترد استفاده نکردی داخلش؟؟؟

✅ داخل خود کیک نه،فقط برای کرم روش استفاده کردم..

میشه به جای کرک کارامل چیز دیگه ای ریخت؟!!!😐

✅ نه نمیشه.

نظرات کاربران

باران — پنجشنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۵
خیلی خوبه
پرنیا 92 — چهارشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۱
وای من این کیک رو چند سال پیش درست میکردم دستور رو گم کردم امروز تو برنامه کلیپ برگر سرچ کردم شما دستور شو گذاشتین ذوق کردم فردا درست میکنم
محیا — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۶
پودر کاسترد چیه
maryam — سه‌شنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۴
عزیز با روغن جامد هم میشه من دفعه اول با روغن مایع درست کرده بودم عالی بود اینبار ندارم میشه با جامد درست کنم
سارا — سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۱
اجی 3.4پیمانه ماست چقدر میشه
سارا — سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۷
میشه ب جای ماست شیر استفاده کنم چ مقدار کدوم خوشمزه تره
سارا — سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۴
اجی من توضیح شماره 3رو متوجه نشدم یعنی چطوری
سوگل — دوشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۴
سلام خسته نباشید پودر کاسترد برای چه کیکی استفاده میشه
maryam — پنجشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۴
من درست کردم خیلی عالی بود بابت دستور خوبتون ممنونم خانومی عکسش تو پیجم هس دوست داشتین ببینین
فاطمه خانم — پنجشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۸
کرم کارامل باید باشه؟)
یگانه — یکشنبه، ۹ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۵
ممنون بابت دستور خوبتون کیک رو درست کردم طعم و بافت عالی داشت
Tanaz — شنبه، ۲۱ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۸
ببخشبدکاراملم بایدبریزیم
Tanaz — یکشنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۲
عزیزم میشه کرم کارامل نریخت؟
amitida.71 — شنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۴
عزيزم ميشه به جاي ماست شير ريخت؟
.... — چهارشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۳
درست کردم عالی شدممنونم😍
.. — شنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۷
کرم کارامل میشه نگذاشت؟
مامان محمدعلیرضا — شنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۵
عاااااالی😘😘😘
کاسترد استفاده نکردی داخلش؟؟؟
مامان آرمین — یکشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۷
داخل خود کیک نه،فقط برای کرم روش استفاده کردم.
❤Haniyeh❤ — شنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۳:۴۰
عااالی هست عزیزم ممنون بابات دستور ت.
nadyy — پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۴
درست کردم عااااااالی شد ممنون واسه دستورتون
مامان آرمین — شنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۸:۴۰
خواهش میکنم،خوشحالم که راضی بودید.
nadyy — چهارشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۵
ممنون میشم یکم زودجواب بدید اخه میخوام فردا درست کنم
nadyy — چهارشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۳
سلام عزیزم میشه به جای ماست از شیر استفاده کرد؟ اگه میشه چه مقدار؟ ممنون
amitida.71 — سه‌شنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۸
عزيزم به جاي ماست ميشه شير ريخت؟
مامان پریاورضا — سه‌شنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۲
نوش جان
P*A*P — پنجشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۲
عالیه عزیزم
تارا®® — پنجشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۶ - ۰۹:۰۸
خیلی عـــــالیههه عزیزم
فرزانه لارستان — پنجشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۶ - ۰۸:۳۷
کارات عالیه عزیزم به منم سربزن منتظرم
خاطره — دوشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۸
سلام
مریم — دوشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۶
عالیه دوست من
آرام۶۹ — دوشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۶ - ۱۰:۵۹
میشه به جای کرک کارامل چیز دیگه ای ریخت؟!!!😐
مامان آرمین — دوشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۶ - ۱۱:۰۱
نه نمیشه
... — دوشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۴
فوق العادس
shirin — یکشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۲
عالیه بانو.ممنون بابت رسپی.🌹حتما امتحانش میکنم
Z.moradi.60 — یکشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۵
عااااااااالیییییییه عزیزم 👌 👌 👌
سادات — یکشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۸
ظاهرش که عالیه واقعا دستتون درد نکنه👏