کیک کاکا کدو

– کیکی با بافتی نرم و لطیف..

کیک کاکا کدو - A & S

کیک کاکا کدو


کیکی با بافتی نرم و لطیف

مواد لازم برای تهیه کیک کاکا کدو برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد سفید 1 پیمانه
  • شکر 2/3 پیمانه
  • کدو حلوایی پخته و پوره شده 1 پیمانه
  • روغن مایع 1/4 پیمانه
  • شیر یا آب ولرم 1/4 پیمانه
  • گلاب 2 قاشق غذا خوری
  • زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری
  • بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
  • پودر دارچین و پودر هل با هم 1 قاشق چای خوری
  • تخم مرغ 2 عدد

نکته های مهم برای تهیه کیک کاکا کدو

نکاتی که من شخصا در این کیک بکار بردم

1.از آب ولرم استفاده کردم

2.زعفران ریختم

3.کیک رو با همان مدت و دمای گفته شده در دستور تو توستر پختم و عالی شد.

4.از پوره کدوی فریز شده استفاده کردم

(در فصل کدو اون رو تهیه،پخته و پوره کنید و در ظرف در بسته یا زیپ کیپ ریخته و فریز کنید تا در زمان نیاز همیشه در دسترس داشته باشد)

5.این دستور و خودم با تغییر دستور شیرینی کاکا کدو درست کردم تا افرادی که مثل من تو رژیم هستن بتونن با استفاده از روغن کمتر و سرخ نشده این خوشمزه جان رو تهیه کنن.

مگه میشه گیلانی باشی و در برابر این خوشمزه مقاومت کنی?مجبوری دست به ابتکار بزنی و یجوره دیگه بخوریش?

کیک بافت خیلی نرم و لطیفی داره و بسیار خوشعطر و طعمه.

اگه از دستور استفاده کردید و خوشتون اومد یک صلوات و دعا در حق پدر و مادرم برای من بزرگترین و با ارزشترین لایکه.

سپاس از همه دوستان گل کلیپ برگری

طرز تهیه کیک کاکا کدو

آموزش تهیه کیک کاکا کدو

1. ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر و پودر دارچین و هل درون ظرف گودی ریخته با همزن دستی یا برقی تا زمانی که پف کرده و کرم رنگ شوند میزنیم.

مراحل تهیه کیک کاکا کدو - تصویر 1

2. سپس روغن ، شیر(آب ولرم) ،زعفران (اختیاری)،گلاب و پوره کدو حلوایی را افزوده و در حد مخلوط و یکدست شدن مواد را هم میزنیم.

مراحل تهیه کیک کاکا کدو - تصویر 2

3. حالا آرد و بکینگ پودر را که از قبل دو تا سه بار الک نموده ایم را در چند مرحله و کم کم به مواد فوق افزوده و بصورت دورانی(فولد کردن) هم میزنیم تا پف مواد نخوابد.

مراحل تهیه کیک کاکا کدو - تصویر 3

4. برای اینکه کیک به قالب نچسبد و بعد از پخت به راحتی از آن خارج شود. 1قاشق غذاخوری آرد را با 1قاشق چایخوری روغن مایع یا جامد مخلوط کرده و به کمک فرچه به کف و اطراف قالب میمالیم.

مراحل تهیه کیک کاکا کدو - تصویر 4

5. حالا مواد را داخل قالب مورد نظر ریخته و در فری که از 15دقیقه قبل گرم کرده ایم در طبقه وسط و دمای 180درجه به مدت 40دقیقه میگذاریم.

مراحل تهیه کیک کاکا کدو - تصویر 5

6. بعد از این مدت کیک را با کمک خلال دندان چک کرده و اگر چیزی به آن نچسبید و تمییز بیرون آمد کیک آماده است.برای طلایی شدن روی کیک 5الی 10دقیقه گریل بالا را روشن کرده و سپس خاموش و بعد از خنک شدن در ظرف سرو برگردانده و با مواد دلخواه مثل پودر نارگیل ،پودر پسته،سس شکلاتی،ترافل و... تزیین مینماییم. نوش جان

تصاویر تزئینات کیک کاکا کدو

کیک کاکا کدو - پفش کم شد😯ولی خوشمزه بود😍😍 - M&R
کیک کاکا کدو - ممنون از A & S دستور کیک عالی بود واقعا طعم خوبی داشت ترم و لطیف و خوشمزه - Sahel
کیک کاکا کدو - راضیه
کیک کاکا کدو - کاکا - شایا
کیک کاکا کدو - دستورش تو پیجم هست. اینبار با کدو تنبل درست کردم که البته دیگه ازش نداشتم و کدو حلوایی در عکس نقشش رو ایفا کرد😜😄 ورق بزنید و برش خورده کیک رو ببینید. برای روش از سس کارامل استفاده کردم البته به روش خودم. از شکر کاراملی شده که حین پخت کدو ته قابلمه جمع شده بود استفاده کردم حدودا 1استکان بود 1ق نشاسته و دو قاشق شیر و نوک ق چ دارچین بهش اضافه کردم و روی حرارت هم زدم تا کمی غلیظ شد و بعد از خاموش کردن 1ق چ کره اضافه کردم و هم زدم.کمی که از حرارت افتاد با قیف یکبار مصرف روی کیک ریختم و با پودر پسته و نارگیل و شکلات تزیین کردم. شرمنده گوشیم ازین واضح تر عکس نمیگیره. #کیک کاکا کدو #کدو حلوایی #کدو تنبل #سس کارامل #زیر بشقابی تریکو #هنر دست #تریکوبافی - A & S
کیک کاکا کدو - کیک کاکا کدو کاپ_کیک برای تزیینش از دستور مواد میانی نان پنجیک که دوست کلیپ برگری عزیزمون ارسال کردن استفاده کردم. جاتون خااالی😋😋😋 - A & S
کیک کاکا کدو - کیک کاکا کدو خوشمزه جان من😋 دستورش تایید شده دوستان - A & S
کیک کاکا کدو - مصی

سوالات متداول

ببخشید مزه کدو حلوایی میده؟؟؟

✅ نه خیلی خوشمزه اس.

نظرات کاربران

مامان آینازجون? — سه‌شنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۷
سلام.من ایی کیک رو برای اولین بار درس کردم.طعم بینظیری داشت ولی با بدبختی از ظرف جداش کردم
Nora jan — دوشنبه، ۲ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۰
من درستش کردم عالی بود💕💕💕
بانوی تهرانی — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۰
کیک خمیری بود به نظرم جالب نبود
??fatemeh ?? — سه‌شنبه، ۴ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۷
خدا رحمت کنه پدرومادرتونو.😢
A & S — چهارشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۲
ممنون گلم فقط پدر و مادرم در قید حیات هستن.
الهی خدا همه پدر و مادرا رو حفظ کنه اونایی که از دنیا رفتن رو ببخشه و بیامرزه
??fatemeh ?? — یکشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۴
خداحفظشون کنه و سایشون همیشه بالای سرتون باشه.ببخشید من اشتباه متوجه شدم.دستورتون رو اجرا کردم واقعا خوشمزه شد.فقط برای اینکه بیشتر پف کنه یه لیوان ارد ویه تخم بیشتر زدم اونم خیلی خوب شد.مرسی
A & S — سه‌شنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۸:۳۰
قربونت گلم اشکالی نداره اشتباهه دیگه پیش میاد.
عزیزدل مایع این کیک کمه به دوستانی هم که درست کردن گفتم اگه قالب کوچیک استفاده کنی پف میکنه.
قالبای بزرگ کیکت رو تخت میکنن.
واسه همین پفش کم میشه.
sahel — دوشنبه، ۳ دی ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۴
ممنون از دستور خوبتون من درست کردم واقعا عالی شد خیلی خوشم اومد چون منم با سرخ کردنی میونه خوبی ندارم
A & S — چهارشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۱
نوش جانتون خانم.گل الهی شکر که راضی بودی
maryam — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۶
وااای عزیزم عالی بود مرسی.همین الان درستش کردم ... بی شک یکی از بهترین کیکایی بود ک درست کردم
A & S — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۸
نوش جانتون عزیزم الهی شکر که راضی بودی😘
شایا — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۵۵
برای من به اندازه عکس پف نکرد اما خیلی خوشمزه شده. عکسشو میفرستم
A & S — چهارشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۸
سلام گلم شاید قالبت بزرگ بوده عزیزم.
در کل پف این کیک زیاد نیست با توجه به اینکه بافت مرطوبی هم داره.
ممنون که عکسشو فرستادی
A.s — دوشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۹
ممنون گلم
A & S — یکشنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۵
فدات
مرسانا هدیه خدا❤ — جمعه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۰
عالیه کدبانو. اتفاقا منم پارسال این مدل کیک البته چشمی و دل بخواهی از موادی که داشتم برداشتم و درستش کردم و بجای سرخ کردن پختمش. واقعا خوشمزه میشه و رژیمی هم هست. کدو پختم و فریز کردم تا بعدا هر وقت خواستم کیک کدو بپزم. بابت دستور پختتون ممنون. حتما استفاده میکنم
A & S — یکشنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۵
خیلی هم عاااالی😍واقعا خوشمزه است
ehsan janam — شنبه، ۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۷
تو مسابقه خانه ما دیدم درست کردند
اما انگار خیلی سخت درست کردند
دنبال دستورش بودم ممنون از شما💖💖💖💖💖
ᏟhᎬf ᏒᎪhᎪ — دوشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۴
سختیش فقط درست کردن کدو شکستنشه😥 بقیه راحته😊😄
A & S — یکشنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۵
خخخ آره واقعا
A & S — دوشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۹
ان شاءالله که از دیتورش استفاده کنید و لذت ببرید از طعمش
محمدی — شنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۳
عااالی عزیزم
A & S — یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۰۶:۱۶
ممنون فدات شم
آرام۶۹ — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۵
ببخشید مزه کدو حلوایی میده؟؟؟
Lida — پنجشنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۲
نه خیلی خوشمزه اس
A & S — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۵
اگه کاکا درست کرده باشی طعم همونو میده.
ولی اگه درست نکردی یا از طعم کدو خوشت نمیاد نمیدونم.جچوری توصیفش کنم برات.
گیلانی ها که عاشقشن.
maryam — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۷
به به خیلی عالی نوش جانتون بانوی هنرمند گیلانی😍
A & S — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۶
ممنون مهربون
marzieh — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۱
بسیار عالی
عزیزم خوشحال میشم از دستور پختهام و عکسهام دیدن کنید
A & S — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۶
لایک شدی گلم.
NazBanoO✔ — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۳
ب نظر میاد که خمیرشده کیک😒
A & S — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۲
دوست گلم اصلا خمیر نبود بافت کیکهایی که موادی مثل کدو هویج یا میوه داخلشه منسجم تر از کیکهای دیگه است ولی خیلی نرم و خوشمزه.
مسلما اگر دستور اشکال داشت یا کیک خمیر شده بود نه دستورش رو میفرستادم نه عکسشو.
ممنون که نظر دادی.
الهه ظهیری — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۰۱:۵۵
عالیییی به نظر میاد
A & S — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۲
ممنونم