کیک یخچالی لبو

1. ابتدا لبو را پوستش جدا بکنین ،بشورین واگر بزرگه دوسه تکه برش بزنین ،با دولیوان آب بزارین روی شعله گاز تا بپزه وخوب پخته بشه ، بعد پخت کامل لبو پخته شده با آبش کامل پوره بکنین.

2. نشاسته با شکر مخلوط وبعد حدود یک لیوان پوره لبو مخلوط باآب خودش ،ومواد هم بزنین تا نشاسته حالت گلوله شکل پیدا نکنه، وقابلمه بزارین روی شعله گاز ،مواد هم بزنین تا زمانیکه غلیظ شد ،گلاب وهل اضافه ومخلوط بکنین .

3. داخل ظرف پیرکس مستطیلی شکل ،یک پلاستیک فریزری پهن ،وبه ترتیب اول بیسکوییت آغشته به مواد به ترتیب داخل ظرف بچنین ،تا مواد وبیسکویت تموم بشه .

4. بعد کیک یخچالی حدود 3ساعت داخل یخچال بذارین ،هر چه بیشتر کیک یخچالی بذارین داخل یخچال بمونه ،خوشمزه تر میشه . بعد با پودر نارگیل سبز وسفید ،شکلات چیپسی تزیین کردم ،طعمش عالی شد .

5. (علت پهن کردن پلاستیک فریزری داخل ظرف چون بعد از اینکه کیک یخچالی داخل یخچال خودشو گرفت ،میتونین راحت دو طرف پلاستیک گرفته وکیک یخچالی داخل ظرف اصلی بزارین )