کیک یخچالی حلوا

1. در مرحله اول آب ، شیر خشک ،شکر ، را داخل قابلمه ای بریزید وهم بزنید وروی شعله گاز قرار دهید سپس زعفران را اضافه کنید .لازم نیست شربت غلیظ بشه در حدی که شکر کامل داخل آب مخلوط شود وسپس گلاب را اضافه وشعله گاز را خاموش می کنیم .

2. در مرحله دوم آرد را داخل یک تابه میریزیم وروی شعله گاز قرار می دهیم . (بهتره تفلون باشه)

3. در حدی که بوی خامی آرد گرفته شود ولازم نیست آرد خیلی تیره رنگ شود .سپس روغن را به آرد اضافه می کنیم وبعد شربت آماده شده را کم کم به حلوا اضافه می کنیم .

4. مواد را هم می زنیم تا با شعله ملایم حلوا کم کم به غلظت مورد نظر برسه وغلیظ بشه .

5. سپس داخل یک ظرف مستطیلی شکل مثل ظرف پیرکس یک پلاستیک فریزری را پهن می کنیم .سپس بیسکوییت پتی بور وانیلی را به مواد حلوا آغشته وداخل ظرف می چینیم تا به این روش مواد حلوا وبیسکوییت ها تمام شود .البته میتونید بین هر لایه از بیسکوییت ها در صورت تمایل مغز بادام خرد شده هم بریزید .

6. در مرحله آخر مواد حلوا را روی سطح بالایی کیک یخچالی با پالت صاف ویکدست می کنیم وروی آن مغز بادام خرد شده می ریزیم .

7. کیک یخچالی را به مدت 3ساعت داخل یخچال گذاشته وبعد از این مدت دو طرف پلاستیک فریزری را گرفته وکیک یخچالی را به ظرف اصلی انتقال دهید وبعد برش بزنید .

8. این کیک یخچالی به همین راحتی میتونید درست بکنید وبسیار خوشمزه است