گل ترکیه
– شیرینی گل ترکیه فوق العاده اس و آسون هم درست میشه. ظاهر زیبایی داره و برای پذیرایی مراسم ها و دیدو بازدیدهای عید هم مناسبه..
گل ترکیه
شیرینی گل ترکیه فوق العاده اس و آسون هم درست میشه. ظاهر زیبایی داره و برای پذیرایی مراسم ها و دیدو بازدیدهای عید هم مناسبه
مواد لازم برای تهیه گل ترکیه برای 30 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 1 عدد
- ماست 1 فنجان
- روغن مایع 1 فنجان
- پودر قند 1 فنجان
- وانیل 1/4 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
- آرد به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه گل ترکیه
شیرینی گل ترکیه یک شیرینی آسان و خوشمزه از کشور ترکیه است که برای پذیرایی در مهمانی های رسمی و خانوادگی و همینطور افطار ماه رمضان هم مناسبه. حتما این شیرینی را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید
طرز تهیه گل ترکیه
1. ابتدا همه مواد بجز آرد رو خوب هم زده تا یکدست بشه.
2. سپس آرد رو کم کم اضافه کرده تا خمیر لطیفی بدست بیاد که بدست نمیچسبه. این میزان خیلی مهمه اگر بیش از اندازه آرد بزنید خمیر سنگین و شیرینی خشک میشه.
3. خمیر را نیم ساعت استراحت بدین سپس با وردنه باز کنید. زیاد شیرینی ضخیم نشه وسطش خام میمونه!
4. نوارهای بازیکی به عرض دو سانت ببرید نوار رو مارپیچ کنید و به شکل گل رز رول کنید. انتهای رول رو کامل محکم کنید که توی روغن از هم نپاشه.
5. حالا گلها رو در روغن زیاد با حرارت ملایم سرخ کنید تا وسط شیرینی پخته بشه.شیرینی گل را در ظرف پچیده و با پودر پسته و پودر قند تزیین کنید
تصاویر تزئینات گل ترکیه
نظرات کاربران
راضیه
— شنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۲
عالی وخوشمزه بود
محمدی
— دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۲
عاالی
یکم شبیه شیرینی تاتاری که دستورش رومن گذشتمه ولی اون ماست وبکینگ پودرنداره اونم خیلی راحته🤗
بایددستورشماروهم امتحان کنم👌ممنون عزیزم
یکم شبیه شیرینی تاتاری که دستورش رومن گذشتمه ولی اون ماست وبکینگ پودرنداره اونم خیلی راحته🤗
بایددستورشماروهم امتحان کنم👌ممنون عزیزم
razie
— چهارشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۱
خیلی زیباست.لطفا اندازه فنجان رابگید ،؟ ویا به گرم لطفا بگید ممنونم
مامان امیر
— شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۸
چه نوع آردی بزنیم
aylin
— جمعه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۸
خیلی خوشمزه بود واقعا ممنون
yasna
— پنجشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۹
دوستان بجای پودر قند میشه شکر ریخت؟
I._saha
— دوشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۲
کیفیت کار به اینه که پودر قند باشه چون لطیف میشه خمیر
سلین
— سه‌شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۳
عزیزم ارد به مقدار لازم یعنی چقدر میشه میزان دقیقشو بگی
I._saha
— یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۳:۱۰
تا اندازه ای که خمیر به دست نچسبه
B@H@R€
— دوشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۷ - ۰۷:۲۹
ببخشید میزان ارد باید چقدر باشه؟
I._saha
— یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۳:۱۰
تا اندازه ای که خمیر به دست نچسبه
Ghazaleh
— پنجشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۱
خوش مزس
مارال
— چهارشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۶
واقعا عاااااالی بودممنون ازدستورپخت عالیتون😍😍
zahra
— شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۳
باید ماست شیرین باشه؟
مارال
— شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۳
اره عزیزم ماست شیرین باشه عالیه
zahra
— شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۳
خمیرش پف میکنه؟
zahra
— شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۷
ممنون گلم. واسه من حدود سه لیوان آرد برد و خیلی طول کشید تا ب دستم نچسبه یه ربعی شد. درسته؟
مارال
— شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۹
اره عزیزم درسته خمیرش اره پف میکنه
zahra
— شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۶
خمیر من اصلا پف نکرد و روغن انداخت
مارال
— شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۲
اره عزیزم ماست شیرین باشه عالیه
مارال
— شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۲
اره عزیزم ماست شیرین
?مرضیه
— یکشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۶
وای این چقد خوشگله منم بدرستمش پس
خانوم خونه....
— پنجشنبه، ۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۴:۰۳
منم درست کردم خیلی خوب بود تازه میشه بافت
I._saha
— پنجشنبه، ۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۷
نوش جان عزیزم
ordibeheshti
— دوشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۶ - ۰۳:۵۹
عالی وخوشمزه بودبانوسپاس گذارم
I._saha
— دوشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۳
خواهش میکنم نوش جانتون
zahra
— جمعه، ۳ آذر ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۵
واقعا ناراحتم
ازدیروزاین دومین دستورپخته امتحان کردم نشذ
ازدیروزاین دومین دستورپخته امتحان کردم نشذ
I._saha
— دوشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۲
چرا عزیزم خوب نشده؟!
zahra
— سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۵۰
مزش خوب بود ولی وسطش نمیپخت مجبور شدم نازک وساده بریزم که حداقل یکمشوبخورم
بقیشو ریختم دور چون تلاش بی حاصل بود
روتاریخ انقضای بکینپودرم شک داشتم شایدمشکل از اون بوده
بقیشو ریختم دور چون تلاش بی حاصل بود
روتاریخ انقضای بکینپودرم شک داشتم شایدمشکل از اون بوده
I._saha
— سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۶
خیلی ناراحت شدم، اشکالی نداره شاید مشکل از همون بکینگ پودرتون بوده عزیزم چون خیلیا از جمله خودم چندین بار با این دستور درست کردم مشکلی هم پیش نیومده، امیدوارم دفعه بعد موفق باشی خانم گل
zahra
— شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۳
باید ماست شیرین باشه؟
zahra...
— سه‌شنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۴
ببخشیدباهمزن برقی بایدهم زدیاباچنگال
میشه زودترلطفن جوابموبدید
میشه زودترلطفن جوابموبدید
I._saha
— چهارشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۶
عزيزم اول باید با همزن بزنی تا مواد یکدست بشه اما بعد که می خوای آرد رو اضافه کنی باید با دست یا قاشق هم بزنی
مریم
— دوشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۶ - ۲۰:۰۲
یکم وسطش یعنی اون سر گلش خمیرشد😐😐
I._saha
— سه‌شنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۵
یا خمیر رو کلفت پهن کردین یا طوری پیچ دادین که ضخیم شه عزیزم :)
zahra...
— چهارشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۸
سلام این ی فنجان روغن روبایدداخل موادریخت یابرای سرخ کردن هست؟
I._saha
— پنجشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۲
یک فنجان رو باید توی مواد بریزی عزیزم
zahra...
— پنجشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۳
چقدروغن میخوادبرای سرخ کردن
I._saha
— پنجشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۳
اگر تا حالا دونات درست کرده باشید به همون اندازه تقریبا روغن می خواد، طوری که شیرینی توی روغن شناور باشه
zahra...
— پنجشنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۷
مچکرم ازراهنمایتون
I._saha
— جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۱۵:۱۲
خواهش میکنم عزیزم کاری نکردم
نجمه♥Ⓜ
— چهارشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۳
منظورتون چجور فنجونیه؟؟😄
I._saha
— چهارشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۶ - ۰۳:۵۹
یک فنجان آرد یعنی 140 گرم عزیزم
نجمه♥Ⓜ
— چهارشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۰
ممنون عزیزم❤❤
مهناز
— دوشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۶ - ۱۴:۲۰
سلام من درست کردم خوشمزه است بافتش شبیه دونات هم هست .البته آخر کار که دیگه خسته شدم خمیر را پهن کردم و قالب زدم و سرخ کردم اونم خوب شد
zahra
— یکشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۹
شما چطور درست کردید؟ واسه من خمیرش روغن انداخت و عالی نشد و یکم سنگین شد. آرد زیاد برد
مهناز
— چهارشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۴
من پارسال درست کردم اصلا یادم نیست ولی از رو همین دستور رفتم
I._saha
— دوشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۲
سلام خانم گل نوش جان عزیزم
Hossein
— سه‌شنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۶ - ۱۱:۴۳
ارد شیرینی؟
I._saha
— سه‌شنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۲
بله
صنم
— دوشنبه، ۱ آبان ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۴
روغن و پودر قند رو هم باید داخل مواد ریخت؟ یا برای سرخ کردن و تزئینه؟
I._saha
— چهارشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۲
آره عزیزم باید توی خوده خمیر ریخت
مهلا
— یکشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۲
عالیه گلم،میشه از روش رول کردن خمیر عکس بفرستین
pary
— شنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۱
دوست عزیز میشه بجای بیکینگ پودرازخمیرمایه استفاده کرد؟؟؟
I._saha
— شنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۶ - ۱۰:۴۶
سلام عزیزم بله فکر کنم که بشه من خودم تا حالا با خمیر مایه امتحان نکردم
عشق آقامونم
— جمعه، ۲۸ مهر ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۱
عالیه
آرام۶۹
— جمعه، ۲۸ مهر ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۵
خوبه..ولی حیف که باید تو روغن سرخ کرد وگرنه درست میکردم
I._saha
— دوشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۶ - ۰۳:۵۱
عززززززززززززززیزززززززم 😂
مامان محمدو محیا
— جمعه، ۲۸ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۳۵
فدات منکه وقت کردم حتما درست میکنم
مهربانو
— جمعه، ۲۸ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۶
بسیار عالی منون از آموزش خوبتون 😍😍😍
سوالات متداول
❓ دوستان بجای پودر قند میشه شکر ریخت؟
✅ کیفیت کار به اینه که پودر قند باشه چون لطیف میشه خمیر.
❓ ببخشید میزان ارد باید چقدر باشه؟
✅ تا اندازه ای که خمیر به دست نچسبه.
❓ سلام این ی فنجان روغن روبایدداخل موادریخت یابرای سرخ کردن هست؟
✅ یک فنجان رو باید توی مواد بریزی عزیزم.
❓ منظورتون چجور فنجونیه؟؟😄
✅ یک فنجان آرد یعنی 140 گرم عزیزم.
❓ ارد شیرینی؟
✅ بله.
❓ روغن و پودر قند رو هم باید داخل مواد ریخت؟ یا برای سرخ کردن و تزئینه؟
✅ آره عزیزم باید توی خوده خمیر ریخت.
❓ دوست عزیز میشه بجای بیکینگ پودرازخمیرمایه استفاده کرد؟؟؟
✅ سلام عزیزم بله فکر کنم که بشه من خودم تا حالا با خمیر مایه امتحان نکردم.