گل های شکلاتی

– خمیر_شکلاتی..

گل های شکلاتی - رویا

گل های شکلاتی


خمیر_شکلاتی

مواد لازم برای تهیه گل های شکلاتی برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • شکلات تخته ای سفید 250 گرم
  • گلوکز 500 گرم
  • پودر نشاسته ذرت 50 گرم
  • رنگ خوراکی به مقدار لازم

طرز تهیه گل های شکلاتی

1. شکلات تخته ای را داخل ظرف شیشه ای بریزید و روی کتری در حال جوش قرار دهید تا ذوب شود یا به اصطلاح شکلات را بن ماری کنید.

2. شکلات ذوب شده ، گلوکز ، پودر نشاسته را داخل ظرف همزن بریزید و به مدت 15 دقیقه با هم زن برقی بزنید.بعد از این زمان شکلات روغن پس می دهد پس فکر نکنید که خمیر شکلات خراب شده است.

3. بعد از اینکه زمان هم زدن تمام شد خمیر را داخل یک ظرف غذا شیشه ای بگذارید و در یخچال به مدت 24 ساعت استراحت دهید تا فرم لازم را بگیرد.

4. بعد از این زمان خمیر را از یخچال بیرون آورده و با رنگ های ژله ای دلخواه آن را رنگ کنید و کاملا ورز بدهید تا رنگ به خورد خمیر برود.

5. مقداری پودر نشاسته ذرت روی سطح کار بپاشید و خمیر را به قطر نیم سانت باز کنید و با کاتر دلخواه برش بزنید و گل مورد نظرتان را فرم دهید

سوالات متداول

میشه روی کیک به جای فوندانت استفاده بشه؟

✅ تا حالا امتحان نکردم.

عزیزم وقتی روغن پس داد روغن دوباره جدبش میشه؟؟

✅ با همان روغن داخل ظرف شیشه ای بریزید و بعد از استراحت کمی ورز بدهید جذب میشود.

ببخشید گلوکز ازکجامیتونم تهیه کنم؟؟

✅ از لوازم قنادی.

نظرات کاربران

سمیه — چهارشنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۶
میشه روی کیک به جای فوندانت استفاده بشه؟
رويا — دوشنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۰
تا حالا امتحان نکردم
مامان نفس و سام — دوشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۶
حرف نداره
☆Fαтємєн.z☆ — چهارشنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۰
◦•●◉✿عالیه عزیزم✿◉●•◦
ڋخټـږڪٍ ڱږآفيݭټ? — دوشنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۲
عالیه خوش حال میشم به پیج منم بیای
فاطولی — پنجشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۳
بهترین کیک دنیا امتحان کنید خوشمزه گیه اینو تو زندگیت نخرد 😋😋😋
یاسمینا — پنجشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۷
عالیی
baharak — سه‌شنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۵
عزیزم وقتی روغن پس داد روغن دوباره جدبش میشه؟؟
رويا — سه‌شنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۳
با همان روغن داخل ظرف شیشه ای بریزید و بعد از استراحت کمی ورز بدهید جذب میشود
R:R — سه‌شنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۶
ببخشید گلوکز ازکجامیتونم تهیه کنم؟؟
delsaa — سه‌شنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۸
از لوازم قنادی
R:R — سه‌شنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۵:۲۱
مرسی
ناز آفرین — دوشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۵
کارتون عالیه