نکات پخت میگو کبابی

– میگویی که برای کباب کردن استفاده می کنید، باید درشت باشد؛ زیرا میگوهای ریز حین پختن خشک و سفت می شوند، بنابراین میگوهای ریزتر برای سرخ ک..

نکات پخت میگو کبابی
نکات پخت میگو کبابی - کوک‌برگر

نکات پخت میگو کبابی


میگویی که برای کباب کردن استفاده می‌کنید، باید درشت باشد؛ زیرا میگوهای ریز حین پختن خشک و سفت می‌شوند، بنابراین میگوهای ریزتر برای سرخ کردن و میگوهای درشت برای کباب کردن مناسب هستند

هنگام خرید میگو دقت کنید اگر میگوهای مورد نظرتان دارای سر هستند، سرشان بوی نامطبوعی ندهد. در ضمن، باید میگوها سفت باشند و بافت ارتجاعی نیز داشته باشند

برای کباب کردن میگو می‌توانید آن‌ها را در تابه‌های چدنی و در میان سیخ‌های چوبی قرار دهید یا اینکه از سیخ‌های نازک فلزی استفاده و آن‌ها را روی منقل یا باربیکیو کباب کنید

اگر میگو را روی منقل کباب می‌کنید، باید آتش یکنواخت باشد و سیخ‌های میگو حداقل 2 سانتی‌متر از آتش فاصله داشته باشند

از قرار دادن طولانی مدت میگوها روی آتش خودداری کنید، زیرا حرارت بیش از حد، باعث سفت شدن میگوها خواهد شد. یادتان باشد نشانه پخته شدن میگو، حلقه شدن آن بر اثر حرارت است، بنابراین به محض حلقه شدن میگوها، آن‌ها را از روی آتش بردارید

میگوی کبابی را به اندازه مصرف هر وعده، مزه ‏دار کنید، زیرا گرم کردن دوباره آن طعم مناسبی برای این غذا ایجاد نخواهد کرد و دلچسب نخواهد بود. وقتی میگوها کباب شدند، روی سیخ‌های داغ، کمی آب پرتقال ترش یا آب نارنج بریزید و بعد آن را سرو کنید. به این ترتیب طعم غذایتان منحصر به فرد خواهد شد

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

sajjad — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۳۸
من‌که‌خیلی‌دوست‌داشتم‌شما‌هم‌امتحان‌کنید
مهرسا — دوشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۰
خیلی خوبه
❤mobina❤ — شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۴
بدک نبود
زهرا — شنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۶
نکات جالبی بود
امید — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۸
عالیه❤💋
فرهادی — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۴
واقعا ممنونم از لایک هاتون ولی خودتون که میدونید من چقدر زحمت میکشم برای اینکه شما لایکم کنید ترو خدا بهم سربزنید بخدا. گناه دارم و همون طور که میدونید من ۱۲سالمه 😥😥😥😥
کارتون بی نظیره
سمانه — شنبه، ۹ تیر ۱۳۹۷ - ۰۳:۵۹
مرسی
مهین — جمعه، ۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۲
سلام
کلبه عشق ما — پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۰
مچکرم
زندگی — چهارشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۲
عالیه...