چیز کیک هلو
– انواع کیک
چیز کیک هلو
نفس24
چیز کیک هلو
(از دسته ی انواع کیک)
مواد لازم برای تهیه چیز کیک هلو برای 10 نفر
- مواد اصلی
- پنیر ماسکارپونه (200 گرمی) 2 بسته
- خامه صبحانه 250 گرم
- شیر 1/2 لیوان
- هلو (پوره شده) 2 عدد
- پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری
- شکر 1 لیوان
- کره 150 گرم
- موز 3 عدد
- ژله هلو 1 بسته
- هلو یا شلیل برای تزئین 2 عدد
- بیسکویت پتی بور 2 بسته
نکته های مهم برای تهیه چیز کیک هلو
به جای پنیر ماسکارپونه میتونین از 400 گرم پنیر خامه ای استفاده کنید البته باید یه شبانه روز در آب قرار بدید که شوریش بره و دو بار هم تو این مدت آبش رو عوض کنید
طرز تهیه چیز کیک هلو
1. برای پایه ی چیز کیک بیسکوییت ها رو پودر میکنیم و با کره ی آب شده ی خنک شده مخلوط میکنیم (برای لطافت بیسکوییت ها 3 عدد موز را هم له کرده به بیسکوییت ها اضافه میکنیم) در صورت دلخواه میتونین مقداری دارچین هم اضافه کنید که خوشمزه ترش میکنه
2. بیسکویت ها رو ته قالب میریزیم و با پشت قاشق فشار میدیم تا منسجم بشه و به مدت 20 دقیقه داخل یخچال میزاریم تا سفت بشه
3. پنیر و خامه رو با هم مخلوط میکنیم تا یکدست بشه سپس نصف لیوان شیر و (دو قاشق پودر ژلاتین رو تو نصف لیوان آب حل میکنیم ) اضافه میکنیم و با همزن میزنیم(حدود1دقیقه) .
4. 2 تا هلو رو پوست کنده و پوره میکنیم و به مواد اضافه میکنیم، پودر ژله ی هلو رو با 1 و نیم لیوان آب جوش مخلوط میکنیم و بعد خنک شدن نصف لیوانشو به این مواد اضافه میکنیم و برای چند ثانیه هم میزنیم،
5. این مواد رو روی بیسکوییت ریخته و حدود 20 دقیقه داخل فریزر و بعدا حدود نیم ساعت داخل یخچال قرار میدهیم
6. بعد بسته شدن کرم میانی دو عدد شلیل یا هلو رو برش داده و روی کرم میچینیم بعد یه لیوان باقی مانده ژله ی هلو رو به آرامی روی هلو ها ریخته و حدود 2 ساعت در یخچال قرار میدهیم تا ژله ببندد
تصاویر تزئینات چیز کیک هلو
نظرات کاربران
نه بد نمیشه من خودم چیز کیکمو با پنیر خامه ای درست کردم مشکلی هم پیش نیومد فقط اگه با نمکش مشکل دارید قبل از درست کردن دسرتون پنیر خامه ای رو باز کنید و درسته و قالبی (اصلا شکلشو بهم نزنید) بذارید چند ساعت داخل آب تا شوریش گرفته بشه.
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ شکرش چی شد؟
✅ شکر ماله مایع کرمشه بستگی به طعم هلوها داره که ترش باشن یا شیرین. خودتون بچشید بهش شکر اضافه کنید..
❓ ببخشید میشه به جای پنیر ماسکارپونه از پنیر خامه ای استفاده کرد ؟؟؟؟؟
✅ اره عزیزم میشه.
❓ اگه توش ژله نرییزیم چطور میشه؟
✅ اگه پوره ی هلو استفاده کنی لازم نیس تفاوت چندانی هم رو مزه ش نخواهد داشت.