مرغ با سبزیجات مزه دار شده

مرغ با سبزیجات مزه دار شده

تازه عروس ها بخوانند :

چند عدد سینه ی مرغ بدون استخون رو به اندازه های دلخواه برش بزنید بعد اونا رو توی دوغ گاز دار کاله ، آبلیمو ، چند برش پرتقال یا نارنج با پوست ، پیاز حلقه ای و زعفران دم کرده بخابونید ، حالا گوشی تلفن رو بردارید و شماره ی مادر شوهر تون رو بگیرید و برای شام دعوتشون کنید

مواد لازم :
سیب زمینی 1 کیلو

پیاز 1عدد بزرگ
سینه ی مرغ 3عدد (بدون استخوان)
سرکه ی سیب 1/3 پیمانه
برگ بو 4 عدد
آویشن 2ساقه
سیر 2حبه
رزماری 2ساقه
زعفران دم کرده نصف استکان
پودر عصاره ی مرغ 2قاشق غذا خوری ( مارک هاتی کارا عالیه )
کره به مقدار دلخواه ( من صد گرم استفاده میکنم )

*بعضی وقتا که برگ بو و رزماری ندارم بجاش از جعفری تازه استفاده میکنم

پیاز رو حلقه ای کنید و توی ماهیتابه ی بزرگ و حرارت متوسط به مدت 6 دقیقه تفت بدید ، سیر رو خرد کنید و به مدت یک دقیقه با پیاز تفت بدید. مرغ تکه شده رو بریزید داخل ماهیتابه و ده دقیقه با پیاز و سیر تفت بدید ، حالا رزماری ، برگ بو و آویشن رو به ماهیتابه اضافه کنید، دو دقیقه بعد سیب زمینی های مکعبی رو اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی بشه ، حالا پودر عصاره ی مرغ رو با یک لیوان آب جوش حل کنید و بریزید داخل ماهیتابه و در ماهیتابه رو نیمه باز بزارید با حرارت متوسط اجازه بدید آب خوراک کشیده بشه

بعد از تمام شدن آب خوراک ، زعفران و سرکه و کره رو اضافه کنید و حرارت رو کم کنید و در ماهیتابه رو ببندید و به مدت 20 دقیه اجازه بدید خوراک جا بیفته ، تا عطر و بوی مورد نظر رو داشته باشه

این خوراک رو می تونید با برنج یا نان سرو کنید ، همچنین ماست ، سالاد و زیتون
به این ترتیب مادر شوهرتون به داشتن عروس کدبانویی مثل شما افتخار میکنه

عطر و بو و طعم فوق العاده ای داره این خوراک

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه مرغ با سبزیجات مزه دار شده اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال خانم آقا محمدم اینجا کلیک کنید