کاپ کیک شکلاتی مغز دار
– کاپ_کیک_شکلاتی_مغزدار مواد اولیه :::: برای 6 نفر پودر کاکایو به میزان لازم کره 3چهارم لیوان+3قاشق غذاخوری کاکایو تخته ای 350گرم خامه (رقیق شد..
کاپ کیک شکلاتی مغز دار
کاپ_کیک_شکلاتی_مغزدار
مواد اولیه :::: برای 6 نفر
پودر کاکایو به میزان لازم
کره 3چهارم لیوان+3قاشق غذاخوری
کاکایو تخته ای 350گرم
خامه (رقیق شده با شیر) نصف لیوان
تخم مرغ 5عدد
شکر 3چهارم لیوان
آرد 2سوم لیوان
کاکایو به میزان لازم
طرز تهیه::::
ابتدا قالب مناسب کاپ کیک را آماده کرده و داخل آن کره بزنید و اطراف آن را کاملا چرب کنید.داخل قالب مقداری پودر کاکایو نیز الک کنید طوری که همه کف و دیواره ها را بپوشاند.در انتها قالب را برگردانده و چند ضربه بزنید تا مقدار اضافی خارج شود
350گرم شکلات را به همراه کره داخل مایکروویو کاملا آب کنید(یا روی حرارت)
اجازه دهید کمی سرد شود سپس آن را به خامه را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید
صبر کنید تا کاملا خنک شود.سپس تخم مرغ،آرد و شکر را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا خمیر یکنواخت شود
حال خمیر را پوشانده و به مدت 2تا8ساعت داخل یخچال قرار دهید
خمیر را داخل قالب بریزید.سپس داخل خمیر یک عدد کاکایو قرار دهید اما زیاد آن را به سمت انتها وارد نکنید بهتر است کاکایو نیمه خمیر توقف کند
قالب را داخل فری که از قبل با دمای 450درجه فارنهایت گرم شده است قرار داده و 10تا15دقیقه اجازه دهید بپزد
وقتی کیک پخت 10دقیقه صبر کنید تا سرد شود.سپس ظرفی روی قالب قرار داده و قالب را 10دقیقه معکوس کنید
دستورپخت های مرتبط
