آش دندونی
– تصویر از فهیمه رحیمی..
آش دندونی
تصویر از فهیمه رحیمی
مواد لازم برای تهیه آش دندونی برای 8 نفر
- مواد اصلی
- گندم پوست کنده 1 پیمانه
- نخود 1/2 پیمانه
- لوبیا قرمز 1/4 پیمانه
- لوبیا چیتی 1/4 پیمانه
- پیاز درشت 2 عدد
- آب قلم 1 لیتر
- نمک و فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه آش دندونی
منظور از پیمانه،پیمانه پلوپز است
طرز تهیه آش دندونی
1. گندم، نخود و لوبیاها را بشویید و از شب قبل خیس کنید. چند بار آب آن را عوض کنید تا باد حبوبات گرفته شود.
2. یک تا دو لیتر آب را به جوش آورید و گندم و حبوبات را به آن بیفزایید. حدود 2 ساعت روی حرارت بجوشانید تا نرم شوند.
3. آب قلم را اضافه و پیازها را خرد کنید و با کمی روغن سرخ و به آن بیفزایید.
4. نمک و فلفل را به مقدار دلخواه اضافه کنید و آش را با حرارت متوسط بجوشانید تا کاملا غلیظ شود و جا بیفتد. در صورت دلخواه با پیاز داغ و نعنا داغ و فلفل تزیین کنید
تصاویر تزئینات آش دندونی
نظرات کاربران
من ترجیح میدم از بلغور گندم استفاده کنم. بلغور رو جدا کاملا پختم و حبوبات رو هم جدا،
بعد با هم مخلوط کردم و گذاشتم جابیفته.
من برای این آش از عدس هم استفاده کردم.فوق العاده شد.
ما بهش میگیم دنگو
با بلغور گندمم میشه؟ اصلا اینا مثل همن؟
عدس نمیریزیم ولی دنبه یا گوشت میریزیم
بعضیا ذرت و رب یا گوجه هم میریزن
برا صبحانه عالیه
من آش دندونی رو از مامانم یاد گرفتم خیلی خوشمزه درست میکنه😊
البته من گوشت قلم و عدی هم اضافه کردم که خیلی خوب ترش کرد
خیلی خوشمزه شد
سوالات متداول
❓ سبزی آشی نمیخواد؟؟؟؟
✅ نه عزیز نیازی به سبزی نداره.گندم پوست کنده هم عطاریا و خوار و بار فروشا دارن.
من ترجیح میدم از بلغور گندم استفاده کنم. بلغور رو جدا کاملا پختم و حبوبات رو هم جدا،
بعد با هم مخلوط کردم و گذاشتم جابیفته.
من برای این آش از عدس هم استفاده کردم.فوق العاده شد..
❓ توی دندونی اب قلمنریزیماشکال داره؟
✅ بجاش مرغ بریز یا آب مرغ خیلی خوب میشه.
❓ آش خوشمزه ایه؟ ممنون میشم یکم درمورد مزش هم بگید
✅ عالیه از همه آش ها خوشمزه تره.
❓ ای کاش عکس پیمانشم میذاشتن من پلوپز ندارم خب باچی اندازه کنم؟؟
✅ پیمانه برنج یا لیوان دسته دار فرانسوی.
❓ آش دندونی برای ۱۰۰ نفر چقد وسایل میخواد و چه چیزایی میخواد میشه کمکم کنید؟🙏
✅ گلم روی آیکون آدمک که مقدار مواد لازم رو برای اون تعداد نفر تعیین میکنه کلیک کن.و تعداد نفرات رو وارد کن خودش برات مقدار رو مشخص میکنه.