تالیاتلی

1. برای تهیه کوفته:450 گرم گوشت چرخکرده + یک عدد تخم مرغ+دو حبه سیر رنده شده + 1 / 2 ق چ نمک+1 / 2 ق چ فلفل سیاه+1 / 2پ پودر سوخاری یا پودر نان باگت و یک عدد پیاز رنده شده خوب مخلوط و به شکل کوفته ریزه در می آوریم .

2. در مخلوطی از روغن مایع و کمی کره با شعله زیاد تفت می دهیم تا هر طرفش سرخ شود .

3. سپس 2 پ شیر +2 پ استاک گوشت یا دو پ آب به اضافه یک عدد عصاره گوشت +کمی نمک ، فلفل سیاه +ادویه داخل تالیاتلی را اضافه و اجازه دهید تا کمی بجوشد و کوفته ها پخته و کمی سس جا بیفتد.

4. سپس تالیاتلی را به آن اضافه و اجازه دهید تا پخته و سس غلیظ شود .

5. سپس یک پ پنیر پارمسان رنده شده +1 / 2پ جعفری خرد شده یا سبزی دلخواه را اضافه و بعد از چند ثانیه سرو کنید