حلوای زعفرانی تبریز

– حلوا_زعفرانی_تبریز#ماه_محرم#عزاداری..

حلوای زعفرانی تبریز
حلوای زعفرانی تبریز - Princess_Food

حلوای زعفرانی تبریز


حلوا_زعفرانی_تبریز#ماه_محرم#عزاداری

مواد لازم برای تهیه حلوای زعفرانی تبریز برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد 2 پیمانه
  • روغن جامد 1/2 پیمانه
  • روغن محلی یا کره 1/2 پیمانه
  • مواد لازم شربت :
  • آب سه و یک سوم پیمانه
  • شکر یک و دو سوم پیمانه
  • زعفران دم کرده غلیظ 4 قاشق غذا خوری
  • گلاب 5 قاشق غذا خوری

طرز تهیه حلوای زعفرانی تبریز

1. ابتدا آرد را در یک تابه بزرگ و در شعله متوسط تفت میدهیم تا جایی که رنگ آرد کمی تغییر کند و وقتی با قاشق از آرد برمیداریم و میریزیم، آرد به قاشق نچسبد، در این صورت میفهمیم آرد خام نیست.

2. حالا آرد تفت داده شده رو الک کرده و دوباره به تابه برمیگردانیم. روغن جامد و محلی (یا کره) را اضافه کرده و تا جایی که روغن به خورد آرد بره هم میزنیم.

3. سپس تابه را از روی حرارت برداشته و شربت را اضافه کرده و هم میزنیم تا خوب به خورد هم بروند. نکته مهم این است که اصلا به صورت دورانی هم نزنید چون حلوا کش می آید و اصلا خوب نیست. به صورت بالا پایین کردن هم بزنید.

4. حالا حلوا را داخل ظرف سرو ریخته و تزیین نمایید.

5. تهیه شربت : آب و شکر و زعفران را در ظرفی ریخته و روی شعله قرار دهید تا به جوش آید. بعد از به جوش آمدن گلاب را اضافه کرده و دو سه جوش دیگر بخورد و شعله را خاموش کنید

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

zahra rastakhiz — دوشنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۸
عالی هستی مثل همیشه
دهکده ی دسر زهرا — شنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۹ - ۲۳:۴۷
لطفا کارامو لایک کنید سپاس فراوان♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
نازنین ملیکا — پنجشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۹ - ۱۳:۱۰
خدا بهت سلامتی بده هر صبح یه قاشق مربا خوری خاکشیر بریز تو یه لیوان ابجوش با یه تکه نبات ناشتا بخور منم قبلا داشتم الان بهترم
?Aazam H ? — چهارشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۹ - ۰۰:۴۴
دلم می خواد حلوا درست کنم بخورم ولی بد بختی وزنم باز داره میره بالا نمیدونم چه مرگم شده .
نازنین ملیکا — پنجشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۹ - ۱۰:۱۹
خدا نکنه تیروییدت را چک کن تیرویید کم کار الکی وزن میره بالا
?Aazam H ? — پنجشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۹ - ۱۲:۲۸
ممنون بانو تیروئید ام لب مرز کم کاریه آنتی tpo خونم همیشه بالاست دکتر هم میرم بهم دارو نمیدن ولی خانواده پدر همشون کم کاری یا پر کاری تیروئید دارن به منم دکتر میگه شش ماه یک بار باید آزمایش بدم که فقط آنتی tpo روبه بالاست
ملیکا بانو — سه‌شنبه، ۸ مهر ۱۳۹۹ - ۱۹:۳۱
پست اخرمو ببین عزیزم
سهیل جان — دوشنبه، ۷ مهر ۱۳۹۹ - ۲۰:۳۴
واقعا عالی بود
❤ مبینا ❤ — دوشنبه، ۷ مهر ۱۳۹۹ - ۰۹:۴۱
به به عالیی 👌
نیایش — یکشنبه، ۶ مهر ۱۳۹۹ - ۲۱:۳۹
عالیییییی
مامی مهستی،مهیاس — یکشنبه، ۶ مهر ۱۳۹۹ - ۱۵:۲۷
عاشششق حلواام دستت طلا
سوگند — یکشنبه، ۶ مهر ۱۳۹۹ - ۱۴:۲۹
عالی هست👌👌👌