خرما پلو
– انواع پلو
خرما پلو
کوک‌برگر
خرما پلو
(از دسته ی انواع پلو)
مواد لازم برای تهیه خرما پلو برای 3 نفر
- مواد اصلی
- خرما 1 لیوان
- شیر 2 لیوان
- برنج 1 لیوان
- کشمش 1/2 استکان
- کره اب کرده 1 استکان
- زعفران 1/2 قاشق چای خوری
- نمک به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه خرما پلو
میتوانید به جای گوشت چرخکرده از گردو در بین خرماها استفاده کنید البته باید آن را از شب قبل در آب و شکر خیس کنید تا نرم شود
سعی کنید خرماهای سفت و بزرگی را برای این غذا در نظر بگیرید
خرما پلو غذای بسیار معروف اهوازی است این غذا سرشار از انرژی بوده و طعم خوشایندی دارد
طرز تهیه خرما پلو
1. ابتدا هسته خرماها را گرفته و آنها را در کره خوب سرخ کنید تا براق شوند.
2. ظرفی مناسب انتخاب کنید و برنج شسته شده و خیس خورده را به همراه نمک، زعفران و شیر مخلوط کرده و اجازه دهید با حرارت زیاد بپزند.
3. برنج که آماده دم کشیدن شد کشمش را به آن اضافه کرده و برنج را دم بیندازید.
4. در ظرفی مناسب مقداری گوشت چرخکرده را با نمک و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز دهید و به صورت خرما در دست حالت داده و در روغن بسیار داغ یا کره خوب سرخ کنید حالا گوشتهای سرخ کرده را لای خرما قرار دهید و در مراحل آخر پخت برنج روی آن قرار داده و مجددا دم کنی را روی برنج بگذارید و اجازه دهید غذای شما دم بکشد
تصاویر تزئینات خرما پلو
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران