خوراک لوبیا سفید اسپانیایی
– دستورپخت سایر کشورها
خوراک لوبیا سفید اسپانیایی
کوک‌برگر
خوراک لوبیا سفید اسپانیایی
(از دسته ی دستورپخت سایر کشورها)
مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا سفید اسپانیایی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- زعفران (اختیاری) به مقدار لازم
- گرد لیمو (اختیاری) به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- آب مرغ (اختیاری) به مقدار لازم
- برگ بو 2 عدد
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
- پیاز 1 عدد
- گوشت 250 گرم
- لوبیا سفید 1/2 لیوان
نکته های مهم برای تهیه خوراک لوبیا سفید اسپانیایی
1)این خوراک را به صورت خورش و با برنج هم میتوان سرو کرد.
2)بهتر است آب 2عدد لیمو ترش هم به غذا اضافه کنید تا خوشمزه تر شود.
3)حتما لوبیا را از شب قبل خیس کرده و آب آن را 2 مرتبه عوض کنید و اگر فراموش کردید آن را 2بار جوشانده و آبش را خالی کنید و بعد بپزید
طرز تهیه خوراک لوبیا سفید اسپانیایی
1. ابتدا پیاز را رنده کرده یا خیلی ریز خرد کنید و با مقداری کره یا روغن تفت دهید تا نیم سرخ شود.گوشت را شسته و چربی های اضافه آن را بگیرید و به صورت خورشتی خردکنید و به پیاز افزوده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کرده و قهوه ای شود.
2. شعله را ملایم کرده و درب ظرف را ببندید تا گوشت کمی اب بیندازد.سپس 5پیمانه یا بیشتر آب مرغ را به همراه برگ بو به غذا افزوده و اجازه دهید غذا به جوش آید.
3. لوبیا را شسته و آبکش کنید و به غذا اضافه کرده و شعله را ملابیم کنید تا غذا بپزد.وقتی غذا پخت در ظرفی جداگانه کمی روغن یا کره را داغ کرده و رب گوجه فرنگی را در آن سرخ کنید و ادویه و زعفران و گرد لیمو را اضافه کرده و آن را به غذا بیفزایید و بعد از 10 دقیقه زیر غذا را خاموش کرده و آن را برای سرو آماده کنید
نظرات کاربران
ممنون کلیپ برگر💃